- cócó - 1 cupán
- caife espresso intuaslagtha - 2 spúnóg
- uisce fiuchphointe - 1 ghloine
- uachtar géar - 1/2 cupán
- sliocht bhileog - 2 spúnóg
- plúr - 1 1/4 Cups
- Soda - 3/4 Taespúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- im unsalted, teocht an tseomra - 1 cupán
- siúcra - 1 3/4 Cups
- uibheacha, teocht an tseomra - 2 phíosa
- Im leáite - 1 Ealaín. spúnóg
- púdar siúcra - 3 cupán (glaze)
- bainne - 2-4 Ealaín. spúnóga (glaze)
- sliocht fánaile - 1/2 teaspoonfuls (glaze)
1. Coraigh cócó agus espresso i bhfiuchadh uisce agus fuarú go teocht an tseomra. Tar éis fuaraithe, cuir uachtar géar agus sliocht vanilla, cuir le chéile agus cuir i leataobh é. Preheat an oigheann go 175 céim. Sprinkle an cruth muffin le ola nó veinír le línte páipéir. I mbabhla mheán, déan an plúr, soda agus salann a mheascadh. Cuir an t-im agus an siúcra le chéile i mbabhla mór le meascthóir. Cuir uibheacha, ceann ag an am, ag bualadh tar éis gach breiseáin. Cuir 1/3 de mheascán plúr agus cuir an meascthóir ar luas íseal. Cuir 1/3 den mheascán seacláide agus an fhuip. Déan arís leis an meascán plúr agus seacláide atá fágtha, ag cur dhá chas níos mó. Cruthaigh go maith. 2. Cuir 2 spúnóg bhosca taos isteach i ngach urrann den mhúnla muifín, bácáilte ar feadh 15-18 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán sula gcuirtear glaze ar fáil. Chun an tóinín a dhéanamh, i mbabhla mór meascán an t-im, an siúcra, 2 spúnóg bhoird bainne agus sliocht vanilla. Cuir níos mó bainne, más gá, chun an comhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach. Ba chóir go mbeadh an glaze níos leacht ná an gnáth-ghloine císte. Doirt glaze thar an capkake. 3. An capkake a mhaisiú le píosaí marmalade.
Freastal: 24