- crackers - 2 1/4 Cups
- siúcra - 2 spúnóg
- cainéal talún - 1/4 spúnóg
- bataí im - 1 1/4 píosa (baked unsalted)
- Le líonadh: Philadelphia cáis uachtar - 720 gram
- siúcra - 1 gloine
- uibheacha - 3 phíosa
- Candy bainne - 1/2 cupán
- sliocht bhileog - 2 spúnóg
- Do glaze: caramel bainne - 2/3 Cups
- uachtar saille - 3 spúnóg bhoird. spúnóga
1. Ullmhaigh an taos taosráin. Bríceoirí meilte i bpróiseálaí bia. Preheat an oigheann go 175 céim. Bríigh an bhileog bácála le ola i spraeála, le scragall nó páipéar pá agus ramhar le im. Measc na craiceanna brúite, siúcra agus cainéal i mbabhla meán. Cuir an t-im leáite, meascán. 2. Cuir an meascán ar thráidire bácáil agus brúigh sé é i gcoinne an dromchla. Bácáil go dtí dath éadrom órga, thart ar 10 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán ar an gcuntar. 3. Déan an líonadh. Measc an cáis uachtar agus an siúcra le meascthóir leictreach go dtí go réidh, ar feadh 1 nóiméad. Cuir uibheacha, ceann ag an am, ag bualadh tar éis gach breiseáin. 4. Cuir an caramal bainne agus an sliocht vanilla leis, corraigh thart ar 10 soicind. Doirt an líonadh thar an taos fuaraithe. Bácáil ar feadh thart ar 38 nóiméad. lig fionnuar ar an gcuntar. 5. Ullmhaigh an glaze. Téigh an caramal agus 3 spúnóg bhoird uachtar go dtí go leagann an caramal. Cruthaigh, ag cur níos mó uachtar más cosúil go bhfuil an glaze ró-tiubh. 6. Líon an císte oighear le glaze. Cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Gearr an císte isteach i 4 stripes, ansin ar fud 6 stripes chun 24 cáca a fháil.
Freastal: 12