Béile feoil cócaireachta An mhias feola galánta - an t-údar don bhéile Fhéile! A bhuíochas leis na comhábhair ildaite - arbhar buí, piseanna glasa, piobar milis dearg, oinniúin corcra, cairéid oráiste - bíonn an loaf feola geal, ildaite agus blasta, ní hamháin ar chuma, tá an blas go leor agus an-sásta! Bí cinnte le do mhuintir le do thoil leis an mhias delicious seo!
Comhábhair:- Feoil muiceola 700g
- 1.5 cp salann.
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Dill úr 0.25 bunch
- Peirsil úr 0.25 bunch
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- 0.5 banna stánaithe
- Coirce 0.5 pota arbhar
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Céim 1 An mhias seo a ullmhú, ní mór dúinn: laíon muiceoil, oinniún corcra, piobar milis dearg, piseanna stánaithe agus arbhar, cairéid, dill agus peirsil, ola olóige, ubh cearc, salann agus piobar dubh.
- Céim 2 Gearr an fheoil i bpíosaí.
- Céim 3 Gabhann muid tríd an grinder feola.
- Céim 4 Déantar oinniúin, cairéid agus piobair milis a ghearradh i gciúbanna beaga de réir mar is fearr.
- Céim 5 Cuir na glasraí mionghearrtha leis an bhfeoil mhionaithe.
- Céim 6 Doirtimid piseanna agus arbhar ann.
- Céim 7 Grind na greens, cuir leis an chuid eile de na comhábhair, salann agus piobar chun blas a chur air.
- Céim 8 Go cúramach, déan ár n-fheoil mhionaithe a mheascadh go cúramach ionas go mbeidh na comhábhair go léir scaipthe go cothrom ann.
- Céim 9 Oibrímid ubh amháin. Cruthaigh an líonadh arís.
- Céim 10 Cuir cruth dronuilleogach ar an císte.
- Céim 11 Ar bharr, cuir ola ola olóige go héadrom.
- Céim 12 Clúdaigh le scragall nó pár le haghaidh bácála agus bácáil san oigheann ag 180 C ar feadh thart ar 30 nóiméad, bain an scragall agus bácáil sé ar feadh thart ar 10 nóiméad eile.
- Céim 13 Tá dhá rogha ann chun freastal ar an mhias seo: is féidir leafán feola "ildaite" a sheirbheáil te mar phríomhchúrsa, nó is féidir é a sheirbheáil fuar mar shócáiste. Is é an rogha dheireanach is maith liom níos mó - gearrtha an t-arán go foirfe i slices néata! Is féidir é a úsáid freisin chun ceapairí a dhéanamh.