Anraith muisiriún le eorna péarla

Anraith le beacáin porcini agus eorna péarla Ba é mo dhaid go minic a bhí an t-anraith seo bruite nuair a bhí mé beag. Gach samhradh i mí Lúnasa chuaigh muid le haghaidh beacáin agus a bhí in áirithe don gheimhreadh ar fad - ní raibh an fhoraois níos fearr ná go leor sa tuaisceart! Fuair ​​mé mórán dom, agus chinn mé anraith Papa d'aois a dhéanamh. B'fhéidir go dtógfaidh a boladh ar ais go dtí óige? Is féidir an anraith a chócaráil ó bheacáin úra nó ó na cinn triomaithe. Is é beacáin bhán an rogha is fearr, toisc go bhfuil blas agus blas uathúil acu! Socraigh beacáin agus eorna péarla don oíche, ansin beidh siad níos éasca cócaireacht! Agus ná caith uisce as beacáin, ach brú agus cócaigh beacáin ann! Bon appetit!

Anraith le beacáin porcini agus eorna péarla Ba é mo dhaid go minic a bhí an t-anraith seo bruite nuair a bhí mé beag. Gach samhradh i mí Lúnasa chuaigh muid le haghaidh beacáin agus a bhí in áirithe don gheimhreadh ar fad - ní raibh an fhoraois níos fearr ná go leor sa tuaisceart! Fuair ​​mé mórán dom, agus chinn mé anraith Papa d'aois a dhéanamh. B'fhéidir go dtógfaidh a boladh ar ais go dtí óige? Is féidir an anraith a chócaráil ó bheacáin úra nó ó na cinn triomaithe. Is é beacáin bhán an rogha is fearr, toisc go bhfuil blas agus blas uathúil acu! Socraigh beacáin agus eorna péarla don oíche, ansin beidh siad níos éasca cócaireacht! Agus ná caith uisce as beacáin, ach brú agus cócaigh beacáin ann! Bon appetit!

Comhábhair:

• Beacáin, bán, triomaithe, 35 g
• Pearl eorna 60 g
• Prátaí 1 ríomhaire.
• Cairéad 1 ríomhaire.
• 1 ríomhaire pearsanta bán Oinniún.
• Gairleoige 1 clove
• Peirsil úr 1 bunch
• Uachtar géar 3 tbsp. l.
• Bay 3 ríomhaire pearsanta.
• Bioráin salainn 3
• Piobar talamh dubh 1 pinch

Treoracha

• Céim 1 Beidh beacáin triomaithe bán, prátaí, cairéid, eorna péarla, oinniúin, gairleog, salann, piobar, uachtar géar agus peirsil ag teastáil uait.
• Céim 2 Cócaigh na beacáin san uisce beacáin, a fhaightear trí fhúgais a ionadh. Ba cheart uisce a scagadh roimh ré trí chriathar chun gaineamh a sheachaint, a d'fhéadfadh fanacht sna beacáin. Déan cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 20-25 nóiméad.
• Céim 3 Gearr na beacáin bruite i bpíosaí beaga agus cuir i leataobh - beidh ort iad a dhiaidh sin.
• Céim 4 Gearr an oinniún agus an cluaise gairleog isteach sa leath agus cuir leis an brat, ansin cuir an eorna sáithithe leis. Déan cócaireacht ar theas íseal go dtí go réidh le haghaidh gránaigh.
• Céim 5 Gearr na prátaí agus na cairéid i bpíosaí beaga agus cuir leis an gcrúp. Cuir duilleog an bhá. Cook ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na glasraí réidh. Bain an oinniún.
• Céim 6 Salann, piobar, an gás a mhúchadh agus an breá anraith a ligean ar feadh 20 nóiméad leis an clúdach dúnta. Freastal le peirsil agus uachtar géar.