Prátaí i bpotaí

Glantar prátaí, gearrtha i gciúbanna agus friochtaítear iad in ola glasraí go dtí go mbeidh an fuinseog déanta. Comhábhair:

• Prátaí - 1 Kilogram
• Ola glasraí - 50 millilítear
• Muiceoil - 300 gram
• Bulb - 1 píosa
• Cairéad - 2 phíosa
• Greamaigh trátaí - 100 millilítear
• Spíosraí - - Chun blas a chur air

Treoracha

Glantar prátaí, gearrtha i gciúbanna agus friochtaítear iad in ola glasraí go dtí go ndéantar crust órga. Beidh an prátaí beagán taise, ach tá sé ceart go leor - toisc go mbainfimid é a bhácáil. Gearrann muid feoil muiceoil isteach i ciúbanna den mhéid céanna le prátaí, agus feoilimid ola glasraí. Tar éis cúpla nóiméad, cuir oinniúin agus cairéid. Tar éis 2-3 nóiméad eile, déan an trátaí a ghreamú isteach sa phron friochta agus ar an stew ar feadh 5-7 nóiméad. Glacamar potaí, cuirimid ár bprátaí friochta ar an mbonn, déan doirteadh ar fheoil le glasraí, le salann, cuir spíosraí le blas. Chuir muid na potaí in oigheann réamhtheáite go 180 céim agus bácáil muid ar feadh 20-25 nóiméad eile go dtí go mbeidh siad réidh. Freastal le luibheanna úr. Pleasantach!

Freastal: 3-4