Sin an fáth admhaíonn fir go ciúin: "Agus a luaithe is go bhfuil foighne go leor acu maidir leis na mionsonraí beaga seo go léir? ! "Agus go bhfuil na sonraí i bhfad ó bheagán, tá siad ina dtáscairí ar an dea-ton. Tar éis an tsaoil, cruthaíonn boird dea-sheirbheála mothú ceiliúradh, ceiliúradh. Nuair a chuirtear i dtoll a chéile tá tábla atá leagtha go snasúil agus go hálainn, socraítear na feistí go léir san ord ina n-úsáidfear iad, agus glacann an tseirbhís cheart go bhfeicfear ach na feistí sin a úsáidfear i láthair na huaire, déantar é sin ionas nach mbeidh an tábla ró-ualaithe.
Is é an fhadhb is mó de mhná tí an raidhse de na rialacha atá ag freastal. Mar shampla, le haghaidh páirtí dinnéar is gá duit roinnt áirithe ionstraimí agus a socrú ceart, nach bhfuil oiriúnach má shocraíonn tú lón, lón nó caife tráthnóna. Dá bhrí sin, molaimid duit féin a bheith ar an eolas maidir le conas an tábla a sheirbheáil i gceart.
1. Céim ullmhúcháin
Tosaímid le socrú na gcathaoirligh, toisc go n-imríonn siad ról lárnach beagnach, más rud é, ar ndóigh, nach bhfuil buffet agat. Ba chóir go mbeadh an fad eatarthu 50-80 cm, ionas nach gcuirfear srian ar aíonna agus iad ag taisteal agus gan a bheith ina chúis le míchompord.
Is é an éadach an línéadach is fearr a oireann, agus ba chóir go mbeadh an dath monófónach agus gan a bheith gleoite. Mar shampla, is féidir le bán, a thugann sollúlacht do fhéile, olóige, bainne nó burgúin a úsáid freisin. Níor chóir éadach éadaigh a chrochadh ó imeall an tábla níos mó ná 20-30 cm, agus ba chóir é a choinneáil go cúramach. Sa chás nach raibh éadaí boird agat, ansin is féidir leat naipcíní móra a úsáid, na hionstraimí a nochtadh orthu. Chomh maith leis sin, in aon chás, ní mór duit naipcíní beaga fíocháin nó páipéir a úsáid, agus ba chóir go mbeadh siad ar chlé an mhias nó ar a bhun. Beagán fantasmhar, is féidir leat é a fhilleadh i bhfoirm cón, lucht leanúna nó tiúilip, rud a thugann neamhcháilíocht agus sollúlacht do féasta.
2. Sceanra
Chun tús a chur leis is gá na cineálacha de phlátaí atá ann cheana a thuiscint. An mhias is doimhne le haghaidh anraith; mór, ach éadomhain - ag freastal; meánach éadomhain - le haghaidh te; is é an mhias is lú ná pie.
Tosaímid ar phlátaí a shocrú. An chéad phláta a chur ar fáil, agus an t-ionchas go raibh sé seo os comhair gach aoi. Ar sé pláta a chur le haghaidh anraith nó pláta le haghaidh te. Tar éis seo, ar an taobh clé den phláta freastail, ní mór duit an pirozhkovaya a chur, atá beartaithe le haghaidh buns nó arán.
Le linn na féile, déanann gach pláta, seachas freastal ar, athrú.
Chomh maith céanna atá casta agus tábhachtach na rialacha maidir le sceanra a chur. Deir siad go gcaithfear bréagáin a dhéanamh ar thaobh na láimhe clé den phláta, agus tá na spúnóga agus na sceana ar dheis, agus na lanna atá suite leis an lann go dtí an pláta. Maidir le seasamh na spúnóga agus na forcanna, caithfidh siad taobh ciúbach a chur ar an tábla. Breithnigh an t-ord ina gcuirtear na hionstraimí ar an dá thaobh den mhias. Ar an taobh deas, in ord achar ón pláta, tá: scian le haghaidh mias te, scian don dara mhias (má tá sé seo ceaptha); scian le haghaidh sneaiceanna nó iasc; Tá an spúnóg anraith lonnaithe sa phost is i bhfad i gcéin. Tá na húsáidí is mó de na feistí seo éasca le foghlaim. Tá sé ar fad faoi a mhéid. Mar shampla, is é an scian is mó (forc) do mhias te.
Tá na forcanna ar thaobh clé an phláta san áit chéanna. Tá an cás cosúil leis an bhfearas le haghaidh mias te in aice leis an mhias féin, ansin bíonn an forc don chéad mhias eile, ansin an t-iasc nó an barra sneaiceanna, an-mhór.
Is é an forc bia, cosúil leis an scian, an ceann is mó, tá 4 fiacla aige, tá 4 fiacla ag an iasc, cé go bhfuil sé níos lú i méid, ach is é an barra sneaiceanna an toc is lú nach bhfuil ach 3 fiacla ann.
Cuirtear forc, spúnóg agus scian milseog taobh thiar den phláta, i socrú den sórt sin go bhfuil siad comhthreomhar le imeall an tábla. Maidir le háiseacht agus de réir na rialacha leagan, cuir an forc agus an spúnóg leis an láimhseáil ar an taobh clé, agus an scian - an lann chuig an pláta.
Ach, is féidir na rialacha maidir le hionstraimí milseog a úsáid le haghaidh fáltais mhóra, má tá féasta agat sa bhaile, is féidir leat féin a threisiú le fearais neamhúsáidte i rith an phríomhphéile.
3 . An céim dheireanach
Ba chóir go mbeadh gach pláta ar an mbord suite ag achar áirithe, a mbeidh muid ag caint faoi anois. Mar sin, os coinne gach cathaoir, ba chóir pláta a bheith ann. Níor chóir é a bheith ar imeall an tábla, tá uasmhéid 2 cm ón imeall. Idir an sceanra agus na plátaí ba cheart go mbeadh an fad ag 5 cm 0. Ba chóir go mbeadh an t-achar céanna idir na hionstraimí iad féin. D'fhonn a chéile a chruthú, ar an mbord sollúnta a scaipeadh amach na feistí go léir comhthreomhar lena chéile, is fearr má dhéanann tú é seo ar dheis uillinn i dtaobh imeall an tábla.
Ní chuireann seirbhís an tábla in iúl fiú cibé sonraí mar salann agus piobar, ba chóir iad a chur ar an mbord ar fad ionas nach gcaithfidh aíonna a bheith síneadh nó fiú seasamh suas dóibh.
Chun an tábla a sheirbheáil is fearr le miasa a úsáid ó sheirbhís amháin, cuirfidh sé béim ar aontacht do stíl agus tabharfaidh sé an tábla ar a dtugtar.
Mar óstacht fíor, ba cheart duit smaoineamh ní hamháin maidir le freastal ar an tábla, ach freisin maidir le dearadh álainn na miasa. Sa lá atá inniu tá a lán modhanna agus bealaí chun miasa Fhéile a mhaisiú. Ná déan dearmad nach gcaithfeadh siad a bheith ró-fhuar (fiú amháin má tá sneaiceanna fuar ann) nó te. Maidir le hullmhúcháin te, níor chóir iad a sheirbheáil ach amháin i gcoimeádáin dhúnadh.
Mar sin, tá do bhord críochnaithe, ach tá mionsonraí beagán níos mó ann. Conas is féidir liom aíonna a óstáil? Tar éis an tsaoil, tá cásanna difriúla ag tarlú agus ní féidir an t-iarratas a fháil amach, ach ní dhéantar déileáil go maith leo lena chéile. Tá smaoineamh ann conas giúmar millte a sheachaint. Ullmhaigh cártaí álainn, a shonraíonn ainm an aoi, cabhróidh sé seo leat ní hamháin míthuiscint a sheachaint, ach freisin daoine a phlandáil ionas go mbeidh siad in ann cumarsáid a dhéanamh lena chéile. Dá bhrí sin, ní mór dúinn a shamhlú fiú suímh gan choinne a spreagann ceiliúradh den sórt sin ó am go ham.
Fanann an rud is mó, ba chóir duit, mar óstacht an tráthnóna, breathnú iontach, mar sin ó sheirbheáil an tábla, téigh go dtí an tseirbhís a sheirbheáil!