- Feola - 1,5 Kilogram (uaineoil, muiceoil, mairteoil - aon)
- Salann - 1 spúnóg
- Piobar te - 1 píosa (más rud é nach mian leat spicy, ansin níos lú)
- Zira - 2 Spúnóg
- Oinniúin - 1 cileagram
- Salo - 100-150 gram
- Dill Greens, Coriander - 100 Gram
- Púdar Piobar Dubh - 2-3 Pinch
Gearr an fheoil i bpíosaí chomh mór agus a ghearrann tú i gcababanna de ghnáth. Salt, sprinkle le piobar agus zira. Bréagán oinniún agus fáinní nó leathchríocha. Nigh agus cuir na greens de cilantro agus dill (nó is cuma cad is mian leat) Gearr an saille i bpíosaí (má tá feoil íseal saill agat) agus é a scaipeadh go dtí bun an choire a chócaráilte cheana féin. Ag barr an saille leagamar na píosaí feola. Sprinkle an fheoil le sraith de oinniún agus sprinkle le greens sliced. Ansin - arís sraith feola, oinniúin agus malartach amhlaidh go dtí go bhfuil na comhábhair go léir againn os cionn :) Más mian leat blas géar shish kebab - ó thuas, cuir pod ar phiobar dearg. Clúdaigh an fheoil i gcoire le clúdach nó babhla ionas go gclúdaíonn sé an fheoil go docht. Mura bhfuil do lid trom go leor agus is féidir leis an gaile é a thógann nuair a bhíonn sé ag cócaireacht, cuir ualach ar a bharr. Cócaimid an snáithín shish thar teas íseal. Is é an rud is mó ná cailliúint na huaire nuair a thosaíonn an fheoil rósta - shkvarchat. Ansin bain an clúdach agus déan an fheoil a stir. Dún an clúdach arís agus cócaigh do 5-10 nóiméad eile.
Freastal: 4-5