- Pepper Bulgáiris - 1 Kilogram
- Trátaí - 3 Kilogram
- Gairleoige - 250 Kilogram
- Tá na h-úlla sáithithe - 250 gram
- Cairéad - 1 píosa
- Fínéagar 9 faoin gcéad. - 3 Airt. spúnóga
- Salt - - Chun blas a chur air
- Basil - - Chun blas a chur air
- Peirsil - - Chun blas a chur air
- Dill - - Chun blas a chur air
Is é an chéad rud a theastaíonn uait a dhéanamh chun cócaireacht a bhaint as na trátaí ná sruthlaithe agus glan na glasraí go léir. Roghnaigh an piobar bradáiris agus searbh na síolta agus an croí. Peel an craiceann as na trátaí. Chun seo a dhéanamh, coinnigh iad ar feadh cúpla nóiméad i bhfiuchphointe uisce, ansin fionnuar - beidh an craiceann ag teacht go héasca. Peel na cairéid. Sruthlaigh basil, peirsil, dill. Lean mo "céimeanna" ansin. 1. Téigh tríd an grinder feola tomáití, cairéid, piobair, úlla, gairleog. 2. Cuir ola glasraí ar na glasraí agus cuir suanbhruith ar feadh 2 uair an chloig. 3. Tar éis dhá uair an chloig, cuir piobar searbh, gairleog, salann, fínéagar, siúcra, séasúirí chun blas a chur air. Gach rud a stiúradh agus cuir le boil. 4. Uibheacha réamhdhéanta a ullmhú le haghaidh prócaí steiriliú. Ansin, ar feadh 10 nóiméad, a steiriliú agus a rolladh. 5. Fág an adjika a fillte i bratéad go dtí go bhfuaraíonn sé. Stóráil in áit dorcha, fionnuar. Bon appetit! Tá ár leasú sásta ó thrátaí réidh!
Freastal: 10