Pastries Fhéile na hIodáile Chomh maith le cácaí milis, san Iodáil cuirtear "Panetton" orthu, is gá go mbeadh arán deas le líonadh. Gheobhaidh muid eolas ar cheann de na h-oidis chun fleascfháinní na Cásca a ullmhú inniu. Fitear an fleasc ó thrí stiallacha, atá líonta le táirgí éagsúla. I ngach oidis na Cásca ní mór uibheacha a bheith ann. I seachtain na Cásca, itheann na hIodáiligh thart ar 400 milliún uibheacha i ngach cineál: péinteáilte le haghaidh maisiú tábla, le haghaidh pasta úr agus le bácála. San oideas chun tástáil fleascóg na Cásca a ullmhú níl aon uibheacha ann, ach ní mór dóibh an t-arán Fhéile a mhaisiú. Dá bhrí sin, bácáiltear iad i búnaí taos ar dhromchla an aráin. Déanann trí chineál síolta an t-arán a mhaisiú agus an saibhreas sa teach a shamhlú. Más maith leat an t-oideas do fleascfháinní na Cásca, cócaireacht le pléisiúir! Laethanta saoire delicious leat!
Comhábhair:- Uisce 370 ml
- Ola olóige 30 ml
- Giosta tirim 12 g
- Salann 10 g
- Císte Siúcra 1.
- Plúr Cruithneachta 600 g
- Cáis Parmesan 100 g
- Ispíní deataithe ispíní 100 g
- Fresh dill 3 sprigs
- Ológa gan síolta 100 g
- Sesame Bán 20 g
- Síolta pumpkin 20 g
- Uibheacha cearc 5 ríomhaire.
- Poppy 20 g
- Céim 1 Chun fleascán na Cásca a dhéanamh, ní mór duit an taos a ghlacadh: plúr, giosta, uisce, ola olóige, salann; le haghaidh an líonadh: aon cáise crua agus dill, ispíní deataithe nó triomaithe, ológa; le haghaidh maisiú: 4 uibheacha cearc amh, síolta sesame, síolta poipín, pumpkin, buíocán uibhe d'uibhe amháin le haghaidh anointing.
- Céim 2 Ullmhaigh an spúnóg: Doirt 70 ml d'uisce te isteach i giosta, cuir 1 cp. siúcra agus 1 cnap. plúr.
- Céim 3 Sift an plúr, é a dhoirteadh ar dhromchla an tábla nó i mbabhla áisiúil.
- Céim 4 Cur chuige an giosta, déan plúr isteach sa pholl. Cuir an taos leis an uisce tae atá fágtha.
- Céim 5 Ag deireadh an mheascáin, cuir an ola olóige agus an salann. Lean an bhaisc go dtí go dtiocfaidh an taos leaisteach.
- Céim 6 Cuir an taos isteach i mbabhla, agus ba chóir na ballaí a mhúscailt le méid beag ola olóige. Clúdaigh le éadach taise, fág ar ardú ag teocht an tseomra.
- Céim 7 Idir an dá linn, ullmhaigh an líonadh. Gearr na fáinní ológa, ciúb beag ispíní, cáis (cuir an dill gearrtha leis).
- Céim 8 Ba chóir go mbeadh an taos 2 uair ardaithe. Taos críochnaithe le mash.
- Céim 9 Roinn isteach i gcodanna: gearrtha 150 g isteach sa maisiú, roinntear an chuid eile den taos i dtrí coloboks.
- Céim 10 Tá gach cuid den tástáil á rolladh isteach i bundle.
- Céim 11 Rollaigh amach nó síneadh an bundle i stiall 75-80 cm ar fad agus 8-9 cm ar leithead.
- Céim 12 Líon an chéad stiall le líonadh cáis.
- Céim 13 Dún agus slán na h-imill le do mhéara.
- Céim 14 Líon an dara stiall le ológa gearrtha. Dún agus na cosáin a chosaint go maith le do mhéara.
- Céim 15 Líon isteach an tríú stiall le ispíní mínithe mionghearrtha. Dún agus na cosáin a chosaint go maith le do mhéara.
- Céim 16 Spraeáil dromchla an tábla le plúr. Scaipeadh an pár ar an bpár leis an gcruth. Laghdaigh le beagán buíocáin agus cuir síolta éagsúla ar gach ceann acu.
- Céim 17 Téigh an pláta.
- Céim 18 Críochnaíonn an foircinn an fáinne chun fleasc a dhéanamh. Leag amach le pár ar thráidire bácáil nó i mhias ullmhaithe leathan le haghaidh pizza nó arán bácála.
- Céim 19 Déan na pláitíní as an tástáil atá fágtha. Cuir ar an fleasc 4 uibheacha. Ceangail iad leis an fleasc ag baint úsáide as rópaí casta. Clúdaigh an fleasc le naipcín. Fág go cruthúnas ar feadh 30-40 nóiméad. Ansin cuir isteach oigheann te.
- Céim 20 Breac-fhleasc 50-60 nóiméad ag teocht 180 ° C. Le linn bácála, ná doras an oigheann a oscailt ionas nach n-imríonn uibheacha! Glac an t-arán as an oigheann. Sprinkle le huisce. Clúdaigh le naipcín. I bhfoirm fionnuar ar feadh 5-7 nóiméad.
- Céim 21 Bain as an múnla agus é a leagan ar an gcliath. Nuair a bhíonn tú ag bácáil ar bhileog bácála, cuir láithreach ar an gcliath. Freastal ar an tábla Fhéile.