- Bruscarán Cócaireacht - 3 Cupaí
- Siúcra - 1,5 cupán
- Ime - 110 gram
- Cáis uachtar - 800 gram
- Uibheacha - 4 píosa
- Plúr - 3 Ealaín. spúnóga
- Bainne - 1/4 Cups
- Zest Lemon - 1 st. spúnógach
- Vanillin - 1 spúnóg
- 200 gram ar Blackberry
- Sú craobh - 200 gram
- Síolta pomegranate - 200 gram
- Uisce - 2 ítim. spúnóga
Brúitear ubh leáite agus ceathrú cuid de ghloine siúcra le huathchineacht le cumascóir. Tá an mais mar thoradh air a phacáil go dlúth ag bun an mhúnla le haghaidh bácála. Cuirtear an fhoirm ar fáil sa chuisneoir, agus táimid fós i mbun caora. An siúcra, an plúr agus an cáis uachtarach atá fágtha a chuirimid i mbabhla. Buille 2-3 nóiméad, ansin cuir 4 uibheacha, bainne, leacán líomóide agus vanillín, ansin cuir 2-3 nóiméad eile go dtí go réidh. Tarlaíonn sé go bhfuil uachtar álainn den sórt sin ag líonadh le haghaidh cáisín. Glacann muid an fhoirm ón cuisneoir, é a dhoirteadh isteach agus scaiptear an uachtar líonta go cothrom. Chuir muid san oigheann. Bácáil ar feadh 15 nóiméad ag 175 céim, ansin an teocht a laghdú go 120 céim agus bake 30 nóiméad eile. Ansin, tógfaimid an oigheann, é a fhionnadh agus é a chur sa chuisneoir. Chuir muid na caoraí uile, an pomegranate, an siúcra agus an uisce atá fágtha. Cuirimid ar an meán tine agus cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad, go dtí go dtiocfaidh an meascán caora. Ar an bíogán reoite, déanfaimid na caoraí fuaraithe a dhoirteadh ó thuas. Dáileadh go cothromach - agus gach rud, tá cógáin réidh!
Freastal: 6-8