Briosca neamhghnách Léiríonn an t-oideas briosca bréagán, milis, aeir agus bog atá bunaithe ar phlúr arbhar! Maidir liomsa, ba ghluaiseacht neamhghnách a bhí ann le císte a dhoirteadh le bainne te 5 nóiméad roimh dheireadh na bácála, ach rinne an briosca seo an-mhín. Déanann an struchtúr scaoilte agus an dath buí-oráiste atá thar a bheith blasta ach píosa foirfe do bhord cúrsa milseog! Ina theannta sin, tá sé ullmhaithe go han-simplí!
Comhábhair:- Plúr, arbhar 120 g
- Siúcra 100 g
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Bainne 375 ml
- Blackberry 100 g
- Curra Dubh 50 g
- Salt 5 g
- Púdar bácála 1 cp.
- Céim 1 Na comhábhair is gá a ullmhú: bainne, siúcra, plúr arbhar, uibheacha, dubh-dubh, curaí, salann, púdar bácála.
- Céim 2 Faigh na buíocáin agus an siúcra go dtí go bhfaightear mais aonchineálach comhsheasmhacht uachtar.
- Céim 3 Cuir an plúr arbhar leis.
- Céim 4 Measc gach rud go maith.
- Céim 5 Tá an iora ag fulaingt ar leithligh agus cuir isteach an mais buíocáin leis an púdar bácála.
- Céim 6 Déanaimid taos comhsheasmhacht flúmhach cosúil le pancóg.
- Céim 7 I bhfoirm na caora dubhar dubh agus curaí a leagan amach agus an taos a dhoirteadh go cothrom.
- Céim 8 Bácáil thart ar 25 nóiméad ag 180 ° C. Faoin am seo, teasamar an bainne, ach gan boil a dhéanamh, an pie a thógáil, bainne te a líonadh, agus é a chur san oigheann le haghaidh 5 nóiméad eile. Brioscaí críochnaithe ionas go mbeidh sé fionnuar go hiomlán ar an bhfoirm, ach ansin é a fháil agus a sheirbheáil ar bhord le caora agus anlann caora.