- Roach - 1 cileagram
- Lemon - 1 píosa
- Gairleoige - 4 Fiacla
- Salann, piobar, séasúir - - Chun blas a chur air
- Glasraí úra - - Píosa (bundle)
Seo an t-oideas céim ar chéim seo simplí go leor agus ag an am céanna beidh inis neamhghnách ort cén fáth a chócaráil in anlann líomóid a luaithe agus is féidir go héasca. Let's start! 1. Éisc glanadh go maith ó scálaí, gutted. Gearrthaimid an ceann, na gillsí, na n-uillinn. 2. Doirt an t-iasc go maith faoi uisce reatha, taobh amuigh agus taobh istigh. Buailimid é le salann, spíosraí agus gairleog (1 clove), gearrtha i plátaí tanaí. 3. Seol an t-iasc chuig an cuisneoir ar feadh thart ar 30 nóiméad. 4. Ag an am seo mínigh 3 cnoige gairleog agus greens go mín. 5. Clúdaíonn muid an t-friabhán dhromchla-dhromchla le ola, agus i gcomhthreo leis an uisce, caitheann muid an t-uisce go dtí an teocht fiuchphointe. 6. I bianna friochta, leag an t-iasc go cúramach agus cuir an t-iasc ar thine beag. Chomh luath agus a bhíonn an t-iasc brúite go héadrom, é a thrasú go dtí an taobh eile. 7. Ansin é a líonadh le huisce te. Tar éis 10 nóiméad, cuir an sú líomóide isteach sa bhrat. 8. Fág an t-friochadh ar teas íseal go dtí go mbeidh an t-iasc réidh. Chomh luath agus a thagann an t-iasc bog, cuir gairleog brúite agus greens agus cuir as an teas tar éis cúpla nóiméad. 9. Cuir slisní líomóide ar bharr an éisc agus é a sheirbheáil ar an mbord sa bhabhla céanna a bhí á ullmhú aige. Is mian liom go bhfuil tú ag iarraidh taitneamhach! :)
Freastal: 3-4