- Chanterelles - 800 gram
- Ola - 60 gram
- Oinniúin - 300 gram
- Uachtar Géar - 300 Gram
- Paprika - 100 gram
- Sú líomóide - 3-4 st. spúnóga
- Plúr - 1 spúnóg
- Cáis - 100 gram
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Peirsil úra - - Chun blas a chur air
Ullmhaigh na comhábhair - cuirfimid oinniúin agus gairleog, cuirimid caitheamh go cúramach le sruthlaigh bruscar, spréacha, duilleoga, etc. Tá peirsil mionghearrtha. I brat friochta, leáigh an t-im, freiceann sé oinniúin go mionghearrtha. Nuair atá an oinniún bog - cuir an paprika leis. Cruthaigh, cuir chanterelles, clúdach le clúdach agus cócaireacht ar feadh 35-40 nóiméad thar teas mheán. Déanfar Chanterelles a stiúradh ina sú féin, mar sin ní gá duit ola níos mó a chur leis. Ansin a bhaint as an clúdach, déan an leachtán a ghlanadh, cuir an gairleog go mionghearrtha agus cuir cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile. Tá na chanterelles sásta go maith, ach anois ní mór iad a bheith friochta go héadrom - mar sin déanaimid an leacht a mhaolú agus iad a fhriochadh beagán. Tá leath den uachtar géar measctha le plúr, is féidir leat uisce beag a chur leis. Comhlánaigh an meascán de chanterelles mar thoradh air agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad eile le tuiscint mall. Déanaimid na canterelles a mhúchadh go dtí an stát nuair a ghlanann an leacht áit éigin ar leathbhealach. Ansin cuir an uachtar géar, cáis agus peirsil géar fágtha ar na canterelles. Cuirfimid brat friochta le chanterelles san oigheann - agus bácáilte ar feadh 5 nóiméad, go dtí go meltann an cáise. Freastal ar te, de réir traidisiún - le prátaí bruite. Slick! :)
Freastal: 3-4