Ag pointe áirithe i do shaol, nuair a chloiseann tú ar an Idirlíon na nótaí molta nua, ach fós aitheanta duit, aonad mar bhácús, tá tú ag smaoineamh ar é a cheannach. Ach, tar éis tuairimí agus tuairimí na gcustaiméirí a athbhreithniú, agus na samhlacha atá beartaithe a chur i gcomparáid, tá tú mearbhall go deimhin, agus, níos tábhachtaí fós, níl tú cinnte go hiomlán fós má tá gá leis nó nach bhfuil.
Is féidir leat maireachtáil a dhéanamh le tamall anuas maidir le buntáistí agus míbhuntáistí an t-úinéara, ach tá an rud fós ann: tá an t-arán baile i bhfad níos blasta agus fiú níos mó ná stór, mar is eol duit a chomhdhéanamh, agus ní chuir tú leasaithigh ann. Cad is féidir leat a rá mar gheall ar an aroma dochreidte a thosóidh tú ar maidin, agus gan smaoineamh ar an mbricfeasta atá le teacht ach beidh giúmar maith agat.
Ag cúntóir den sórt sin sa bhaile, ní féidir leat cineálacha éagsúla aráin a bhácáil ach taos glúine a dhéanamh le haghaidh rollaí, pasta, rabhailí, pizza ... ní bhíonn gach rud teoranta ag do shamhlaíocht ach amháin. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil an ghné seo i láthair fiú sna samhlacha is saoire.
Tá sé dodhéanta, áfach, gan trácht ar an míbhuntáiste amháin atá ag an bpróiseálaí arán - tá sé ina mbaol ann go maith, toisc nach féidir le gach duine a choinneáil ó bhácáil úr. Ach, a bhfuil a fhios aige, b'fhéidir go gcuirfí an rud seo ort go dtí tús stíl mhaireachtála shláintiúil (mar shampla, chun cuairt a thabhairt ar an seomra aclaíochta agus an linn snámha). I gcás ar bith, tá múnlaí ann ina bhfuil feidhm ag bácáil bezdrozhzhevoy.
In ainneoin gur tháinig an chéad bácála i 1987 (d'fhorbair an comhlacht Seapáine Matsushita Electric, anois Panasonic Corporation)) cuireadh samhlacha níos déanaí ar an margadh i láthair beagán, agus mar sin níor ghlac na ceannaitheoirí rioscaí agus buntáistí is fearr leo. Ach anois tá athrú tagtha ar an scéal: an lá atá inniu ann, fiú an déantóir aráin is saoire, is féidir le arán fíor-bhileog agus ardchaighdeáin a bhácáil a chuirfidh an teaghlach ar fad leis. Dá bhrí sin, má cheannaíonn tú bácús den chéad uair, ní gá gurb é an tsamhail is daoire é.
Is dócha go mbainfidh tú é a úsáid sa todhchaí, agus b'fhéidir nach mbeidh ort feidhmeanna breise a theastaíonn uait. Dá bhrí sin, gheobhaidh tú bácála ar phraghas an-réasúnta, agus sa todhchaí, is cuma cad a tharlaíonn le do mhian le arán a bhácáil, ní bheidh díomá ort leis an gceannach nár éirigh leo. Bhuel, má tá suim mhór agat i bácáil arán, agus má tá dualgais bhreise ag teastáil uait, is féidir leat múnla agus níos mó a cheannach.
Mar sin, cad a lorg nuair a bhíonn bácála á cheannach agat?
Ar dtús, caithfidh tú a chinneadh an leatha a bhácáilfidh tú. Má tá teaghlach beag ort, nó má itheann tú arán amháin le haghaidh bricfeasta, féach ansin na samhlacha le méid beag bácála (de ghnáth go 500-1000 g). Ach má tá an t-arán ar fad agat, agus ní shamhnaíonn tú bricfeasta, lón agus dinnéar gan aran ar an mbord, tabhair aird ar mhúnlaí ansin le meáchan bhaisc de 1000 go 1500g. Tá sé iontach má tá coigeartú mais bácála (mar shampla inniu, ba mhaith leat aicme níos lú a bhácáil -750 g, agus beidh aíonna amárach ag teacht agus beidh 1500g ag teastáil uait)
Ar ndóigh, níl tábhacht beag le dearadh agus ábhar comhlacht: i gcásanna is mó tá an cás déanta as ábhar plaisteach, solas agus saor, agus i gcás samhlacha níos costasaí déantar é ar chruach dhosmálta (is é an t-aon mhíbhuntáiste ná na spotaí atá fágtha ar an dromchla, réiteach go héasca).
Tá difríocht idir lucht bairr i gcumhacht (ó 450 go 860 W), faoi seach, is airde an chumhacht a bheidh an t-arán níos tapúla bácáilte, ach beidh na costais leictreachais beagán níos airde. Ach má leagtar síos duit féin an t-arán ar fad cruithneachta a bhácáil, féach múnlaí níos cumhachtaí ansin.
Sa trealamh a thugann déantúsóirí déantóirí aráin éagsúlacht de fhoirmeacha bácála: is féidir iad a bheith dronuilleogach, cruinn, cearnach. Ar an gcéad amharc ní bhíonn sé i ndáiríre, ach caithfidh tú cinneadh a dhéanamh duit féin cén cineál loaf a bheadh níos fearr agus áisiúil duit. Tá cuid de chuideachtaí á dtáirgeadh ar tháirgí ardaitheoirí áit a bhfuil sé indéanta buicéad athsholáthair de chruth eile a shuiteáil, nó pailléid speisialta a shuiteáil nuair is féidir leat málaí beaga agus fiú bunáin a bhácáil.
Tá sciath neamh-ghá ar na foirmeacha go léir do lucht déanta aráin, atá an-áisiúil, ach ní mór duit iad a láimhseáil go cúramach, chun scratches a sheachaint, toisc go bhfuil costas foirm bhreise leath costas an déantóra aráin ar fad.
Tá sé an-áisiúil má tá feidhm le corrlach cuimhne i gcás teip cumhachta (de ghnáth 7 go 40 nóiméad).
Tá a fhios ag roinnt daoine a bhfuil an t-ardaitheoirí acu an teocht a choinneáil ag deireadh na bácála, ach téann siad i mód eacnamaíoch, ionas go mbeidh an bácáil te, mar shampla go dtí an bricfeasta.
Tá 3 chlár bunúsacha ag gach bácús: bácála caighdeánach agus luathaithe, arán cruithneachta, agus ansin féadfar a líon a mhéadú go dtí 17 (léirítear gach feidhm bhreise sa chostas). Beidh difríocht idir na cláir in am kneading, am bácála, teocht bácála. I go leor múnlaí is féidir go bhfuil sé in ann a fheiceáil, tá sé an-áisiúil (tá an prionsabal cosúil leis an multivark: caora torthaí torthaí le siúcra agus níl sé fós ach fanacht chun an comhartha), ach, ar an drochuair, tá méid an táirge críochnaithe an-bheag.
Tá sé tábhachtach go bhfuil fuinneog féachana ag an bácála ionas gur féidir leat an próiseas bácála a leanúint agus, más gá, athruithe a dhéanamh ar na socruithe.
Tá fáilte roimh fáil freisin go bhfuil an t-am ar moill (nó an t-amadóir) ar fáil, tá sé an-áisiúil, toisc gur féidir leat bia a leagan tráthnóna, agus ar maidin taitneamh a bhaint as an t-arán. De ghnáth, tá an t-am moill ó 3 go 16 uair an chloig.
Más maith leat bácála, nuair is gá duit comhábhair bhreise (rísíní, cnónna ...) a chur le linn an chócaireachta, cabhróidh an dáileoir an tasc seo a éascú. Feidhmíonn an gléas speisialta seo, atá suite ar bharr an chlóis, feidhm an dáileora go díreach ag an am a ullmhú (i samhlacha nuair nach bhfuil aon dáileoir ann, nuair a bhíonn an gá le comhábhair bhreise a mharcáil, fuaimeanna bíp agus an marcmharcanna a tharlaíonn de láimh).
Chomh maith leis sin tá mionsonraí tábhachtach ar an déantóir aráin atá suite sa bhun. I múnlaí níos saoire is lann plaisteach é, ach scian atá déanta as alúmanam neamh-bhata is ea tógáil níos iontaofa.
Seo príomhfheidhmeanna na ndaoine ardaitheoirí agus ba mhaith liom cúpla focal a rá faoi na monaróirí: Is iad PANASONIC, LG, MOULINEX-anseo ceannairí soiléire an mhargaidh seo. Tá an mórshór mór acu freisin ar fáil ar líonra leathan d'ionaid seirbhíse, chomh maith le ráthaíocht fhada dá gcuid táirgí.
Tá mórán samhlacha ag gach gnólacht, níl sé fós ach an ceann atá oiriúnach do do theaghlach a aimsiú agus le do thoil le blianta fada anuas.