Púcán púire
Beidh ort:
- 1 kg de phumpkin
- 1 kg de úlla
- go luath sa fhómhar (scaoilte síolta agus craiceann cheana féin)
- 1/2 sú líomóide
- 1 gloine siúcra (má tá an pumpkin milis, is féidir leat a bheith níos lú - chun blas a chur air)
Ullmhú ag oideas:
Peil an pumpkin, gearrtha i ciúbanna, doirt isteach i sáspan agus uisce a dhoirteadh (ba chóir don uisce an pumpkin a chlúdach). Cuir an stew ar thine mall. Cé go bhfuil an pumpkin á stiúradh, gearrtha na h-úlla i slisníní, ansin cuir leis an sospan pumpkin. Déan cócaireacht go léir le chéile ar dhóiteán beag ar feadh thart ar 15 nóiméad (ba chóir go mbeadh píosaí púbáin agus úlla bog), ó am go ham ag sileadh le spúnóg adhmaid chun na prátaí maisithe a dhó. Cuir an siúcra gráinneach leis, cuir chun í a dhíscaoileadh, ansin bain an t-asra ón teas agus cumascóir faoi uisce a úsáid chun an t-ábhar a mhúscailt go réidh. Cuir an sospan ar an tine arís, tabhair an íonán le boil, cuir an sú líomóide, cuir an meascán i do na prócaí a bhfuil an steiriliú. Is féidir pumpkin agus úlla a chócaráil le haghaidh cúpla, sa chás seo, beidh na prátaí maisithe níos déine. Stuif den scoth do bhiathaidí milis! Bhuel, fuar agus te - le rís, pasta, feoil.
Tá lecho cosúil le tí
Beidh ort:
- 4-5 kg de thrátaí níos aibí
- 4-5 kg de phiobar clog dearg
- 1 cupán ola glasraí neamhchríochnaithe
- 1 tbsp. l. salann
- 2 tbsp. l. siúcra
- 1.5 tbsp. l. fínéagar
Ullmhú ag oideas:
Nigh na trátaí agus meileann tú i cumascóir nó téigh trí grinder feola. Cuir i sáspan cruan agus cuir tine mall ort. Pipéar a shruthlú, a ghearradh, a craiceann ó shíolta agus eascraíonn sé, gearrtha i síológa mór. Cuir salainn, siúcra, ola glasraí agus fínéagar leis an greamaigh trátaí, déan meascán agus déan iarracht. Tabhair blas duit, ag cur na nithe a cheapann tú ó na seasonings. Doirt an piobar isteach sa phanaín agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile (tá sé tábhachtach gan an piobar a dhíolama, ar shlí eile beidh sé ró-bhog.) Cuir an bhileog te os cionn na cannaí ullmhaithe (800 ml nó 1 l), stad, sterilize 20 nóiméad, ansin dul thar agus fionnuar le tuáille. Más mian leat spicy, cuir an piobarán chile leis an bpríomhshotair trí dheireadh a chur leis na síolta (ar shlí eile beidh sé ró-ghéar). Do lecithine, is féidir leat zucchini nó squash a chur leis.
Platter glasraí
Bailigh go leor: trátaí, cucumbers, squash, zucchini, cóilis, piobar Bulgáiris.
Le haghaidh marinade in aghaidh 1 lítear uisce:
- 1 tbsp. l. salann mór (le sleamhnán)
- 3 tbsp. l. siúcra
- 2 tbsp. l. fínéagar 9%
- piobair dubh
- duille bá
- duilleoga currant dubh
- scáthanna fearthainne
- 1 ceann gairleog
Ullmhú ag oideas:
Sruthlaigh na glasraí agus na luibheanna, craiceann an garlic, roinnte ina slisní. Ag bun na cannaí, cuir cúpla duilleoga cuartha, scátháin, clóibh gairleog. Cuir glasraí i gcroí, is féidir na cinn mór a ghearradh. Boil an sáile le spíosraí, cuir isteach prócaí glasraí. Sterilize na prócaí ar feadh 15 nóiméad, ansin clog orthu. Is féidir leat leath de phiobarán chili te a chur leis an próca. Más mian leat níos géar ná na síolta a bhaint.
Piocóga Spicy
Bailímid "trifle" (cucumbers, trátaí agus oinniúin) agus bíonn muid ag súgradh le haghaidh sneaiceanna mór.
- 10-15 cucumbers
- trátaí beaga (is féidir iad a bheith donn)
- 15 cinn beag oinniún
- 1 méarra glasraí
- ceann cóilis (roinnte ina inflorescences)
- 3-4 stalks of soilire
- do 5-6 ríomhaire. cairéid agus beets
I gcás marinade: ar feadh 2 lítear uisce
- 2/3 cupán siúcra i fínéagar 200 ml 6%
- 5 ríomhaire. duilleoga bá
- 2 ríomhaire. carnations
- 10 piseanna de phiobar dubh
Ullmhú ag oideas:
Nigh glasraí, glan. Cucumbers móra, beets agus cairéid gearrtha i gciúbanna. Glac glasraí soladacha ar feadh 3-4 nóiméad in uisce fiuchphointe. Scaipeadh an meascán glasraí i prócaí. Boil an mhuirín agus na glasraí a dhoirteadh. Sterilize ar feadh 12-15 nóiméad agus stop.
Salad Cucumber le finéal
Is féidir an sailéad seo a ullmhú ó cucumbers móra, nach bhfuil oiriúnach le haghaidh picilte nó picilte.
- 1 kg de cucumbers
- 1 oinniún finéal
- 1 cupán greens dill mionghearrtha
- 3 cinn gairleog (craiceann, mín a chop)
I gcás marinade:
- 8 tbsp. l. siúcra
- 2.5 tbsp. l. salann
- 0.5 cupán 9% fínéagar
- 0.5 spéaclaí d'ola glasraí
Ullmhú ag oideas:
Cuir cucumbers agus fionnalán go tanaí, cuir isteach isteach i sáspan, cuir an garlic agus an dill isteach. Ullmhaigh an máirseáil agus doirt isteach i sáspan. Fág an salad faoin gcúg don oíche. Ar maidin, scaipeann na cucumbers thar na cannaí, déan an máirín a fhiuchadh agus cuir isteach na cannaí. Sterilize ar feadh 10-15 nóiméad, ansin clot. Tá an t-appetizer delicious, ach is féidir leat é a stóráil ar feadh tréimhse nach faide ná trí mhí.
Uibheachaghíní i mbreithíní cumhra
- 1 kg de na boinnghín (gearrtha i gciúbanna)
- 2 tbsp. l. oregano tirim
I gcás marinade:
- 200 ml de 9% fínéagar (b'fhearr fíon bán nó fíonchaor)
- 1 lítear uisce
- 2 tbsp. l. salann farraige
Líonadh:
- 0.5 l ola olóige maighdean breise
- 5-6 clóibh de garlic
- 1 chili piobar (craiceann, síolta a bhaint)
Ullmhú ag oideas:
Measc i mbabhla ola, gairleog mionghearrtha, oregano. Boil an muinín i sáspan agus cuir an eggplant isteach in é ar feadh 3 nóiméad. Aistrigh na búineacha ó na mála i mbabhla le feistis, a mheascadh agus a scaipeadh thar na prócaí. Doirt marinade go barr agus séala. Tá an t-appetizer réidh laistigh de 2 sheachtain.