Miasa ó chaviar dearg le haghaidh tábla Fhéile

I gcónaí tá miasa ó chaviar dearg maisiú de tábla Fhéile. Tá blas na miasa tionchar ag an chuma ar an gcaviar chomh maith le cáilíocht an ullmhúcháin. Tá caviar bradáin cuma ar blas sáithithe, is é sin an "ríoga" is mó. Tá caviar Sockeye sách beag agus tá blas piquant le searbh beag. Is é an rud is coitianta dúinn ná caorach bradán, a bhfuil blas clasaiceach aige. Is cosúil go bhfuil an-chuid neamhghnách le blas caviar breac. Ach tá sé ar bun duit cinneadh a dhéanamh ar an caviar a úsáidfidh tú chun miasa a dhéanamh ó chaviar dearg. Smaoinigh ar roinnt oidis maidir le miasa atá foirfe le haghaidh tábla Fhéile.

Sailéad Téalainnis le caviar dearg

Chun an salad seo a ullmhú beidh ort: caviar dearg (150 g), bradán saillte (200 g), rís (100 g), uibheacha crua (5 ríomhaire). Chomh maith leis na oinniúin dearga (1 ríomhaire), duilleoga leitís agus maonáis.

Boil ríse, cuir isteach criathar agus sruthlaigh uisce fuar. I gciúbanna beaga, gearrtha an bradán, na huibheacha agus na oinniúin. Cuirfidh seo go léir leis an meascán rís le maonáis. Leag an mhias le duilleoga leitís, agus leag an mais ullmhaithe ar na duilleoga. Cuir an caviar dearg ar dhromchla iomlán an mhias bruite. Níl an mhias álainn, ach freisin sobhlasta.

Sailéad le caviar dearg (Laminated)

Comhábhair: uibheacha bruite (6 ríomhairí pearsanta), Prátaí bruite (3 ríomhairí pearsanta), cáis chrua (150 g), squid stánaithe (300 g), caviar dearg (150 g), maonáis.

Glac an mhias agus cuir sraith de scúide (150 g), cuir an ciseal maonáis air. Ansin ciseal caviar dearg (leath den chainníocht iomlán). Os cionn uibheacha grátáilte ar grater mór (leath), greased le majesty. Ansin smeared le maonáis sraith de phrátaí agus sraith cáis (atá grátáilte ar grater mór), chomh maith le leath den iomlán. Tá na sraitheanna seo a leanas suite ar an mbealach céanna: scuid, maonáis, caviar, uibheacha, maonáis, prátaí agus cáis, maonáis. Is féidir mias réidh a mhaisiú le greens agus buíocán uibheacha brúite. Mar thoradh air sin, ullmhaítear sailéad chic le haghaidh an tábla Fhéile, atá an-bhuíoch.

Sailéad le caviar dearg i dtartáin

Beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil ar an gcaviar dearg mhias seo. I gcás sailéad: caviar dearg (100 g), champignons (300 g), piobar milis (1 ríomhaire), Bairríní bruite le peile (120 g), 3 chloic gairleog, urlár an chinn, 2 tbsp. spúnóga sú líomóide. Chomh maith leis sin ola lus na gréine, greens, salann agus piobar.

Chun tartlets a ullmhú: plúr (4.5 cupán), siúcra (50 g), margairín (300 g), buíocán uibhe (3 ríomhairí pearsanta), Soda (0.5 cuisleán, fínéagar-draenáilte), salann chun blas a chur air. Chun an salad a fheistiú, beidh maonáis ag teastáil uait, measctha le huachtar géar.

Ar píosa ola lus na gréine ní mór duit muisiriúin a fhrith le oinniúin. Mar a fhuaraíonn an meascán seo, cuir an sú líomóide, an gairleog mionghearrtha agus na greens, piobar beag. Scrios gach rud agus lig dó suí ar feadh 30 nóiméad. Cócair an meascán agus cuir prawnsáin agus cuir piobar Bulgáiris ar mhic. Cuir leis an mais líonadh agus gach rud a mheascadh.

Margarín rub le siúcra púdraithe agus buíocáin. Cuir salann agus soda fuinseog. Cuir plúr agus knead an taos. Déan taos na múnlaí pie agus bácáil tú go dtí go bruitear iad ag 180 céim.

Leagann na tartíní sailéad réidh agus a mhaisiú le greens caviar dearg.

Oisrí le caviar dearg agus sauce champagne

Beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil uainn: oisrí amh i sliogáin (12 ríomhairí pearsanta), an Chabhiar (150 g), im (50 g), Uachtar (2 spúnóg bhoird), salann agus piobar. Chomh maith leis sin brat iasc (300 ml), champagne (300 ml).

Nigh óisrí iad agus iad a oscailt le scian géar, a choimeádtar le huirlisí, chun leacht (sú oisrí) a bhailiú. Ansin, gearrtha amach an muscle a chlúdaíonn an oisrí leis an doirteal, bain an oisrí. Nigh na sliogáin go maith agus é a chur ar leataobh.

Chun an anlann a ullmhú, doirt a chur isteach i sáspan, a théann trí leacht criathar ó na sliogáin, chomh maith le brat iasc agus champagne. Is féidir leat spíosraí a chur le blas. Cuirfear seo ar fad go dtí go laghdaítear méid an anlann go 300 ml. Ansin cuir an uachtar, cuir boil. Scoirfidh na hintrí an t-anlann fiuchtaithe ar feadh 1 nóiméad, iad a bhaint agus iad a chur in áit te ionas go mbeidh siad ag fás go mall.

Strain an anlann agus é a dhroim ar ais i sáspan, é a thabhairt ar ais go dtí an boil. I anlann te, tógtha as an tine, cuir im agus whisk, ní bheidh an croith aonfhoirmeach. Cuireadh salann seo sa Champagne beagán níos mó leis an aer.

Cuir sraith de salann carraig ar an mhias teasa. Ar an salann dhiúltóidh (leath acu) agus cuir i ngach oisrí. Oisrí le pitcher, agus ar bharr cuaspúnóg caviar. Is féidir an mhias a mhaisiú le greenery. Tá an mhias seo breá oiriúnach le haghaidh tábla Fhéile.

Volovany le caviar

Chun na voltais a ullmhú caithfidh tú taosráin puff réamhullmhaithe. Sruthlaigh pláta na taosráin puffáin go dtí ciseal 0.5 cm ar an tiús. Arís, gearrtha an mug as an taos. Ba chóir go mbeadh leath de na ciorcail ina iomláine. Ach sna ciorcail atá déanta, déan poill chruinnithe sa lár, mar shampla gloine. Déan an ramhar le próitéin a scriosadh, seiceáil na mugaí le poill agus bácáilte ar feadh 15 nóiméad san oigheann. Sa bácála críochnaithe beidh poill ann, áit a gcuireann tú píosa im agus cáis grátáilte, ar a bharr le caviar dearg. Is féidir leat barr a chur faoi cheangal le sú líomóide.

Prátaí le caviar dearg

Chun an mhias seo a chócaireacht, bain na prátaí beaga bruite (1 kg). Glac uachtar géar (250 g), 50 g de caviar dearg, dill agus sú líomóide (le 0.5 líomóid). Measc gach rud. Déantar an mhias seo a sheirbheáil go te. Doirt na prátaí leis an meascán críochnaithe agus spréigíní oinniún le oinniún glas agus caviar (30 g), freastal ar an tábla Fhéile.

Tá na miasa seo an-sásta agus álainn.

Uibheacha líonta "Saoire"

Boil na huibheacha (4 phíosa) agus iad a ghearradh i leath. Faigh an zheleztki, agus na rudaí próitéine le caviar dearg. Punt an buíocán agus meascán le feamainn. Cuir uibheacha ar na huibheacha agus maisiú le duilleoga peirsil. Ullmhaítear an duaithníocht seo go han-tapa, agus tá sé an-bhlasta.