Pasta Pasta
Le haghaidh 4-6 seirbhís
- 600 g de pasta
- 2 piobair dearga milis
- 2 piobair ghlas milis
- 4 trátaí
- salann basil
- 100 gram de liamhás
- 1/2 cupán maonáis
- 50 gram de cháis ghrátáilte
- 2 uibheacha
Cócaireacht ar chos:
1. Boil an pasta go dtí go bhfuil leath cooked. 2. Gearr an piobar dearg isteach i ciúbanna mar aon leis na trátaí. Laghdaigh na piobair glasa clog ar leithligh, agus na hamphlátaí. 3. Roinn an pasta ina 3 chuid. Chomh maith leis sin a dhéanann an líonadh - piobair, trátaí, liamhás agus greens. 4. Déan na sraitheanna casserole: pasta, piobar dearg le trátaí, liamhás, piobar glas, duilleoga basil. Doirt an anlann (meascán maonáis, uibheacha agus cáis ghrátáilte). Bácáil ar feadh 30 nóiméad.
Prátaí le bagún
Le haghaidh 4-6 seirbhís
• 1 kg de phrátaí
• 1/2 cupán bainne, 50 g de bagún
• spionáiste (is féidir le sorrel nó aon greens eile a chur in ionad), 4 trátaí
• 2 chloic gairleog
• ola glasraí, piobar dubh, salainn
Am cócaireachta: 40-50 nóiméad
I gcuid amháin, thart ar 250 kcal
Cócaireacht ar chos:
1. Créigh na prátaí agus iad a fhiuchadh in uisce saillte. Ansin, cuir prátaí mash in puree, ag cur bainne, salann agus piobar. 2. Cuir an bagún ar fáil trí garlic a chur sa phana, gearrtha i 2-3 chuid. 3. Gearr na trátaí i slices nó slices agus cuir iad in éineacht leo le bagún agus spionáiste. 4. Ag baint úsáide as mála taosráin, cuir na prátaí maisithe, nó cuir an réidh leis go simplí. 5. Bain an fhoirm san oigheann ar feadh 20-30 nóiméad.
Rís le courgettes
Le haghaidh 4-6 seirbhís
- 1/2 cupán ríse
- 1-2 zucchini
- 1-2 piobair milis
- 4 trátaí
- 150 gram de éadaí nó ispíní bainne
- 50 gram de cháis chrua
- ola glasraí
- salann
Cócaireacht ar chos:
1. Boil an rís, agus gearrtha an liamhás i gciúbanna. 2. Peel zucchini agus piobar agus gearrtha i bpíosaí beaga, agus trátaí - i gciorcail. 3. Laghdaigh an múnla le hola. 4. Measc rís réidh le hamás agus glasraí, salann. Cuir é ar an bhfoirm. Clúdaigh le scragall agus bácáil ar feadh 30 - 40 nóiméad. Ansin, oscail an scragall agus cuir an casserole le cáis ghrátáilte. Cook 5 nóiméad eile.
I Neapolitan
Le haghaidh 4-6 seirbhís
- 2 bainc
- tuna stánaithe
- 6-7 prátaí
- 2 trátaí
- 1 oinniún
- 1 tbsp. spúnóg plúr
- 2 cupán bainne
- 1/2 cupán crua cáis grátáilte
- salann
- ola glasraí
Cócaireacht ar chos:
Ciorcail an oinniún go mín. Bain le forc tuinnín. Scrúdaíonn na trátaí, bain an craiceann agus bainne iad. Cuir oinniún, cuir tuna, trátaí, salann chun blas agus cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad. 2. Ullmhaigh anlann le 4 tbsp. spúnóga ime, iad a mheascadh le plúr. Ansin, tús a chur le 1 cupán bainne a dhoirteadh i dtiúsán tanaí agus déan an mais a mheascadh láithreach ionas nach mbeidh cnapáin ann. Sprinkle anlann beag. 3. Créigh na prátaí agus sliceáil gach tiúbair le slices tanaí, gan níos mó ná 0.5 cm tiubh. Ansin cuir na prátaí ar feadh 30 nóiméad. in uisce fuar, ionas go dtagann stáirse as, agus go n-ullmhaítear na prátaí go tapa. 4. Ag bun an mhias bácála, leag leath an phráta iomlán le ciseal fiú. Ansin leagtar amach tuinnín, trátaí agus oinniúin a líonadh agus clúdaigh arís le sraith prátaí. Salann beag. 5. Doirt an casserole ar dtús leis an ghloine bainne atá fágtha, ionas nach sruthán sé le linn an chócaireachta. Ansin cuir anlann tiubhaithe ar an casserole agus scrios cáis ar an mbarr. 6. Clúdaigh an fhoirm le scragall agus cuir isteach an oigheann 30-40 nóiméad.
Am cócaireachta: 1 uair an chloig 25 nóiméad.
I gcuid amháin, thart ar 200 kcal
Stew le cabáiste
4-5 seirbhís
- 1 kg de cabáiste
- 1 oinniún
- 1 cairéad
- 600-700 g de laíon mairteola
- 2 piobair milis oinniúin glasa
- 3 tbsp. spúnóga greamaigh trátaí
- salann
- siúcra
- 1 tbsp. spúnóg fínéagar leann úll
- piobar dubh
- 1 cíor coriander
- ola glasraí
Cócaireacht ar chos:
Oinniún a chopadh go fionn agus fionn le cairéid grátáilte. 2. Gearr an fheoil go mín agus cuir leis an oinniún le cairéid. Fry beagán. Ansin doirt 1 gloine uisce agus cuir an greamaigh trátaí, siúcra beag, fínéagar, salann, piobar agus coriander leis. Corraigh agus suanbhruith ar teas íseal go dtí go bhfuil an mairteoil bog. Más gá, d'uisce a dhoirteadh. 3. Cabhraíonn an cabáiste go tanaí agus cuirfidh sé leis an bhfeoil. Suaibhrigh ar feadh 10 nóiméad. 4. Gearr an piobar. Comhcheangail sé le cabáiste. Stew 5-7 nóiméad eile. 5. Bain an stew as an tine agus brúigh an oinniún.
Am cócaireachta: 1 uair 15 nóiméad.
I gcuid amháin, thart ar 185 calories
Carbonad
4 seirbhís
- 700 g de muiceoil (filléad)
- aon glasraí
- 5-6 clóibh de garlic
- mustaird
- bun basil
- ola glasraí
- piobar dubh
- salann
Cócaireacht:
1. Gearr gach clove gairleog isteach i 2-4 chuid. Le linn píosa muiceoil, déan incisions éadomhain agus pelic gairleog. 2. Grind an basil agus meascán leis an mustaird. Cuir an salann le salann, piobar agus mustaird. 3. Brúigh an fheoil i scragall agus é a bhácáil ag 180 ° C ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig. 4. Gearr na glasraí i bpíosaí móra, cuir iad i bhfoirm greased. Salt agus bácáil ar leithligh.
Am cócaireachta: 2 uair an chloig
I gcuid amháin, faoi
Feola san oirthear
Am cócaireachta: 30-40 nóiméad
Le haghaidh 3-4 seirbhís
- 3 cúcamar overripe (is féidir courgettes a chur ina n-ionad)
- 300 g de filléad muiceoil
- 1-2 oinniúin
- 1 kg de thrátaí beaga
- 1 ghloine greens uachtar géar
- ola glasraí
- salann
- piobar dubh
Cócaireacht ar chos:
1. Le gach cúcamar, gearrtha an craiceann. Gearr na torthaí go leath agus cuir na síolta amach. Gearr na cucumbers scafa isteach i bhfáinní leath. Beagán Fry iad in ola. Ansin doirt an uachtar géar agus cócaireacht ar feadh 7-10 nóiméad. ar theas íseal. Cuir na trátaí leis agus cuir suanbhruith ar feadh 3 nóiméad eile. 2. Gearr an fheoil le straws (mar atá le azu), agus oinniún - leath fáinní agus Fry. Salann agus piobar. 3. Cuir feoil réidh i brat friochta le glasraí agus cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad eile. 4. Bain an mhias ón teine agus cuir na greens isteach ansin.
Muiceoil
4 seirbhís
- 4 codanna de muiceoil
- 1 kg de phrátaí
- 2-3 cairéid
- leek nó oinniúin glasa
- 1,5-2 cupán de 10% uachtar
- 1 ealaín páirtaimseartha. spúnóg plúr
- 50 gram de cháis chrua
- piobar dubh
- salann
- ola glasraí
Cócaireacht:
1. Scrios gach píosa feola ón dá thaobh. Salann agus piobar. 2. Peataí prátaí agus cairéid agus gearrtha i bpíosaí móra. Gearr na oinniúin i fáinní. 3. Cuir an fheoil sa mhias bácála, déan é a fhorleagan le cairéid, oinniúin agus prátaí. 4. Ullmhaigh an anlann. Chun seo a dhéanamh, déan an plúr a mheascadh go maith le plúr ionas nach mbeidh aon chromáin ann. Salann agus piobar iad a bhlaiseadh. Déan an cáis a chosc go mín. Cuir 2-3 tbsp ar ais. spúnóga cáis grátáilte, agus an chuid eile a mheascadh le huachtar. 5. Líon an t-anlann ullmhaithe le glasraí agus feoil. Brúigh an mhias ag teocht 180C. 6. Socraigh an ullmhacht maidir le muiceoil: má tá sé bog, tá an mhias réidh. 7. Scaoil an mhias te leis an gcáis ghrátáilte atá fágtha. Déanfar é a leá beagán, ag tabhairt blas taitneamhach don mhias.
Sandwich
2 phíosa
- 2 eggplant beag
- 200 g de cáis cuimil
- 2 trátaí
- oinniún glas
- basil (úr nó i bhfoirm séasúcháin)
- 2 cnoic gairleog
- ola glasraí
- salann
- piobar dubh
Cócaireacht ar chos:
Nigh eggplant agus gearrtha ar feadh leath go leith. Le gach leath a ghearradh as na caipíní. Tá na codanna atá fágtha den salann le salann, gairleog brú agus fry i ola glasraí. 2. Tar éis na bándeargíní, déan na trátaí beagán. 3. Leag an cáis, an basil, na oinniúin agus na trátaí ar eggplants. Salann agus piobar.
Am cócaireachta: 20 nóiméad.
I bpíosa amháin thart ar 130 kcal
Rollaí le piobar milis
8 píosa
- zucchini beag
- 2 eggplants
- 1 piobar milis dearg
- 1 piobar milis buí
- 200 g de brynza soladach
- 5 trátaí
- 1 oinniún
- 1 tbsp. spúnóg de 9% fínéagar
- 5 cnoic gairleog
- salann
- piobar dubh
Cócaireacht ar chos:
1. Piobair na síolta agus gearrtha gach ceann ina 4 chuid. 2. Gearradh scuais agus eggplant i slices tanaí. Ba chóir duit 8 sraithe de seo agus na glasraí eile a fháil. 3. Déan an bolgán a ghearradh i leathfháinní, doirt i bhfínéagar agus déan é a mheascadh go maith. Fág marinate ar feadh 15 nóiméad. 4. Ullmhaigh adzhika tapa. Chun é seo a dhéanamh, bain an craiceann as na trátaí, gránaigh an fheoil ar an grater, cuir an garlic, an salann agus an piobar talún brú leis. Measc le oinniúin. - 5. I ngach "bád" de phiobar milis cuir píosa cáis agus cuir isteach é ar dtús le slice eggplant, ansin - zucchini. Bácáil é. 6. Freastal le Adzhika.
Lasagna piquant
4 seirbhís
- 2 zucchini
- 1 zucchini
- 1 eggplant
- 300 gram de liamhás
- 1 gloine uachtar géar
- 2 tbsp. spúnóga plúr
- salann
- 200 g de cháis chrua
- basil
- piobar dubh
- ola glasraí
Cócaireacht ar chos:
1. Scrios an cáis agus déan an t-anlann a chócaráil. Chun é seo a dhéanamh, uachtar géar teas a chur i sáspan agus, ag cur i gcónaí, cuir plúr. Tógtha ar dóiteáin go dtí go bhfuil tú tiubh. Salann le do thoil. 2. Laghdaigh an fhoirm le hola glasraí. Scaip leath an zucchini, zucchini agus eggplant mionghearrtha. Salann, piobar, sprinkle le basil. Cuir an liamhás agus anlann anonn air. Clúdaigh leis na glasraí atá fágtha, clúdaigh tú le cáise agus bácáil. Am cócaireachta: 40 nóiméad.
Sailéad te le bagún
2 sheirbhís
- 2 zucchini (nó zucchini)
- 100 g bagún deataithe
- 200 g de cháis chrua
- ola glasraí
- salann
- 3 tbsp. spúnóga de uachtar 20%
- piobar dubh
Cócaireacht ar chos:
1. Gearr na zucchini i slices tanaí. Má úsáideann tú zucchini, bain an craiceann as é. Ag deireadh an tsamhraidh, tá sé sách go leor agus is féidir leis an mhias a mhilleadh. 2. Gearr bagún agus Fry in ola glasraí go dtí go donn órga. 3. Ansin, sa chraobh friochta céanna ar an teas ard, cuir an zucchini gearrtha. Cuir an uachtar, an salann, an piobar agus an Fry leis ar feadh 5 nóiméad eile. 4. Clúdaigh an zucchini le bagún róstáilte agus cuimilt le cáis ghrátáilte. Clúdaigh an t-friochadh le clúdach agus an tine a mhúchadh. Nuair a leáíonn an cáise, is féidir an sailéad a sheirbheáil ar an mbord.
Am cócaireachta: 30 nóiméad.
I gcuid amháin, thart ar 200 kcal