Anraith prátaí le rís agus ribí róibéis
- Shrimp - 200 g
- prátaí - 3-4 ríomhaire.
- cairéid -1 ríomhaire.
- fréimhe peirsil -1 pc.
- oinniún -1 ceann
- rís - 2 tbsp. l.
- im leáite - 2 tbsp. l.
- salann
- Greens úr le haghaidh maisiúcháin.
An t-oideas. 1. Boil an shrimp, fuaraigh, craiceann agus gearrtha i bpíosaí beaga. 2. Peel agus oinniúin craiceann, agus gearrtha i stiallacha. Téann an t-im leáite i brat friochta agus pas a fháil ar na glasraí ullmhaithe. 3. Créigh na prátaí agus gearrtha iad i bpíosaí beaga. Sruthlaigh agus sruthlaigh an rís. 4. Cuir uisce (4 cupán) le boil, cuir an crúis ríse, cuir na fréamhacha donn, na prátaí ullmhaithe agus cuir cócaireacht go dtí go réidh. Séasúr le salann chun blas a chur air. Nuair a bhíonn tú ag fónamh i mbabhla anraith, cuir seacláid áit agus cuir le luibheanna úr gearrtha.
Anraith glasraí le béilí feola
- Broth feola -1,5 l
- prátaí - 2 ríomhaire.
- cairéid -1 ríomhaire.
- Leek -1 gas
- pants -1 ríomhairí pearsanta.
- trátaí, stánaithe ina sú féin - 200 g
- ola glasraí - 6 tbsp. l.
I gcás meatballs:
- mionfheoil - 250 g
- oinniún -1/2 den cheann
- uisce -1 tbsp. l.
- uibhe 1/2 ríomhaire.
- piobar talamh dubh -1/4 cíp
- salann-1/4. l.
An t-oideas. 1. Créag na oinniúin agus bí cinnte go mín. Déan stuif in éineacht le oinniúin, doirt san uisce, buille in uibhe, séasúir le salann agus piobar agus glúine go maith. Ó na meaisíní feola foirm meáchain a fuarthas. Boil uisce, go héadrom salann agus lig na feallóga feola go dtí an réidh (15 nóiméad). 2. Déan Cairéid, cainneanna agus rutabaga a ghlanadh, a sruthlaithe, tuí agus salve a chopadh ar ola glasraí. Nigh trátaí agus gearrtha i slisní. 3. Boil an brat, cuir na prátaí, scaoil agus gearrtha i bpíosaí beaga, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Cuir isteach na glasraí donn, na trátaí, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile, piobar. 4. Nuair a bhíonn tú ag fónamh i snascair, leagann siad ballaí feola, díonta iad le anraith agus cuirfidh siad greens le greens mionghearrtha.
Cearc Chicory sa Bhruiséil
- 4 seicéad saillear
- 250 g breasts sicín gan uaim
- 1/2 cupán brat sicín
- 4 slices de ham
- 4 tbsp. l. cáis ghrátáilte "Gauda"
- 1/8 L uachtar (20%)
- 100 g im
- 1 buíocán uibhe
- 2 tbsp. l. sú líomóide
- 2 tbsp. l. plúr
- ola cócaireachta le haghaidh friochta
- salann, piobar bán
- cnónna talún chun blas a chur air.
An t-oideas. 1. Sa chicory gearrtha stumpa, cuir i bhfoirm greased é, cuir sú líomóide ar an mbarr, cuir píosaí im (2 spúnóg bhoird ola), clúdaigh agus bácáil san oigheann 15-20 nóiméad. ag 180 °. 2. Déan na breasts sicín a chosc in ola glasraí. Sábhálann an plúr ar an im atá fágtha, an broth sicín a dhoirteadh, stir agus boil ar feadh 2-3 nóiméad. Cuir an t-uachtar, an piobar bán agus an cnónna. Measc anlann leis an bhfeoil. 3. Gearr an tsiocaire ar feadh leath, líon isteach leath (más gá, na duilleoga lárnacha a bhaint), clúdaigh an dara leath, clúdaigh le sleamhnán tanaí de liamhás. 4. Sa líonadh atá fágtha, cuir an buíocán agus an cáis grátáilte leis, scaipeadh é sna háiteanna idir an siocaire agus cuir an siocaire ar bun ag 200 ° 5-7 nóiméad. sula gcuirfear crust órga ar bun.
Cabáiste baked le feoil
- Muiceoil (líonadh) - 400 g
- oinniún - 2 cinn beag
- cabáiste bán - 500 g
- uachtar géar 250 ml
- im leáite - 2 tbsp. l.
- púdar piobar dubh
- salann
- cumin
- saill - 80 g
- uibheacha -1pc.
An t-oideas. 1. Peil oinniún agus mín a chop. Feoil saillte, piobar agus Fry sa im leáite chomh maith le oinniúin. 2. Ullmhaigh duilleoga cabhair a fhiuchadh in uisce le salann agus cuma a chur leis, páirteanna tiubh na duilleoga a ghearradh amach. 3. Ar an mbileog bácála, cuir bagún, gearrtha i slisní tanaí, leagan i roinnt sraitheanna cabáiste agus feoil mhionaithe, sraitheanna mince a dhoirteadh le huachtar géar. An ciseal barr cabáiste, brúigh, Doirt ola agus an uachtar géar fágtha, measctha leis an ubh. Cuir an tráidire bácáil san oigheann agus bácáil go dtí go bruitear é. 4. Gearr cabáiste isteach i gcearnóga sula bhfónann tú. Más mian leat an mhias a dhéanamh níos lú calórach, cuir isteach cuid den mhairteoil mhionaiceach.