Go ginearálta, i ngach cás nuair a thagann aíonna gan choinne, ba chóir duit a chur san áireamh, nuair a leagtar an tábla, an príomh-riail - ní gá sócmhainní agus sneaiceanna a dhéanamh exquisite, toisc nach bhfuil t-am agat fós. Is é an rud is mó ná go mbeadh tábla na Bliana Nua bunaidh agus maisithe go hálainn. Bain úsáid as fudge, samhlaíocht agus dare, aíonna iontas lena n-úrnuacht.
Le sneaiceanna mear do tábla na Bliana Nua, is féidir leat roinnt sailéid a áireamh, ceapairí á dhearadh go hálainn, miasa ó tháirgí atá ar láimh ag gach óstacht i gcónaí. Le haghaidh tae, is féidir leat na bianna milis is simplí a sheirbheáil agus déileálfaidh tú.
Déantar ceapairí as cruithneacht nó a n-aran seagal. Déantar bána nó arán a ghearradh trasna nó ar bhealaí suimiúla eile. An príomh-riail nuair a bhíonn ceapairí á n-ullmhú - ba chóir dóibh breathnú go hálainn, féile. Breathnaíonn go héifeachtach ceapairí comhpháirteanna, maisithe le greens úr. Mar shampla, beidh na ceapairí seo a leanas ina sneaiceanna blasta agus álainn do bhord na Bliana Nua: arán seagal, scadán gearrtha, im agus arán ubh nó seagal, scadán gearrtha, trátaí, oinniúin, greens. Braitheann sé go léir ar do fhicsean.
Cuirtear na ceanglais seo a leanas ar cheapairí: ba chóir go mbeadh siad áisiúil iad a thabhairt de láimh agus a ithe, ar an gceapaire ba chóir go mbeadh an príomhtháirge nó cuid den chuid is mó ann le feiceáil, ionas go mbeidh a fhios ag aíonna cad iad na ceapairí atá déanta, níor chóir go mbeadh na píosaí feola nó iasc ar an gceapaire thar a bheith i bhfad leithead agus leithead.
Tá foirm coitianta ceapairí ar féidir a fheiceáil agus a thriail ar gach laethanta saoire agus is féidir le páirtithe canapé. Is ceapairí "bite ceapacha" iad na canapaí, a dhéantar le haghaidh áise ar skewers adhmaid agus forcanna. Nuair a ullmhaítear canapaí, úsáidtear arán nó toast, friochta in ola glasraí. Déantar arán le haghaidh canapé a ghearradh i gciorcail, cearnóga nó rhombus. Réamhráiteach as an arán a bhaint as an screamh. Is féidir píosaí aráin le haghaidh canapé a shmeamh le ola glasraí leáite.
Ceapairí le scadán gearrtha, oinniúin agus uibheacha.
Ón báaf ní mór dúinn na crusts a bhaint, táimid ag casadh ar imeall na mbáith ionas go dtarlaíonn an bríce amach. Gearrann muid an báaf go cothrománach i 3 nó 4 sraithe, tá gach ciseal greased le im. Browned san oigheann. Tar éis an báaf a fhuaraithe, an taobh tirim le h-im a lubricate, measctha le greamaigh trátaí. Ba chóir ubh bruite a chur i lár an tsraith, gearrtha i leath. Ba chóir ubh a chur ionas go raibh an buíocán ar an mbarr. Déantar imeall amháin den bháistín a spraeáil le oinniúin mionghearrtha, an ceann eile le scadán gearrtha. Déantar stiallacha críochnaithe a ghearradh ar aghaidh i stiallacha comhionanna, thart ar 2 mhéara ar fud.
Ceapairí le pâté.
Ullmhaítear arán ar an mbealach céanna. Chuimil Pate le im i gcion de 1: 3. Ón meascán seo déantar rollóirí nó liathróidí, thart ar 2 cm tiubh. Cuirtear gach sorcóir i lár an bhá ullmhaithe. Ar an taobh clé den phlaitín tá uibheacha leagtha, measctha le greens mionghearrtha, cuirtear slice bagún ar fáil ar dheis an phláta. Is sciathán é sa sorcóir inar féidir é a dhoirteadh le Greens atá mínithe mionghearrtha nó oinniúin glas. Gearrtar ceapairí réidh i gcodanna comhionanna.
Canapes arán dubh le sprats.
Gearrtar an t-ullmhúchán do canapé ó arán seagal i gciorcail, le trastomhas 3 cm, agus friochtaithe in ola glasraí. Tá gach ciorcal scaipthe ar ime measctha le mustaird. Ar an mbarr leag ciorcal ubh, ansin ciorcal cúcamar. Ar bharr an chúcamar cuir isteach fáinne de sprats. Ar bharr an sprat, cuirtear ceapaire smeartha le h-im agus mustaird agus cuirtear sé le luibheanna.
Canape le sairdíní.
Bánnaí aráin bháin (i bhfoirm dronuilleoga) smearaidh le im, i lár filléidéid na sardíne. Ar gach taobh tá ceapaire maisithe le cúcamar agus trátaí úra, greens peirsil. I lár ceapaire, cuirtear sliotán líomóide ar sardín.
Sailéad trátaí agus úlla.
Tá trótaí agus úlla á scaoileadh, cuirtear piobair milis ó shíolta. Gach mínithe mionghearrtha, measctha le siúcra a chur le chéile agus cúpla braon de shú líomóide. Séasúr le húdar géar leitís.
Ní mór duit: 3 úll, 3 oinniúin, 2 piobar, 150 g de uachtar géar, siúcra, salann chun blas, sú líomóide.
Sailéad trátaí le cnónna.
Caithfear trátaí a ghearradh i slices beaga, oinniúin chopáilte. Gach an meascán, an salann agus an piobar, an ola glasraí a dhoirteadh agus cuir an meascán le gallchnónna brúite agus gairleog brúite. Ba chóir sailéad a chur sa chuisneoir ar feadh leathuair a chloig roimh an tseirbhís.
Beidh gá duit: 400 g de thrátaí, 1 oinniún, leath gloine de gallchnónna brushed agus mionghearrtha, 3 tbsp. ola glasraí, piobar, gairleog, salann - chun blas a chur air.
Sailéad squid le rís.
Ba chóir go gcuirfí Rice i bhfolach salann, a ghlanadh agus a fhuaraithe. Feoilíní bruite, fuaraithe, gearrtha i stiallacha. Is féidir oinniún a ghearradh i fáinní móra, duilleoga leitís - slisní. Ba chóir na glasaigh a chopped go fírinneach. Na comhábhair a scriosadh, cuir piobar, salann, maonáis, sú trátaí leis an sailéad. Sprinkle an sailéad le Greens.
Beidh ort: 3-4 filléid de squid, 3 oinniúin, 4 tbsp. rís, 3 uibheacha, 50g sailéad, 100g maonáis, sú trátaí, greens, piobair, dill - chun blas a chur air.
Sailéad Feola.
Áirítear ar an salad na táirgí seo a leanas: feoil bruite (250g), prátaí bruite (3pcs), cúcamar saillte (2pcs), úll brushed (1pc), ubh bruite (2pcs) - tá na comhábhair go léir mionghearrtha agus measctha, cuir piseanna glasa (100g) piobar, salann, sú líomóide. Maonáis gúna saill, maisiú le Greens.
Cáis, friochta i bioráin.
Tá cáis de chineálacha crua gearrtha i gciúbanna den mhéid céanna, dumpáilte i plúr, agus ansin tumtha i ubh buailte. Ansin cuirtear an t-arán ar bhrú arán agus friochtaítear é in ola glasraí.
Beidh ort: 300g de cáis, 2 uibheacha, brioscaí arán, ola glasraí.
Bain sult as do laethanta saoire agus giúmar maith!