300 g d'iasc úr, 100 g de muisiriúin picilte, 60 g de chairéid, 50 g de oinniúin, 50 g de fhréamh peirsil nó soilire, 50 g de phiseanna glasa, 1 uibheacha, 150 g de maonáis, 1 múnla císte, greens, piobar dubh, salann.
Ullmhúchán:
Boiligh éisc i n-salann le spíosraí, glanfaidh sé ó chnámha agus gearrtha i bpíosaí beaga.
Boil fréamhacha cairéid agus peirsil agus gearrtha iad i ciúbanna beaga. Déan na oinniúin agus na beacáin a chosc go mín.
Measc na táirgí go léir, cuir piseanna, piobar agus salann, séasúr le maonáis. Garnish le greenery agus ciorcail uibheacha bruite.