Mias le haghaidh gach lá - béile le glasraí samhraidh
- 200 g arán bán
- 300 ml bainne
- 800 g feola
- 2 pods de phiobar milis buí agus dearg
- 1 gcinn de oinniúin glasa
- 2 uibheacha
- 1/4 tae. spúnóg mustaird
- 2 oinniúin
- 250 g de thrátaí silíní
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Arán, ag gearradh as an screamh, bí ar feadh 20 nóiméad i mbainne. Ansin é a ghlanadh agus, mar aon leis an bhfeoil, é a thrasú trí grinder feola. Cruthaigh uibheacha agus séasúr le salann, piobar agus mustaird. 2. Gearr pods piobar isteach i leath, síolta a bhaint agus seamanna bán. Gearr an flesh i gciúbanna. Chop na oinniúin glas le fáinní. 3. Feidhm Fórsa roinnte ina 4 chuid. Cuirtear cuid amháin i bhfoirm císte árasán fadtéarmach ar bhileog bácála greased agus cuirfear piobar dearg air. Ansin - an chuid eile den fheoil agus oinniúin glas, an tríú cuid de fheoil, piobar buí agus an fheoil atá fágtha. Leaf a dhéanamh. 4. Gearr an oinniún i slices, trátaí isteach i leath agus scaipeadh timpeall na feola. Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 200 °. Am ullmhúcháin: 35 nóiméad I gcuid amháin 560 kcal Próitéiní - 35 g, saillte - 40 g, carbaihiodráití-16 g.
Suprik "Assorti"
Ar feadh 6 seirbhís:
- 600 g de thrátaí
- 200 g soilire
- 1 pod de phiobar milis
- 50 g d'ola olóige
- 400 g de eggplant óg
- 1 teaspoonful. spúnóg plúr
- 200 g uachtar géar
- 30 g de greens dill
- salann
- piobar chun blas a chur air
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Doirt na trátaí uisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Ansin snámh trí chaorach. 2. Sceanra gearrtha i bpíosaí beaga, laíon piobar mionghearrtha go mín. Doirt soilire ullmhaithe 2 lítear uisce, cuir ola olóige, séasúr chun blas agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. 3. Cabhlaigh eggplant, gearrtha i slices, cuir salann agus fág ar feadh 15 nóiméad. Ansin cuir leis an anraith agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Plúr an plúr le huachtar géar, cuir le trátaí le chéile agus cuir leis an anraith. Beir le boil agus cuir as an teas. 4. Dill na greens agus mínigh go mín. Nuair a bhíonn sé ag freastal ar bhord i ngach babhla de anraith, cuir na greens criosaithe. Am ullmhúcháin: 60 nóiméad I gcuid amháin 140 kcal Próitéiní - 3 g, saillte -10 g, carbaihiodráití-12 g.
Sailéad le watermelon
Ar feadh 6 seirbhís:
- 150 gram de leitís
- 1 watermelon meánmhéide
- 250 g anann
- 150 g fáis cáis
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola olóige
- sú 1 líomóide
- 100 g de chnón péine peilte
- 50 gram de basil
- Piobar dubh le blas
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Lig na duilleoga salad a nite, a thriomú agus a chur ar mhias mór cothrom. Baintear watermelon isteach i slices, bain na síolta, gearrtha an fheoil isteach i dtriantáin mhóra agus leagtar iad ar na duilleoga leitís. 2. Peel an anann, gearrtha i gciorcail tanaí agus bain an croí. Ansin a roinnt i slices agus leagan ar thriantáin watermelon. Cáis Feta a ghearradh i gciúbanna beaga agus a leagan ar bharr an anann. 3. Basil a shórtáil agus a bhrath go mín. Measc ola olóige le sú líomóide agus basil. An anlann a thagann chun ciseal cáis a dhoirteadh, cuir cnónna cónáin ar an mbarr agus an piobar beagán. Am ullmhúcháin: 25 nóiméad I gcuid amháin 321 kcal Próitéiní - 11 g, saillte - 21 g, carbaihiodráití - 25 g.
Císte le plumaí úr
Ar feadh 12 seirbhís:
- 5 uibheacha
- 125 g im
- 250 g de siúcra gránach
- 125 g de phlúr
- 50 g de gallchnónna talún
- 80 g bainne
- 2 tiús. spúnóga púdar bácála
- 500 g de doirteal
- 50 g sú torthaí
- 20 g geilitín
- 150 g de seacláid searbh
- Uachtar 200 ml
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Déan an taos a ghoid ó 2 uibheacha, 100 gram siúcra, bainne, im, cnónna agus plúr le púdar bácála. Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 °. 2. Doirt plumaí gan phótaí le sú agus 50 g de siúcra (3 nóiméad) agus bí ag cromadh trí chónaire. 3. I gcás uachtar geilitín, díolaigh i 2 spúnóg bhoird uisce te. Buille 3 uibheacha le 100 gram siúcra i ndabhach uisce. Cruthaigh geilitín, seacláid agus uachtar bhuailte. Cuir leath an uachtar ar an gcíste, cuir sé ar feadh 20 nóiméad sa fuar, ansin cuir an puree pluma agus an uachtar atá fágtha. Am ullmhúcháin: 80 nóiméad In aon chuid 407 kcal Próitéiní - 6 g, saillte - 25 g, carbaihiodráití - 42 g.
Sicín salainn salainn
- 3 filléid sicín
- 1 líomóid
- 4 champignons
- 100 g im
- 200 g de shilíní báite
- 100 ml d'fhíon bán
- 100 g leitís
- 3 tábla. spúnóg fínéagar
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola olóige
- 50 gram de crackers
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Lemon a scálú le huisce fiuchphointe, bain an zest agus bain an sú. Fill na filléid i 50 g im. Cuir sú líomóide, 1 teaspoonful. spúnóg de choimthe líomóide, stew ar feadh 10 nóiméad, fionnuar. 2. Gearr na beacáin. Fry in im. Doirt Cherry fíon, stew ar feadh 5 nóiméad agus huaire i colander. 3. Measc an fínéagar le salann, le crios agus ola olóige. Ar na duilleoga salainn, leagtar na filléid, beacáin, croutóin agus silíní. Doirt an anlann. Am ullmhúcháin: 30 nóiméad I gceann atá ag freastal ar 270 kcal Próitéiní-32 g, saillte - 11 g, carbaihiodráití -19 g.
Sailéad le tuinnín agus sú líomóide
Ar feadh 4 seirbhís:
- 3 pods de phiobar milis
- 2 oinniúin
- 50 ml sú trátaí
- 1/2 sú líomóide
- 1/2 tae. anlann spúnóg bhoird
- Is féidir le 1 tuinnín stánaithe a dhéanamh
- salann
- 125 ml d'ola olóige
- peirsil
- piobar dubh
- siúcra
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Piobair milis gearrtha i bpíosaí beaga, oinniúin - fáinní tanaí. Forc Éisc roinnte ina bpíosaí. 2. Ullmhaigh an anlann. Measc an sú trátaí le im, sú líomóid agus anlann Tabasco. Spice pioch siúcra, salann, piobar. Cruthaigh salann anlann salainn go mionghearrtha. Trí na glasraí a thriomú leis an anlann. Am ullmhúcháin: 20 nóiméad I gcuid amháin 540 kcal Próitéiní - 25 g, saillte - 20 g, carbaihiodráití-12 g.
Piobar le líonadh
- 170 g im
- 6 pods de phiobar milis dearg
- 1 pod de phiobar milis buí
- 200 gram de liamhás
- 20 g de greens peirsil
- 180 g fáis cáis
- 60 g leitís
- spíosraí
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Nigh piobar dearg, bain croí agus síolta. Im le feta go maith glúine le forc. 2. Measc le piobar buí, luibheanna agus liamhás réamh-ghearrtha. Séasúr. 3. Déan na cáiseanna péprika go dlúth le cáise agus cuirfidh sé an fuar é ar feadh 2 uair an chloig. Nigh na duilleoga salad, an craiceann agus scaipeadh ar phláta. 4. Gearrtha piobair stuáilte i mugaí, cuir duilleoga ar leitís agus maisiú iad le sprigí dill. Am ullmhúcháin: 130 nóiméad I gcuid amháin 220 kcal Próitéiní - 14 g, saillte - 11 g, carbaihiodráití - 20 g.
Zucchini le ham
- 4 zucchini
- 200 g Champignons
- 200 g de leek
- 150 g fréimhe soiléir
- 2 cairéid
- 200 gram de liamhás
- 6 tábla. spúnóga ola olóige
- 150 g cáis mozzarella
- 8 brainsí basil
- spíosraí
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Zucchini nigh, gearrtha i leath agus bain na síolta. 2. Nigh na Champignons, craiceann an oinniún agus gearrtha i slices tanaí. Soilire, liamhás, beacáin agus cairéid gearrtha i gciúbanna beaga. 3. Fuaraítear glasraí le beacáin i 3 spúnóg bhoird d'ola olóige (7 nóiméad). Cuir an liamhás agus an donn leis. Salann, coinnigh an tine faoin 5 nóiméad. 4. Téigh an oigheann go 180 °. Líonadh leatháin Zucchini le líonadh, a chur i bhfoirm greased. Gearr an cáis i slisníní agus leag iad iad ar bharr an líonadh. Bácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad. Sula ndéanfaidh tú freastal ar an mbord, maisiú le spréacha basil. Am ullmhúcháin: 50 nóiméad I gcuid amháin 220 kcal Próitéiní - 24 g, saillte - 11 g, carbaihiodráití - 32 g.
Bialann Éisc
- 3 eggplant
- 200 gram d'iasc (níos fearr ná abhainn)
- 3 trátaí
- salann
- piobar dubh
- 4 tábla. spúnóg bhoird ola olóige
- sú líomóide
- duilleoga sailéad
- 4 clóibh garlic
- 150 g maonáis
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Nigh iasc, gearrtha agus feoil ar leith ó chnámha. Gearr i slices agus sprinkle le sú líomóide. Fry ar an dá thaobh i 2 spúnóg bhoird d'ola olóige. 2. Uibheachaíon a nigh agus a ghlanadh. Slice feadh na plátaí. Fry sa ola olóige atá fágtha go dtí go donn órga. Ón brat friochta, cuir ar tuáille páipéir chun níos mó saille a ionsú. 3. Nigh trátaí agus gearrtha i gciorcail. I gcás gach slice de eggplant, cuir píosa d'fhilléid éisc agus slice trátaí. Na rollaí a chosc agus na skewers a dhúnadh. 4. Crónaigh an garlic, pas tríd an phreas agus meascán le maonáis. Séasúr le piobar dubh. Doirt rollaí le anlann. Freastal fuar i duilleoga salad. Am ullmhúcháin: 50 nóiméad I gcuid amháin 312 kcal Próitéiní - 56 g, saillte - 32 g, carbaihiodráití - 47 g.
Trátaí le squid
- 200 g de chonablaigh squid
- 6 trátaí
- 1 oinniún dearg
- 1 tábla. spúnóg ola glasraí
- 1 pod de phiobar milis glas
- 20 g de déiríní agus peirsil
- 150 g maonáis
- 50 gram de duilleoga leitís
- spíosraí
- maonáis
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Nigh scuid, cuir uisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 4 nóiméad. Fill i colander, cead a fhionnuar agus a ghearradh i gciúbanna. 2. Nigh na trátaí, tirim agus bain na boinn de na coisíní. Gearr na bairr, bain an fheoil agus déan é a chopáil go mín. Bréagán oinniún, nigh agus mínigh. 3. Téigh an ola glasraí i brat friochta, cuir oinniún agus Fry ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé órga. Bain as an teas agus lig dó fuarú. Déantar piobar a nite, a ghearradh i leath agus an gas a bhaint leis na síolta. 4. Gearr leath go leith agus déan é a ghearradh i stiallacha tanaí. Is ciúbanna beaga an dara ceann. 5. Nigh na greens, tirim agus mín a chop. Measc an squid slisnithe, laíon trátaí, oinniún agus piobar. Salann, piobar agus séasúr le maonáis. 6. Stíleáil na trátaí go réidh agus déan iad a mhaisiú le sraitheanna de phiobar glas. Nigh duilleoga sailéad, tirim agus cuir ar mhias. Barr le trátaí agus fónamh orthu. Am ullmhúcháin: 15 nóiméad I gceann atá ag freastal ar phróitéiní 165 kcal - 9 g, saillte - 5 g, carbaihiodráití-11 g.
Cream-borscht le cáis
Ar feadh 4 seirbhís:
- 300 g de bhiatais
- 1 cairéad mór
- 1 oinniún
- 250 g de phrátaí
- 1 úll géar (mar shampla, Antonovskoe)
- 100 g de cháis gabhar
- feoil broth
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Doirt an fheoil san uisce, cuir boil agus bain an cúr air. Cook 1-1.5 uair an chloig. Broth an brat. 2. Boil na beets (40 nóiméad), cuir craiceann agus gearrtha iad i slisníní móra. Prátaí craiceann, gearrtha i gciúbanna. Bréagán oinniún, gearradh cairéad i gciorcail agus pas a fháil in ola glasraí (10 nóiméad). Tabhair le 1 lítear brat a fhiuchadh, cuir oinniúin, cairéid agus prátaí, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. 3. Measc na beets agus mash, séasúr le salann agus piobar. 4. Borsch Doirt ar na babhlaí. Gearr an cáis gabhar i gciúbanna agus cuir leis an borsch. Gearrtar Apple isteach i stiallacha (nó grá) agus sprinkle an mhias. Am ullmhúcháin: 35 nóiméad In aon cheann amháin ag freastal ar 320 kcal Próitéiní -16 g, saillte - 21 g, carbaihiodráití-13 g.
Anraith uachtar piobar milis
- 3 tábla. spúnóg bhoird ola olóige
- 180 gram de cháis ghrátáilte
- 4 pods piobair buí
- 1 oinniún
- 1 clove de garlic
- 500 g de bhrat glasraí
- Uachtar 200 ml
- salann
- 2-3 titeann fínéagar balsamhach
- 40 g síolta pumpkin
- 30 g de ológa báite
- greens peirsil
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Críochnaigh an tábla 1 friochta. spúnóg de ola, cuir spúnóg de chiorcail cáis ghrátáilte agus cuir Fia ar teas ard go dtí go donn órga. 2. Gearr an laíon de phiobar milis isteach i slisní. Cearc oinniún agus gairleog, Fry in 1 tábla. spúnóg ola. Doirt broth, cuir piobar agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. 3. Anraith go mash. Cruthaigh an uachtar, teas an anraith, séasúr le salann agus séasúr le fínéagar. Mille na greens, gearrtha na h-ológa i bhfáinní agus, in éineacht leis na síolta, tarraing an ola atá fágtha. Brúigh anraith le meascán spicy agus fónamh le sceallóga cáis. Am ullmhúcháin: 30 nóiméad I gceann atá ag freastal ar 450 kcal Próitéiní -13 g, saillte - 37 g, carbaihiodráití -16 g.
Anraith Cairéad le prátaí maisithe
Ar feadh 4 seirbhís:
- 1 oinniún
- 3 cairéid mhór
- 1 fréimhe peirsil
- 2 tiúbair prátaí mór
- 100 g im
- 300 g bainne
- 2 buíocáin
- 20 g de peirsil agus déiríní
- salann - piobar dubh chun blas a chur air
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Mithigh an gráta chop, cairéid agus peirsil ar grater mór. Prátaí craiceann agus gearrtha i gciúbanna beaga. 2. Doirt na glasraí in ime (10 nóiméad). Doirt 300 ml d'uisce te, 250 ml bainne, séasúr le blas agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. 3. Sruthlaigh na buíocáin leis an mbainne atá fágtha, cuir isteach san anraith, cuir boil agus cuir as an teas é. Tá anraith ag gabháil le cumascóir. 4. Peirsil agus dill, gearrtha i bpíosaí beaga. Sprinkle an anraith le luibheanna roimh freastal. Am ullmhúcháin: 20 nóiméad I gcuid amháin 371 kcal Próitéiní - 7 g, saillte - 28 g, carbaihiodráití - 25 g.
Melún agus anraith shrimp
Ar feadh 10 seirbhís:
- 1 melón (thart ar 1.5 kg)
- 300 g de thrátaí
- 500 g de shrimp scafa
- 200 g de uachtar
- 1 teaspoonful. spúnóg cnóice talún
- 300 g de liamhás deataithe
- 30 g de greens dill
- salann chun blas a chur air
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Trátaí chun bualadh le huisce fiuchphointe, craiceann agus bain na gais. Gearr an melún i leath agus bain na síolta. Gearr an flesh agus gearrtha i bpíosaí beaga. Cuir an uachtar, an cnónna, an laíon trátaí, an salann agus an íon leis an cumascóir. Cuirtear an mais mar thoradh air sin sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. 2. Boil na muiceannáin in uisce saillte (5 nóiméad). Gearr an liamhás deataithe le stiallacha tanaí, caol. Smaoinigh ar na Greens. 3. Déan an anraith fuaraithe a chopáil i bplátaí. I ngach ceann chuir an ribí róibéis agus an liamhás mionghearrtha. Maisigh an anraith le luibheanna. Am ullmhúcháin: 45 nóiméad I gcuid amháin 179 kcal Próitéiní - 16 g, saillte - 7 g, carbaihiodráití - 15 g.
Císte hepatic
- 500 g d'ae mairteola amh
- 0.5 lítear bainne
- 1 oinniún
- 3 uibheacha
- 6 tábla. spúnóga plúr
- salann
- piobar dubh
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola glasraí
- 400 g de maonáis
- 200 g de cháis chrua
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Bain an t-ae ó na scannáin, bain na duchtanna. Cuir ae le bolgán faoi dhó trí grinder feola nó meileann i cumascóir. Cuir uibheacha, bainne, plúr, spíosraí agus measc maith. 2. Ar ola glasraí ón tástáil ullmhaithe chun pancóga tanaí a bhácáil (5-7 píosa). Gréig Z.Syr ar grater fíneáil, a mheascadh le pancóga maonáis agus smearaidh. Déan an císte críochnaithe a mhaisiú ar do rogha féin. Am ullmhúcháin: 50 nóiméad I gcuid amháin 608 kcal Próitéiní - 31 g, saillte - 49 g, carbaihiodráití-16 g.
Braitheann an portán le líonadh
Ar feadh 8 seirbhís:
- 500 g bataí portáin
Chun an líonadh:
- 300 g de champignons
- 200 g de oinniúin
- 1 tábla. spúnóg im
- Salann
- piobar
- 100 g de cháis
- 1 teaspoonful. spúnóg maonáis
- 3 tábla. spúnóg bhoird ola glasraí.
Chun bataire:
- 2 uibheacha
- ar 1 tábla. spúnóg plúr agus maonáis
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
1. Déan an oinniún a chopadh, na beacáin a chopáil i slices tanaí. Paser in ime (10 nóiméad), séasúr agus cead a fhuarú go maith. Déan an cáis ar grater mór. Comhcheangail champíní le cáise agus maonáis, corraigh. 2. Braitheann an portán le strata dronuilleogach a leathnú, stuifí a ullmhaítear agus a rolladh isteach i rollaí. 3. Measc na comhábhair atá liostaithe le haghaidh bataire. Rollaigh na dumplings sa chaidrimh agus na Fry in ola glasraí (1-2 nóiméad). Am ullmhúcháin: 35 nóiméad I gcuid amháin 298 kcal Próitéiní -19 g, saillte - 18 g, carbaihiodráití-16 g.
D'fhoghlaim tú go leor oidis úsáideach, miasa shimplí le haghaidh gach lá. Déan iarracht iad féin a chócaireacht, d'éireoidh leat.