- Prátaí - 680 gram
- Bow - 1 píosa
- Gairleoige - 1 Píosa
- Uachtar géar - 100 Milliliters
- Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- Peirsil - 2 Ealaín. spúnóga
- Oinniúin glas - 2 Ealaín. spúnóga
- Broth glasraí - 1 Liter
- Salt agus Pepper - - Chun blas a chur air
1. Peel agus gearrtha na prátaí i gciúbanna 3 cm. Créig agus mínigh na oinniúin go mín. Clúdaigh gairleoige i scragall, líon isteach an uileán le 2 cm de uisce agus cuir isteach oigheann réamhtheáite ag teocht 170 céim. Bréagán gairleog ar feadh uair an chloig go leith. Is féidir báisteach a dhéanamh ar garlic roimh ré, is féidir é a stóráil sa chuisneoir ar feadh roinnt laethanta. 2. Doirt ola olóige isteach i sáspan agus teas os cionn teas íseal. Cuir an garlic ó gach fiacán isteach i sáspan. Lig sé Fry ar feadh cúpla nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Cuir an oinniún leis, agus cócaireacht ar feadh 8 nóiméad ar theas íseal, ag corraigh go minic. Cuir na prátaí i brat friochta agus cócaigh ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Cuir brat agus cuir cócaireacht ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí bog. 3. Déan anraith as anraith. Déan é a aistriú ar ais go dtí an uileán agus cócaireacht thar teas íseal. Cuir peirsil, uachtar géar agus oinniúin glasa. Measc maith, do phlátaí domhain a dhoirteadh agus a sheirbheáil le baguette.
Freastal: 4