- Mash - 3/4 Gloine
- Trátaí - 2 Píosa
- Ola glasraí - 2,5 st. spúnóga
- Sú líomóide - 2.5 st. spúnóga
- Ginger grated - 1 st. spúnógach
- Peirsil mionghearrtha - 2 st. spúnóga
- Uisce - 6 Gloiní
- Cumin - 1 spúnóg
- Asafoetida - 0.5 spúnóg
- Curcuma - 0.5 Siúcún
- Piobar te - 1 phíosa
- Salann - 1 spúnóg
- Siúcra Donn - 1 st. spúnógach
Ullmhaigh na comhábhair uile a theastaíonn uait chun anraith a dhéanamh ó masha. Ba chóir mash a rinsiú go críochnúil faoi uisce reatha. Gearr piobair te i stiallacha tanaí. Chuimil Sinséar ar an grater. Gearr na trátaí i bpíosaí. Dhoirteadh uisce isteach i mban agus é a chur ar an tine. Tar éis don uisce a fhiuchadh, cuirimid piobar, tuirling, ginger agus mung sa phana. Táimid ag cócaireacht ar feadh 40 nóiméad. Tríd an am seo, ba chóir go dtabharfadh an mash rud éigin mar seo. Tabhair faoi deara nach mbruitear an bean mung agus ní thagann sé isteach i praiseach, lig sé go láidir. Ansin, cuir na trátaí slisnithe, an salann, an siúcra donn agus an peirsil go dtí an sospan. Cuir an t-aigéad citreach leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an anraith. Cé go bhfuil an anraith brewed, teasamar an ola sa bhabhla teasfhulangach agus freastalaíonn sé na spíosraí ann. Ansin, déantar an meascán de spíosraí a dhoirteadh isteach san anraith. Just a bheith cúramach, is féidir ola splancscáileán a dhéanamh. Cook 5 nóiméad eile agus tá an anraith réidh! Ba chóir an t-araith a sheirbheáil le haon te agus dubh. Bon appetit!
Freastal: 3-4