Am cócaireachta : 1 uair an chloig
Deacracht cócaireachta : éasca
Bia vegetarian
Freastal : 4
In 1 chuid : 469.2 kcal, próitéiní - 10.1 g, saillte - 22.6 gram, carbaihiodráití - 56.3 gram
CAD FÉIDIR LE:
• 300 g de ríse arborio
• 20 g de bheacáin bhána tirim
• 200 g chanterelles úr
• 1 oinniún
• 20 g Parmesan grátáilte
• 50 g + 1 cnap. im
• 1.5 lítear brat cearc te
• 4 tbsp. l. fíon tirim bán
• salann chun blas a chur air
CAD DÉANAMH:
1. Sruthlaigh beacáin thirim in uisce te. Déantar an chanterelles a nite agus a chopadh go géar, friochtaithe i 1 cp. ola, 7 nóiméad, ar leataobh. Moltar oinniún agus Fry go dtí go bog sa ola atá fágtha, gan a dhó, 5 nóiméad a ligean. Cuir rís agus cócaireacht, stirring, 2 nóiméad. Doirt sa fhíon tirim, cócaireacht ar feadh 4 nóiméad. Cuir beacáin thirim, cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile.
2. Doirt i 1 stól brat, cócaireacht, stirring, go dtí go n-ídítear an brat. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag cur broth leis an mban agus gach uair a thugann sé slán iomlán air. Bain as teas, fág ar feadh 1 nóiméad.
3. Cuir chanterelles agus Parmesan, clúdach agus fág ar feadh 3 nóiméad. Ansin mheascadh agus freastal ar an tábla.