Is é an gnáthfheidhmiú atá ag an gcorp daonna dodhéanta gan roinnt eilimintí ceimiceacha a thugann beocht agus an cumas a fhorbairt. Is gné amháin den sórt sin iaidín. Ar an bhfíric seo, tá sé deacair argóint a dhéanamh, mar a fhios ag gach duine áirithe go bhfuil gá leis an nglandland thyroid, áit a dtógann an eilimint cuid dhíreach i sintéis hormóin.
Faigheann an óidín isteach i gcorp an duine ar bhealaí éagsúla: tríd an mbia atá ann, agus trí aer agus uisce freisin. Is féidir le cealla slándála thyroid sláintiúil a bhíonn ag feidhmiú de ghnáth gné eilimintí as an gcóras imshruthaithe a ionsú, rud a chinntíonn feidhmiú cobhsaí an orgáin.
Má mheasann muid na foinsí athsholáthair ar an eilimint seo, ansin sa chéad áit ina ábhar, ar ndóigh, tá bia ina bhfuil iaidín i láthair. Tá ráta laethúil áirithe riachtanach chun leibhéal riachtanach an eilimint a choimeád. Tá ceilp mór i gceist, ach sa mhargadh baile ní hé an táirge is coitianta é agus ní mór dúinn sraith bianna eile a chur in ionad atá níos inacmhainne dár gcomhshaoránaigh.
I measc bia de bhunadh ainmhíoch, beidh an rogha ag titim ar tháirgí éisc seachas feoil. Tá siad níos saibhre i n-ábhar an ghné riaracháin, go háirithe iasc mara - fíorstóras den tsubstaint atá de dhíth orainn. Ba chóir a thabhairt faoi deara i measc na sliogéisc agus na crústaigh bia mara, atá dírithe ar eilimintí níos úsáideacha ná a gcomharsana. Is iad seo squid, diúilicíní, oisrí, cacas, gliomaigh, gliomaigh. Is féidir an chuid is mó díobh a fháil ar phraghsanna réasúnta ar sheilfeanna ollmhargaí intíre agus do chuid comhlacht a fhorlíonadh le dáileog breise de ghné ríthábhachtach. Tá tiúchan mór de iaidín le fáil i algaí mara (thart ar 70 speiceas). Mar sin féin, is eol dúinn an chala mara, saor agus an-úsáideach. Tá iaidín i dtáirgí bainne agus uibheacha, ach i méid níos lú. I measc na dtáirgí atá ina bhfuil ítim de bhunadh glasraí tá roinnt cineálacha glasraí, torthaí agus gránaigh.
Is é ceann de phríomhsholáthraithe an eilimint éisc mhara - trosc. Soláthraíonn ach 200 gram stoc laethúil den mhír. Faightear Iodín in ola éisc, nach bhfuil páistí beaga cosúil leo! Mar sin féin, déantar an fhadhb seo a réiteach, ós rud é anois a dhíoltar i gcáipéisí, ionas go bhfaighidh gach duine iarracht é a swallow gan a bheith ina chúis le taithí a bheith acu ar bhreitheanna mí-áitiúla. Is gá ach áilín do leanaí óga le linn a bhforbartha.
Mar sin féin, tá gné amháin ann - déantar an óidín a scaoileadh go han-tapa ón gcomhlacht agus éilíonn athsholáthar leanúnach. Braitheann sé síos freisin nuair a bhíonn na táirgí ullmhaithe go míchuí agus ní fhéadfaidh tú dáileog laethúil a fháil gan fiú a bheith faighte faoi. Is féidir le cineálacha den sórt sin daor, ar nós bass mara, sreabhadh, gráinneog le linn cócaireachta cuid mhaith den ghné seo a chailleadh. Agus iad ag friochadh suas le 70% dá n-ábhar iomlán sa táirge scriosta. Cailliúint beag ísle ar iaidín le linn cócaireachta agus gaileadh, suas le 50%.
Maidir le táirgí bia eile, caillfidh siad céatadán suntasach d'ábhar an eilimint le linn cóireála teasa. Mar shampla, feoil - suas le 60%, uibheacha - ó 15 go 20%. Caitheann táirge cosúil le bainne, ach 5 nóiméad tar éis fiuchphointe 20% de iaidín.
Tá a fhios ag gach duine salainn iodized mar fhoinse breise substainte úsáideach. Mar sin féin, tá a fhios ag beagán daoine nuair a stóráiltear sé ar feadh sé mhí, bíonn sé "níos boichte" de 30%, sa phacáiste oscailte do 80 nó fiú 90% i rith an tsamhraidh.
Ní mór do gach duine tuiscint a fháil ar cé chomh tábhachtach is atá sé do bhia a chur le chéile le bianna atá iodáineach ar bhonn laethúil. Is gnách é a eagrú laethanta iasachta seachtainiúla. Cén fáth nach nglacann muid leis an traidisiún álainn seo agus saoire "úsáideach" lenár dteaghlach a eagrú. Má tá cónaí ort in aice leis an bhfarraige, ansin tá t-ádh ort faoi dhó. Tá torthaí agus glasraí a fhástar sna réimsí seo i bhfad níos saibhre i ábhar óidín. Mar sin féin, má chónaíonn tú i limistéar eile agus i dtimpeallacht ina bhfuil sé dodhéanta táirgí leordhóthanach a fháil ina bhfuil iaidín, ná éadóchas. Cuir éagsúlacht ar do aiste bia laethúil, bain úsáid as drugaí le céatadán ard é agus gheobhaidh do chorp gach rud atá uait.