Oidis tapa de miasa ó rís

Is féidir le Rice iontas a dhéanamh leis an éagsúlacht acu siúd a d'úsáid sé ach mar garnish. San Oirthear, gan rís, níl béile amháin ann, measann sé go bhfuil sé ina mháistir fíor dá ullmhú, agus déantar na h-oidis ar na miasa a chomhaireamh sna céadta, mura mílte. Tá Rice ar cheann de na gránaigh is mó tóir ar fud an domhain, toisc go bhfuil sé éasca ullmhú, cothaitheach agus dea-chomhcheangal le go leor táirgí eile.

Oidis tapa de miasa ó rís - ábhar an ailt.

Bia Mara

Meascán bia mara úr nó picilte le huachtar, corraigh agus cuir anlann trátaí te. Téigh i gcoimeádán séalaithe ar feadh 6 nóiméad. ar theas mheán go dtí go fiuchphointe, ag bogadh 2-3 uair.

Uachtar géar

Bréag an plúr in im go dtí an órga. Corraigh, doirt an brat agus cuir le boil os cionn teas íseal. Cuir an greama trátaí, ansin uachtar géar agus piobar dearg mionghearrtha, piobar dubh, salann agus siúcra.

Apple

Déan méid beag siúcra a dhíscaoileadh i bhfínéagar leann úll agus cuir ar phláta, ar dhóiteán lag. Chomh luath agus a thosaíonn an meascán a fhiuchadh, bain as an pláta, cuir sú líomóide agus lig an sauce fionnuar.

Risotto le cnónna

Brúigh na cnónna ar feadh 5 nóiméad. ar an meán tine. Cool agus crush mór. Fry na beacáin ar 1 tbsp. spúnóg ola. Tabhair an brat cearc le boil, déan an teas a ísliú agus é a fhágáil chun íghiú. Ar an rís fágtha ola atá fágtha, oinniúin mionghearrtha agus gairleog mionghearrtha ar feadh thart ar 5 nóiméad, ionas go bhfuair an rís lúb órga. Doirt go mall i 200 ml brat. Leanúint ar aghaidh ag suanbhruith, ag corraigh, thar mheán teas go dtí go bhfuil an leacht absorbtha. Cuir 200 ml eile de bhrat leis agus lean ort ag suanbhruith. Nuair a dhéantar an leacht a ionsú, cuir suas an brat atá fágtha suas (ba cheart go nglacfaidh gach láimhseáil leis an brat thart ar 15 nóiméad). Cuir an spionáiste, an cáis, an piobar, na beacáin, na cnónna sa ríse críochnaithe agus a sheirbheáil.

Casserole cáis le sicín

Gearr breasts sicín isteach i slices agus cuir ar bhileog bácála orthu. I mbabhla mór, measc an brocailí, rís, piseanna agus ciseal a leagan ar an mbarr. I mbabhla eile, meascán an brat sicín, anraith cáis, gearrtha i bpíosaí beaga trátaí, bainne agus piobar dearg. Cuir leath cheddar agus mozzarella leis. Doirt an meascán seo de sicín agus glasraí. Croscaigh na sceallóga saillte agus cuir an mias leo. Barr an cheddar agus mozzarella atá fágtha. Bácáil, gan clúdach, in oigheann réamhtheáite suas le 180 ° ar feadh 35-40 nóiméad.

Rís bácáilte le sicín agus silíní

Doirt an rís isteach sa phana, cuir 1/2 slat de salann, Doirt 0.5 l d'uisce, cuir boil agus laghdóidh sé an teas. Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Bain as an teas agus lig dó seasamh faoin gcnaipe ar feadh 5 nóiméad eile. Salann feoil sicín mionghearrtha agus piobar. Bréag an oinniún go mionghearrtha in ola olóige go dtí go bog, cuir píosaí sicín agus cócaireacht ar feadh 4-5 nóiméad. Cuir i mbabhla. Sa bhia friochta céanna, leáigh an t-im. Leag an leath ríse cócaráilte, réidh le spúnóg, cuir an ola isteach roimh an ola. Coinnigh ar an teas íseal, gan clúdach nó stirring, 8 nóiméad chun crust órga a dhéanamh thíos, agus fuair an rís tinge buí. Cuir i mbabhla le píosaí sicín, déanann an rís, silíní agus siúcra atá fágtha, a mheascadh. Cuir friochta isteach ar rís. Cróic nó turmeric a dhíscaoileadh i 2 tbsp. spúnóga uisce te, Doirt rís agus sicín ar bharr. Clúdaigh agus stew ar feadh 5 nóiméad eile. Téigh an brat friochta go cúramach ar mhias mór ag freastal. Sprinkle le cnónna mionghearrtha agus iomlán. Más mian leat, is féidir leat an mhias a mhaisiú le crannáin úr agus silíní.

Rís bácáilte le sicín agus silíní

Pónairí dearga sa Chúba

Doirt na pónairí le 4 ghloine uisce. Beir le boil, teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad. Bain as an teas, clúdaigh sé agus ceadóidh sé seasamh ar feadh 1 uair an chloig. Cuir an uileán ar ais ar an tine arís. Cuir bolgán, gearrtha i leath, duilleog bhá agus 4 ghloine uisce. Beir le boil, an teas a laghdú, a chlúdach agus cócaireacht ar feadh 1-1.5 uair an chloig, go dtí go bhfuil an bean bog. Glac na h-oinniúin agus na duilleoga bá ón bpointe. Ó thart ar 1/2 cupán pónairí, cócaigh na prátaí maisithe agus cuir iad i sáspan iad. Déan an oinniúin atá fágtha a bhriseadh go mín. Chop an piobar jalapeno ó na síolta agus gearrtha i bpíosaí beaga. Oinniún Fry, agus piobar in ola olóige thar teas meánach ar feadh thart ar 8 nóiméad. Cuir gairleog mionghearrtha, cumhra talún, crios líomóide, salann agus piobar. Fry, stirring, 1-2 nóiméad eile. Cuir na oinniúin friochta i bpanna le pónairí. Beir le boil, an teas a laghdú. Déan cócaireacht ar an teas íseal, gan clúdach an clúdach, 5-10 nóiméad, ionas go mbeidh an meascán tiús beagán. Freastal ar na pónairí críochnaithe le ríse te. Maisigh an mhias le coriander, píosaí piobar jalapeno agus slices líomóide.

Ríse friochta glasraí

Caith uibheacha ó 2 tbsp. spúnóga uisce. Ar bianna friochta le héadrom oilte, cócaigh an omelet agus cuir é ar phláta ar leithligh. Smaoinigh an t-friochadh, cuir ola isteach agus cuir an garlic mionghearrtha agus ginger grátáilte ar feadh teas trí mheán an teas ar feadh thart ar 30 soicind. Cuir brocailí, cairéid grátáilte ar grater mór, eascraíonn soilire tanaí agus piobar dearg mínithe. Fry ar feadh 2 nóiméad eile. Cuir na piseanna mionghearrtha, bioráin buí, slices gearrtha isteach, agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad eile. Ansin doirt an brat agus an soy sauce. Bríghneáil thar teas íseal ar feadh 3 nóiméad go dtí go bhfuil na glasraí bog. Cuir an rís bruite, oinniúin glas go mionghearrtha agus uibheacha scrúdaithe. Laghdaigh an teas ar a laghad agus coinnigh gach rud ar dóiteáin ar feadh 5 nóiméad eile.

Ríse friochta glasraí

Anlann pesto clasaiceach le haghaidh ríse

Measc na comhábhair go léir ach amháin an ola, agus buille go maith de láimh nó i cumascóir. Leanúint ar aghaidh ag buille, a dhoirteáil go cúramach san ola. Is féidir anlann ullmhaithe a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le mí. Eorna agus rís le beacáin agus spionáiste. Sruthlaigh an rump agus an rís le huisce fuar. Cuir broth, cuir boil, teas, clúdach, agus cócair ar feadh 45 nóiméad go dtí go mbeidh an leacht á sú go hiomlán. Fry i muisiriúin ola olóige, oinniún gearrtha mionghearrtha agus gairleog ar feadh 7 nóiméad. I mbabhla mór, cuir an eorna agus an rís le beacáin agus oinniúin glasa mionghearrtha le chéile. Clúdaigh agus cuir an fuar ar feadh 2-4 uair an chloig. Ullmhaigh an stáisiún gáis díreach roimh a sheirbheáil. Chun é seo a dhéanamh, cneasaigh go maith an fhínéagar fíon, ola olóige, thyme agus piobar. Measc an feistis leis an leite críochnaithe. Cuir ar phláta, maisiú le duilleoga spinach agus bláthanna mint.

Eorna agus rís le beacáin agus spionáiste

Paella órga le ribí róibéis

Gearr na muiceannáin thart timpeall orthu agus friochtaigh siad iad thar teas meánach i bpanna friochta mór ar 1 spúnóg bhoird d'ola olóige. Salann agus piobar. Fry ar feadh thart ar 2 nóiméad, ag bogadh ó am go ham. Tóg amach agus fionnuar. Fry san ola chéanna i n-oinniúin mhionghearrtha go friochta go dtí go bog. Cuir gairleog agus Fry ar feadh 1 nóiméad eile. Doirt rís, oregano agus turmeric, cócaireacht ar feadh 1 nóiméad. Doirt broth, salann agus piobar. Beir le boil, an teas a laghdú. Suaitear os cionn teas íseal ar feadh 5 nóiméad, go dtí go n-ionsófar an chuid is mó den leacht agus bíonn an rís bog. Cuir piseanna agus pods piobar glas go mion. Cook ar feadh 3 nóiméad eile. Cuir na prawnsáin agus na oinniúin earraigh, slisnithe trasna. Sprinkle le peirsil mionghearrtha.

Rolls California

Brúigh rug an makis (mata) le scannán bia. Cuir leath leathán feamainn air le taobh lonrach síos. Ar chiumhais fhada an nori, cuir dornán de ríse cócaráilte de réir na dtreoracha ar an bpacáiste, leibhéal é le do lámh agus punt beag. Peel an cúcamar agus an avocado ón gcraiceann agus na síolta agus iad a ghearradh i stiallacha. Brush go héasca an wasabi ar lár an bhileog nori. Cuir ar a chleití oinniún, bradán, cáis uachtar, cúcamar agus avocado. Ag baint úsáide as mata, fág an rolla, ag fágáil imeall ná 2.5 cm ar leithead. Chun bualadh na n-imeall níos mó go daingean, déanann mata arís an rolla le mata. Cuir an mata ar aghaidh go cúramach, ag oscailt an rolla. 9 Rolla ríse go rialta i gcaviar iasc ag eitilt. Sprinkle sé le síolta sesame. Déan scian géar ar uisce bruite. Ag ardú an scian leis an bpointe suas, téigh leis an láimhseáil ionas go mbeidh an leacht gloine síos an lann. Cuir an rolla ar an mbord gearrtha agus gearrtha é i leath, agus ansin, cuir an dá phíosa taobh le taobh, 3 píosa níos mó chun 6 phíosa a dhéanamh. Freastal le ginger marinated, wasabi agus sauce soy.

Nori (algaí brúite)

Sushi

Measc an fínéagar le huisce i gcóimheas 1: 1. Wet do mhéara. Criomaigh dornán rís i gcnapshuim daingean. Laghdaigh an t-iasc le méid beag de wasabi. Ar slice iasc, cuir cnapshuim rís agus brúigh sé le do ordóg fiacla a dhéanamh. Cuir an cnapshuim leis an innéacsmhéar ar an láimh eile. Cas ar an sushi iasc suas.

Rollaí le tuinnín agus cúcamar

Gearr an leathán nori i leath agus cuir é ar an makis. Cuir sraith de ríse sushi ar a bhfuil sé thart ar 9 mm, ag fágáil taobh fhada folamh den nori. Ola go héasca, an rís a bhí ábalta agus a chur i lár an líonadh (sliced ​​tiúcach ciúcail nó tuinníní tanaí). Rollaigh an makis ón imeall gar duit, agus do mhéara á líonadh. Rollaigh an makis go dtí deireadh agus déan an feadán a fuarthas a dhíscaoileadh go héadrom. Na makisí a nochtadh agus an rolla a oscailt. Déan é a ghearradh ar an mbealach céanna mar a thuairiscítear san oideas "California Rolls".

Risotto le sicín agus cladáin

Olann ola olóige Fry chopped oinniún ar feadh 4 nóiméad agus cuir i oigheann micreathonn. Cuir rís, broth sicín, salann, cnóice agus piobar. Clúdaigh agus cuir san oigheann ar feadh 10 nóiméad. Cuir na breasts sicín a ghearradh i bpíosaí beaga, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad eile. Cuir na bearnaí móra gearrtha, clúdaigh agus lig in iúl do 10 nóiméad. Cuir im, cáis ghrátáilte, basil agus fónamh.

Sailéad Sushi le blueberries, mint agus tornapa

Cócaigh an rís. Gearr na sleamhnáin isteach i gciúbanna, agus an cúcamar i gciúbanna beaga. Déan an spionáiste a chopadh, cabáiste Pekinese agus oinniúin earraigh a chosc, cuimilt i bpíosaí beaga duilleoga mint. Measc gach rud, cuir blueberries. I sáspan beag, measgaigh fínéagar ríse, ola sesame, soy sauce, wasabi agus gairleog brúite. Cuir ar dóiteán agus cuir boil air. Doirt an anlann a dhúnadh go cúramach agus an meascán a dhéanamh. Sprinkle le peanuts friochta mionghearrtha.

Ríse bácáilte le ribí róibéis

Defrost an shrimp. Brúigh an bagún thar teas trí mheán go dtí go bríce, tirim ar thuáillí páipéir agus crumble isteach i mbabhla ar leith. Fág sa tsíl friochta 1 tbsp. spúnóg saille, an chuid eile a dhoirteadh isteach i mbabhla beag. Cuir oinniúin mionghearrtha i pan friochta, cuir 250 ml uisce, cuir greamaigh trátaí, siúcra agus salann. Corraigh go dtí go réidh. Glac 4 múnlaí le haghaidh souffle a bhfuil acmhainn de thart ar 200 g, cuir iad isteach i 3 tbsp. spúnóga ríse tirim. Cuir iad ar thráidire bácála. Na oinniúin friochta a scaipeadh le greamaigh trátaí go cothrom ar an rís. Clúdaigh na boinn le scragall, cuir oigheann réamhtheáite go 180 ° agus bácáil sé ar feadh 40 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an rís bog. Sa phróiseas bácála, corraigh uair amháin. Sruthlaigh an ribí róibéis, agus é a thriomú. Boil 4 cupán uisce i sáspan le 1 spúnóg salainn. Cuir coscáin isteach ann ar feadh 1-3 nóiméad. E I sliotán tanaí slisnithe i bhfrónna friochta mór, piobair milis mínithe agus gairleog mionghearrtha i 1 tbsp. spúnóg saill fágtha tar éis friochadh bagún. Cuir an shrimp leis. Strew an stáirse i mbabhla. Doirt 1 cupán uisce fuar, corraigh, cuir an piobar dearg, piobar dubh agus salann beag. Doirt isteach sa phain friochta, áit a bhfuil na ribí róibíní friochta. Ansin cuir an bagún leis. Coinnigh ar dhóiteán, stirring, go dtí go bhfuil tú tiubh. Tar éis na boilgeoga a bheith le feiceáil, cuir stiúradh ar feadh 2 nóiméad eile. Bain an rís as an oigheann. Ceadaigh seasamh ar feadh 10 nóiméad. Bain an scragall go cúramach. Leid ar an pláta ag freastal le múnla rís, leagtar amach an ribí róibí.

Sailéad paella le turcaí

Boil an rís de réir na dtreoracha ar an bpacáiste agus é a scaipeadh le cró. Boil an fheoil turcaí. An dá sin, agus ceann eile cool. Ullmhaigh an anlann. Chun seo a dhéanamh, cuir salann 1/2 tsp salann agus piobar dubh ar bharr an scian. Cuir an fínéagar leis agus corraigh go dtí go dtoscaíonn an salann go hiomlán. Doirt san ola olóige agus déan é a mheascadh arís go maith. I mbabhla mór, cuir na slisníní beaga turcaí, na trátaí agus na piobair milis, na piseanna, na cranghearrtha, na n-oinniúin mionghearrtha, iad a ghearradh i stiallacha tanaí agus i liamhás friochta. Cuir rís agus anlann. Stir. Cuir sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Roimh a bheith ag freastal, sprinkle le almóinní talún agus basil. Maisigh an mhias le duilleoga basil.

Curaí glasraí

I sáspan, boil 1/2 cupán uisce, cuir na pónairí agus cócaigh faoin gcnaipe ar feadh 5 nóiméad. Cuir anlann trátaí agus púdar curaí leis. Tar éis fiuchadh an teas a ísliú, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 3 nóiméad eile. Ullmhaigh an rís de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Ar an pláta freastail a leagtar amach ar thaobh amháin den rís, in aice leis - pónairí leis an anlann. Sprinkle an mhias le cilantro mionghearrtha nó oinniúin glas go mionghearrtha, sprinkle le ola olóige.

Cuir siúcra agus zest leath líomóide leis an mbainne. Cuir ar dóiteán agus cuir boil air. Cuir rís, salann, teas a laghdú agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad. Bain as teas agus lig dó fuarú teocht an tseomra. Ó am go chéile, corraigh. Cuir an trua eile. Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Cuir na buíocáin leis an rís, meascán. Cuir na whites in cúr láidir agus cuir isteach an meascán ríse go réidh. Cuir an rís i mias bácála, oilte agus spréiceáilte le bioráin. Bake in oigheann réamhthéite le haghaidh suas le 180 ° ar feadh 35 nóiméad.

Burrito le rís agus pónairí

Ullmhaigh an rís trí na treoracha ar an bpacáiste a leanúint. Measc i mbabhla glasraí stánaithe. Cuir rub ar cáise gránach mór, mínigh an cilantro go mín agus cuir leis na glasraí é go léir. Measc an rís leis an meascán glasraí. Gearr an t-arán pita i roinnt stiallacha leathan, cuir an salann salsa leis, cuir i lár gach 4 tbsp. cuir an meascán ríse le spúnóg agus cuir isteach é i bhfeadán. Líonta le foirm saille cócaireachta le haghaidh bácála. Cuir an druil isteach sa mhúnla le seam síos, clúdaigh an fhoirm le scragall agus é a bhácáil in oigheann réamhtheáite ar feadh suas le 220 ° ar feadh 15 nóiméad.

Anraith sicín tiubh le rís

Sliiceann píosaí beaga cairéid, soilire, beacáin agus cuir iad in im thar teas meán go dtí go bog. Cuir plúr, corraigh. Doirt broth, cuir feoil sicín, rís, piobar, meascán agus cócair go dtí go bhfuil sé tiubh. Cuir bainne, uachtar agus fónamh air.

Picadillo na turcaí le cranberries

Boil 200 ml fíon agus 1.3 l d'uisce i sáspan. Cuir an rís isteach san uisce fiuchphointe. Tar éis na boils uisce, an tine a mhúchadh. Cócaigh an rís ar feadh 10 nóiméad. Measc 200 ml fíona, fínéagar leann úll úll agus anlann Mheicsiceo. I sáspan domhain, cuir turcaí a líonadh, oinniún chopped, piobair milis mionghearrtha, gairleog brúite, cainéal, cumhra talún, piobar dearg agus dubh, salainn. Stiú go dtí go bhfuil na glasraí bog. Doirt an meascán fíona-fínéagar isteach sa tsaspan agus cuir le boil é. Cuir na trátaí, cranberries triomaithe agus ológa leis. Beir le boil. Laghdaigh an teas agus suanbhruith faoin gcnaipe ar feadh 10 nóiméad. Gabh an rís le forc chun é a thabhairt. Cuir an Piccadilly réidh ar an mbarr. Freastal ar an mhias te.

Pilaf de pilaf

Laghdaítear an t-uan i bpíosaí beaga, déan an salann agus an piobar a scriosadh, cuir Fri in im leáite, mar aon le oinniúin mionghearrtha. Nuair a bhíonn na oinniúin agus an uan á friochadh, uisce a dhoirteadh ionas nach gclúdaíonn siad ach an uan le huisce, Cuir na síolta pomegranate iad. Clúdaigh an uileán le clúdach agus cócaireacht go dtí go bhfuil an fheoil bog. Sruthlaigh an rís in uisce fiuchta saillte agus cócaireacht go dtí go mbeidh na gráin lasmuigh bog, agus taobh istigh beidh siad fós le roinnt elasticity. Caith an rís i gcúllach agus sruthlaigh sé le huisce fuar. Leáigh cuid den saill sa phana, cuir an rís bruite, an saill atá fágtha, Doirt an clúdach agus teas ar feadh 40-45 nóiméad. Mar sin, nach bhfuil an rís ag gabháil le bun an phainín, cuir císte an-tanaí ar bun taos simplí a ullmhaítear le haghaidh núdail. Tá an císte seo ar an tábla le plov. Sula ndéanfaidh tú pláta ar phláta nó ar mhias, cuir píosa caorach in éineacht leis an sú ina ndéantar iad a ghoid, agus iad a dhoirteadh le rís te.

Pilaf de pilaf

Déantar feoil sicín nó uan a chop i bpíosaí a mheá thart ar 40 gram, salann agus Fry ar im leáite. Cuir broth, oinniún donn, aigéad beag líomóide, piobair milis mionghearrtha agus tabhair réidh leis. Piobar agus cuir 10 nóiméad ar oigheann réamhtheáite go 180 °. Cócaigh an rís gruamaireach, é a mheascadh le crócha chun tint buí a thabhairt dó. Nuair a bheidh tú ag freastal ar an tábla ar phláta, cuir an rís bán, barr-dhaite, agus ansin feoil. Doirt ola agus sprinkle le cainéal.

Leite rís le beacáin

Sruthlaigh beacáin agus sruthlaigh siad 1-1.5 uair an chloig in dhá ghloine uisce fuar. Ansin sruthlaigh agus cócaireacht arís in uisce, ina raibh na beacáin sáithithe, agus é a aistriú go ceann eile miasa, ionas go mbeidh an dríodar fós ag bun an leathanaigh. Nuair a bhíonn na muisiriúin réidh, bainfidh siad iad, a bhriseann go mín, agus brat muisiriún (fanfaidh sé thart ar 1-1.5 cupán) le boil. Salann le do thoil. Cuir an im broth, oinniúin chopped agus tósta, rís. Tar éis 15 nóiméad de chócaireacht, cuir beacáin. Déan cócaireacht go dtí go mbeidh tú réidh le teas íseal (is féidir é a dhéanamh in oigheann beagán téite).

Casserole le rís agus ubh

Boil prátaí in uisce saillte, mash in puree agus buille an uibhe. Ciorcail an oinniún go mín agus é a shábháil in ola glasraí. Cócaigh uibheacha bruite go mín, meascadh le rís bruite agus oinniúin friochta, séasúr le salann, piobar, peirsil mionghearrtha agus dill. I bianna friochta, greased le hola glasraí agus a scaiptear le bioráin, cuir sraith prátaí, ansin rís le huibhe agus na prátaí atá fágtha. Barr le huibhe, sprinkle le ola glasraí agus sprinkle le cáis ghrátáilte ar grater mór. Bácáil in oigheann te ar feadh 10-15 nóiméad.

Úisbéicis

Gearrtha Mutton isteach i bpíosaí beaga agus Fry i mbioráin (iarann ​​teilgthe b'fhearr) i saill a théitear go mór. Cuir na oinniúin agus na cairéid a ghearradh i stiallacha agus cuir Fry in áit le caoire. Doirt uaine le 4 ghloine uisce, cuir salann, piobar, cuir boil. Sruthlaigh an rís go maith, ag draenáil an uisce 3-4 huaire, cuir é i gciteal le uan agus le leibhéal. Nuair a bhíonn an t-uisce sa chiteal bruite, déan cúpla fáinne sa rís go dtí bun an phota. Chun a chinntiú nach n-íoctar an pilaf, cuir isteach na grooves seo ar 1-2 st. spúnóg uisce, clúdaíonn an citeal go tapa leis agus clé ar feadh 20-30 nóiméad ar theas an-íseal. Sula ndéantar freastal ort, cuir an pilaf ar an mhias le sleamhnán, maisiú le duilleog peirsil.

Pilaf Uzbek

Gearr sicín isteach i bpíosaí beaga agus Fry i sáspan ar st. spúnóg ola 4-5 nóiméad. Cuir an sicín ar phláta, agus i sospan, cuir an liamhás agus an ispíní in iúl ar feadh 3 nóiméad. Aistrigh iad chuig pláta le sicín. Doirt 1 tbsp ar an salann. spúnóg an im agus Fry sé ar feadh 4 nóiméad. soilire mínithe mionghearrtha, gairleog chopáilte agus oinniúin dearg mionghearrtha. Cuir rís, trátaí, broth, stiallacha piobar, salann, séasúir, duilleog bá, feoil a chur leis agus cuir le boil. Clúdaigh agus suanbhruith go dtí go bhfuil an leacht absorbtha. Scaipeann na muiceannáin scafa ar an mbarr, agus iad ag brú go héadrom isteach sa rís, clúdaigh le clúdach agus cócaireacht in oigheann réamhtheáite ar feadh suas le 180 ° ar feadh 10 nóiméad. Bain an bileog laurel. Sprinkle an mhias críochnaithe le peirsil mionghearrtha agus oinniúin glasa mionghearrtha.

Piobair Stuffed

Gearr na beacáin i bplátaí tanaí, déan an ola glasraí beagán chun an taise a bhaint as aon le oinniúin mínithe mionghearrtha. Boil rís in uisce saillte le 1 ciúbón de ola glasraí a chur le chéile ar feadh 5-7 nóiméad. Caith é i colander. Measc rís le beacáin, arbhar, basil talún, salainn, piobar agus meascán maith. Nuair a ghearrtar piobair amach an chuid is fearr, baintear síolta agus seamraí. Líon na piobair go daingean leis an líonadh, ag iarraidh gan fágtha a fhágáil. Cuir na piobair sna potaí chun é a mhúchadh, doirt uisce beag, ealaín. ola glasraí spúnóg, cuir gairleog agus salann. Bríghneáil ar theas íseal ar feadh 30 nóiméad.

Pónairí Rís

Sruth na rísíní. Ríse boil i bhfiuchphointe ar feadh 10 nóiméad. Drain an t-uisce agus an rís a dhoirteadh le bainne te. Cuir salann agus cócaireacht, stirring i gcónaí, 25-30 nóiméad. Cuir siúcra, uibheacha, rísíní nite sa rís, a mheascadh go maith, iad a aistriú chuig bratach friochta agus bácáil tú in oigheann réamhtheáite suas le 180 ° ar feadh 30 nóiméad. Cuir muinín réidh ar mhias ag freastal agus gearrtha i gcodanna. Freastal ar an tábla le aibreoga stánaithe, maisiú le duilleoga mint.