Chun aiste úsáideach agus blasta, unleavened a bhácáil i multivarquet, ní gá duit a bheith ina saineolaí cócaireachta taithí agat. Go raibh maith agat le fearais cistin nua-aimseartha, bíonn bácála le bheith thar a bheith íogair, tá dath taitneamhach órga ann. Tá píosa bruscair le screamh crispy comhcheangailte go foirfe le miasa taobh agus soupaí, súile milis agus subh baile. Is féidir le roinnt cineálacha plúr agus gránaigh san oideas an táirge a shaibhriú le ceallalóis agus einsímí a chuireann chun cinn tocsainí agus salainn ón gcorp a chur chun cinn.
Arán bán neamhleavened sa Panasonic multivariate
Cuirimid oideas ar fáil duit le haghaidh screamh crispy gan aiste bia, gan aiste bia. Trí úsáid a bhaint as calóga coirce is féidir leat bácála a dhéanamh úsáideach agus crios crisp a thabhairt dó.
Comhábhair riachtanacha:
- plúr cruithneachta - dhá spéaclaí gan sleamhnán;
- kefir - 360 ml (thart ar cheann agus leath cupáin);
- calóga coirce - 3 tbsp. l.;
- siúcra - 1 tbsp. l.;
- púdar bácála don taos, salainn le haghaidh 1 cnap.
Treoracha céim ar chéim:
- Measc i mbabhla iógart le púdar bácála, dhá spúnóg bhoird gránach agus spíosraí.
- Cuirtear plúr cothaithe den chéad ghrád i gcodanna beaga i kefir, agus meascann muid taos réidh.
- Lubricate the bowl multivarki oil, agus cuir ina liathróid taos, réamh-sprinkled le iarsmaí de mhin choirce.
- Socraíomar an modh "Bácáil", cuir an t-ilbhreosla leis an gcnaipe agus fanar 30 nóiméad. Téigh an táirge ansin agus lig dó donn ar feadh 7-10 nóiméad ar an taobh eile.
Conas cócaireacht Borodino bezdozhzhevoy arán i multivarke Redmond
Tá aroma iontach ar bhácáilte ar tháirgí seagal an leaven agus fágann sé an-bhréagach sa bhéal. Is féidir a leithéid de arán lean gan giosta a áireamh i réim bia agus aosaigh, mar go bhfuil vitimíní agus substaintí úsáideacha eile ann.
Comhábhair riachtanacha:
- 400 g de sourdough;
- 300-350 gram seagal agus plúr cruithneachta;
- dhá ghloine uisce íonaithe;
- 3 tbsp. l. braiche;
- 2 tbsp. l. ola lus na gréine;
- mil - 1.5 tbsp. l.;
- le haghaidh dornán beag de aibreoga triomaithe agus prúnaí.
Treoracha céim ar chéim:
- Measc na braiche, mil, salann agus ola le huisce bruite te. Cruthaigh an leachtach mar thoradh air sin, de réir a chéile a thugann isteach dhá chineál plúr site isteach dó.
- Cuir an meascán isteach sa mheascán, a scálú agus a chopadh le píosaí beaga de thriomú torthaí, agus cuir an taos le do lámha ar feadh 5-7 nóiméad.
- D'fhonn an t-arán a fháil níos fearr, gearrthaimid é le siosúr.
- Seolfaimid an táirge chuig babhla an t-iomadóra chun cruthú (ag 40 ° C). Beidh an taos réidh le haghaidh bácála tar éis 6 uair an chloig.
- Bácáil arán bán neamhleavened ag teocht 120-130 céim.
Conas focaccia cruithneachta a bhácáil - oideas le grianghraf
Nuair a dhéantar babhta tortillas na hIodáile a tháirgeadh nó a bhácáiltear ar bhonn oblong "sa teallaigh." Molaimid go n-ullmhaíonn tú focaccia tanaí traidisiúnta le luibheanna cumhra i multivark.
Comhábhair riachtanacha:
- gloine plúr cruithneachta;
- leath cupán uisce;
- ola neamhfilteáilte olóige - 3 tbsp. l.
- pinch salann bia mara;
- Basil triomaithe agus Rosemary - chun blas a chur air.
Treoracha céim ar chéim:
- I mbabhla beag, cuir spúnóg bhoird im agus cuir luibheanna triomaithe ort.
- Ón plúr, an t-uisce agus an t-im a mheascadh an taos, agus é a chlúdach le tuáille.
- Leath uair an chloig ina dhiaidh sin déanfaimid císte. Suiteáilimid an modh "Bácáil" sa multivarquet, agus an t-arán a ullmhú ar feadh 30 nóiméad. Focaccia Réite greased le ola le luibheanna aramatacha agus sprinkled le salann farraige.
Cócaireacht i multivark: baguette líomóid cruithneachta ar leaven
Tá bácáil clasaiceach ealaín na Fraince coitianta i go leor tíortha ar fud an domhain. Foghlaim conas bagáette aeir a bhácáil le cabhair ó fhearais cistin bhaile. Feabhas a chur ar an blas íogair, an boladh agus an t-éadrom, an struchtúr tréimhsiúil a bhfuil an t-arán neamhchruithithe ag cócaireacht sa multivark.
Comhábhair riachtanacha:
- 50 g de sourdough;
- uisce - 375 ml (le haghaidh guma agus taos);
- plúr - 435 g;
- salann - 1 cnap;
- ola glasraí.
Treoracha céim ar chéim:
- Measc an leaven, thart ar 130 gram plúr agus cupán leath uisce. Cuirimid an spúinse in áit te don oíche. Sa mais druidim, d'uisce a dhoirteadh, plúr a dhoirteadh i codanna beaga, agus an taos a ghlanadh. Fág dó a chuid eile leath uair an chloig, agus ansin a lámha a thabhairt.
- Chuir muid an taos isteach i mbabhla an multivark ar feadh 3 uair an chloig.
Leid: cuir an císte ar an tábla plúite le eatramh de leath uair an chloig agus leathnaigh an taos, agus é a fhilleadh le clúdach. A bhuíochas leis an ngníomh seo, beidh an baguette amach anseo le bheith leaisteach agus scagach. Ansin, seolfaimid an taos chun sosa sa chuisneoir ar feadh 8 uair an chloig.
- Ón mais leaisteacha táimid i dtáirgí beaga éadroma, déanaimid uisce a lubricate, déanann muid gearrtha ar feadh an trasnáin. Táimid ag cócaireacht pastries sa Polaris multivariate nó Panasonik 40 nóiméad. Tá arán le screamh crispy agus blas iontach réidh!