Císte gan uibheacha Tá an briosca seo neamhghnách. Baintear úsáid as an bhfíric go n-áirítear an t-oideas clasaiceach le haghaidh brioscaí líon mór uibheacha a gcaithfear siúcra a ghlanadh agus a mheascadh le plúr. Ós rud é go bhfuil táirge mar thoradh ar an táirge sin, is féidir leat taos a dhéanamh de réir mo chos. Is féidir taeanna spúinse gan uibheacha a sheirbheáil le tae, iad siúcáilte le siúcra púdraithe, nó císte a dhéanamh uaidh, ag gearradh an císte go cothrománach i roinnt sraitheanna agus tar éis a n-uachtar a chur isteach.
Comhábhair:- Siúcra 1 tbsp.
- Plúr cruithneachta 1 tbsp.
- Soda 1 cíp.
- Tábla fínéagar Tábla 1 tbsp. l.
- Bainne 300 ml
- Ola scagtha lus na gréine 10 ml
- Céim 1 Chun na brioscaí a ullmhú, bain bainne tiubhaithe (300 ml), siúcra, plúr grád barr, ola glasraí (le haghaidh lubrication an múnla), soda agus fínéagar (chun soda quench) a ghlacadh.
- Céim 2 Doirt an bainne i mbabhla agus cuir an siúcra leis.
- Céim 3 Scrúdaigh an meascán go dtí go dtoscaíonn an siúcra, cuir soda, múchadh leis an bhfínéagar, agus cuir plúr air.
- Céim 4 Scrios an taos go dtí go réidh.
- Céim 5 Déan an bácála a chasadh le taobhanna ard agus an taos a dhoirteadh isteach.
- Céim 6 Brúigh an briosca ag 180 ° C ar feadh 30 nóiméad go dtí go ndéantar crust donn órga. Seiceáil go bhfuil an táirge ar fáil le fiacail adhmaid. Má tá an císte spúinse réidh - glacann sé leis, leanfaidh an bpac fiacla tirim. Nuair a bhíonn tú ag bácáil, déan iarracht gan an oigheann a oscailt sna chéad 10 nóiméad, ós rud é gur féidir é a réiteach ó shreabhadh aer fuar.