Is é iasc bhácáil an bealach is iontach chun é a chócaireacht, toisc go gcoimeádann an t-iasc a sú go léir, a chuid maoine agus a vitimíní go léir. Éisc - tá an táirge seo úsáideach ó gach taobh. Ón aois is óige moltar iasc a thosú, toisc go bhfuil iontógáil mór próitéin agus cailciam sa chorp ag an am céanna. Ullmhaigh iasc ar bhealaí éagsúla. Mar shampla, bíonn an póirse bácáilte, bíonn sé íogair, blasta, cothaitheach, fós úsáideach. Bíisc iasc níos minice i scragall le comhábhair bhreise, is féidir leat éisc a bhácáil i bataire nó i roinnt anlann. Go ginearálta, tá go leor oidis ann. Tá an mhias sách simplí, ar dtús, toisc gur féidir an cineál éisc seo a cheannach go héasca ag aon siopa. Mar sin bake bass cé go bhfuil gach lá!
Comhábhair:- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Gairleog triomaithe gránach 1 cón.
- Cáil 1 salann.
- Snáithiú le haghaidh éisc 1 cp.
- Púdar Piobar Dubh 1 cp.
- Abhainn Perch 500 g
- Bainne 200 ml
- Ime 20 g
- Céim 1 Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht an pháirceála, preheat an oigheann go dtí 200 céim. Tóg 2 babhla. I meascán amháin an ubh, gloine bainne agus ealaíne. spúnóg im leáite. Sa mheascán seo, cuirfidh tú snámh ar phíosaí móra.
- Céim 2 I dara babhla, meas 1 tbsp. spúnóg séasúcháin, salann, cuisleón salann gairleog agus é a mheascadh go léir.
- Céim 3 Ar Aghaidh, pléann píosa amháin de pháirceáil isteach i pláta le anlann cócaráilte.
- Céim 4 Tar éis, tá píosa den spice cócaráilte rollta.
- Céim 5 Cuir na píosaí éisc ar thráidire bácála, ar oilte, agus cuir isteach é in oigheann réamhtheáite.
- Céim 6 Tar éis 5 nóiméad de chócaireacht, bain an phas agus bain na píosaí éisc. Fág an póirse bácáilte do 7-10 nóiméad eile.
- Céim 7 An bass bácáilte a ullmhú le haon garnish.