Fianáin stuáilte Nuair a bhíonn sé ag fair fair, nuair a dhéanaimid díol mil agus gach cineál spíosraí delicious agus ní táirgí an-choitianta, cheannaigh mé plúr sesame. Le mo iontas, ní bhfuair mé aon oidis le plúr sesame i gceantar Idirlín na Rúise nó sa chrios Idirlín eachtrach. Chinn mé triail a bhaint as tosú le fianáin. Ba é an toradh a bhí chomh maith go bhfuil na fianáin seo anois ar cheann de na cinn is fearr inár dteaghlach. Casann an fianán bog le screamh crispy agus blas síolta sesame.
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 3.5 tbsp.
- Púdar Bácála 10g
- Siúcra 1.3 tbsp.
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Margarine 200g
- Stáirse prátaí 0.5 tbsp.
- Plúr Sesame 0.5 tbsp.
- Bainne comhdhlúite 1 tbsp. l.
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Bainne 1 tbsp. l.
- Caife Meabhrach 1 CSP.
- Sasame White 4 tbsp. l.
- Céim 1 Maidir leis na brioscaí ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas: plúr gnáth, sesame agus stáirse, uibheacha, margairín, siúcra, púdar bácála. Le haghaidh maisiú: caife toirt, bainne comhdhlúite, síol sesame.
- Céim 2 Measc plúr cruithneachta le púdar sesame, stáirse agus bácála.
- Céim 3 Cuir na huibheacha le siúcra go dtí an bán.
- Céim 4 Cuir an margairín leáite agus fuaraithe leis an meascán uibhe, déan é a mheascadh.
- Céim 5 Comhábhair mheasctha measctha measctha de réir a chéile isteach sa mheascán leachtach agus glúine an taos.
- Céim 6 Ba cheart go mbeadh an taos bog, bailfimid é i mbabhla, cuir isteach é i scannán bia agus é a chur ar ais ar feadh 1-2 uair sa chnuasaire.
- Céim 7 Roinnimid an taos i 3-4 codanna, agus muid ag obair le cuid amháin, coinnigh an taos atá fágtha sa chuisneoir, ós rud é go bhfuil sé olach, tá sé tábhachtach dúinn nach gcaillfidh cruth nuair a bhíonn na bianna á bácáil. Gearr fianáin d'aon chruth. Gearr na scraps i liathróid agus arís - sa chuisneoir.
- Céim 8 Caife a dhíscaoileadh i mbainne agus i gceannóg le 1 buíocán uibhe.
- Céim 9 Ag baint úsáide as meascán uibheacha caife, scaipeann na brioscaí agus cuir patrún créite leis an bhforc.
- Céim 10 Brú na brioscaí san oigheann, téitear go 180 ° C ar feadh níos mó ná 10 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an fianán ag méadú agus éadrom beagán.
- Céim 11 Fianáin reoite le scuab lubricate an taobh den bhainne comhdhlúite agus snámh isteach i síolta sesame, rud a ligeann dó cloí leis.
- Céim 12 Tá mias mórán fianán agam, ach cuileogaíonn sé go han-tapa.