- Piobar na Bulgáire - 3 phíosa (dearg)
- Broth Glasraí - 600 Milliliters
- Oinniúin - 1 Píosa
- Ime - 20 gram
- Uachtar - 100 Milliliters
- Bataí craobáin - 9 píosa
- Uachtar géar - 4 Ealaín. spúnóga
- A lán de na oinniúin glasa - 1 píosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Déantar na piobair a nite go críochnúil, bain an gas, na síolta a thógáil agus a bhácáil san oigheann ag 180 céim ar feadh thart ar 20 nóiméad. I sáspan le bun tiubha, leáigh an t-im agus cuir piobair súthaithe agus cean-chearcaill ar an oinniún. Fry go dtí órga. Ansin na glasraí a líonadh le brat glasraí, clúdaigh le clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tá an anraith beagán fuaraithe agus á chumasc ag baint úsáide as cumascóir le mais aonchineálach. Salann agus piobar chun blas a chur air. Ansin cuir an uachtar téite leis an anraith agus déan gach rud a mheascadh go maith. Ansin, ullmhaímid an sailéad. Déan na bataí portáin a chopadh go díreach agus na oinniúin glas a chopadh. Measc le huachtar géar, cuir salann le blas. Chuir muid sailéad i bpláta anraith le fáinne miotail. Sa phláta doirt an t-anraith uachtar piobar go cúramach, maisiú le oinniúin glasa agus freastal ar an tábla. Bon appetit!
Freastal: 3