Pizza "Napoli"
- Plúr - 500g
- Giosta -25 g
- Ola olóige 1 tbsp. spúnógach
- Salann
Chun an mhias a líonadh:
- Prátaí - 280 g
- Oinniúin -150 g
- Ispíní -150 g
- Mozzarella - 150 g
- Trátaí - 5 ríomhaire.
- Capers -1 tbsp. spúnógach
- Fínéagar - 1 tbsp. spúnógach
- Ola olóige -2 tbsp. spúnóga
- Salann
Brúigh an taos trí na comhábhair a mheascadh agus 250 ml d'uisce te a chur leis, clúdaigh le naipcín agus fág ar feadh uair an chloig. Slice na prátaí le slices, boil in uisce saillte, ag cur fínéagar. Bréag an oinniún chopped, mínigh na ispíní go mín. Roinn an taos i 4 chuid, cuir na bileoga amach. Leag iad i cruthanna babhta, scaipeann siad na trátaí, cuir oinniúin, ispíní, prátaí, caipíní, salann agus iad siúd le ola. Brúigh gach billet in oigheann réamhtheáite ar feadh suas le 250 ° ar feadh 15 nóiméad. Ansin sprinkle with mozzarella agus cuir isteach san oigheann ar feadh 10 nóiméad eile.
Coinín stewed i bhfíon dearg
- Coinín - 1,5 kg
- Oinniúin -300 g
- Fíon tirim dearg - 250 ml
- Saill-80 g
- Capers - 1 tbsp. spúnógach
- Bay 2 ríomhaire pearsanta.
- Plúr -100 g
- Siúcra - 1 tbsp. spúnógach
- Fínéagar fíon - 6 tbsp. spúnóga
- Soilire - 1 gas
- Ológa gan phóca - 100 g
- Broth - 300 ml
- Ola olóige - 2 tbsp. spúnóga
- Piseanna dubh piobar - gráin éagsúla
- Salt, piobar dubh
Ullmhaigh múnla don mhias. Chun seo a dhéanamh, boil an fíon dearg, cuir oinniún mínithe, mionbhá, 1 tbsp. spúnóg salainn, piobar piobar. Gearr cónascán an coinín i bpíosaí, cuir isteach i mias leathan, doirt an muinín agus fág ar feadh 6 uair an chloig. Rollaigh na píosaí feola i plúr agus i bhFrith. Oinniún Fry ó mhuirín, cuir ológa, caipíní, duilleog bá, bréagán mín agus soilire. Cuir an meascán i feola, salann, piobar, sprinkle le siúcra, sprinkle le fínéagar, broth le doirt agus cócaigh thar teas íseal ar feadh 30 nóiméad.
Píosa le sicín
- Sicín - 2.2 kg
- Rang Breise Eile - 350 g
- Béile Corn - 150 g
- Ime - 500 g
- Uachtar - 100 ml
- Uibheacha - 2 ríomhaire.
- Spíosraí
- Fíon tirim bán - 100ml
- Salt, piobar dubh
Measc don mhias 375 g d'im softened le plúr, cuir 170 ml uisce, séasúir le salann agus déan an taos a mheascadh. Fág ar feadh 10-15 nóiméad. Cuir an taos ar an taos, cuir an ola atá fágtha sa lár, clúdaigh sé le imill an taos. Rollaigh agus cuir sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Fill an taos i 3 sraithe, rolla. Cuir uair an chloig sa chuisneoir. Déan an uair seo arís agus ansin déan an taos i scannán bia agus é a choinneáil sa chuisneoir ar feadh 2 lá. Chop an sicín. Bain an craiceann, cuir na cnámha ar leith. Gearr an chíche, roinn é i 4 chuid: 2 mór agus 2 bheag. Gearr na breasts móra chomh fada agus gan iad a oscailt. Déantar an fheoil atá fágtha a rith trí grinder feola agus é a mheascadh le uachtar, ubh, salann agus piobar. Doirt craiceann agus cnámha 6 lítear uisce, cuir séasúir, salann, piobar agus fíon leis. Ar chíche mór oscailte, leagtar amach an líonadh. Ar an dá thaobh cuir na breasts níos lú agus clúdaigh an mucán le cíche mór. Déan clúdach i bpáipéar le haghaidh bácála, comhionannas an snáithe agus cócaireacht sa bhrat ar feadh 45 nóiméad, ansin bain agus cuisnigh é. Rollaigh an taos 3 mm tiubh. Feoil mhionaithe a scaoilte ó snáitheanna agus páipéar agus é a thrasú i taos, smeartha le huibhe bhuille. Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh 35 nóiméad.
Cailciam le Champignons
- Taos giosta - 500 g
- Champignons - 300 g
- Cáis "Ricotta"
- Parmesan grátáilte - 30 g
- Peirsil cúpla craobh
- Gairleoige - 3 clóibh
- Ola olóige - 2 tbsp. spúnóga
- Salann
Rollaigh an taos agus fág ar feadh 10 nóiméad. Fág na champignons in ola olóige, ag cur gairleog brúite agus peirsil mionghearrtha. Salann le do thoil. Fíoraigh an meascán agus leag na píosaí taos ar an taobh amháin amach. Ag an mbarr, déantar an cáis Ricotta a dháileadh go cothrom. Sprinkle le cáis parmesan grátáilte. Dúnadh go cúramach an t-imeall saor in aisce leis an taos, sealaigh na h-imill agus cuirfear oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh 30 nóiméad.
Prátaí sa Sicile
- Cod - 1 kg
- Prátaí - 500 g
- Trátaí sáiteáilte -400 g
- Squash - 100 g
- Ológa dubh - 100 g
- Cairéid
- Capers -50 g
- Leibhéal soilire - 50 g
- Oinniúin - 1 ríomhaire.
- Ola olóige - 2 tbsp. spúnóga
- Salt, talamh dubh agus piobar dearg
Gearr an t-iasc i bpíosaí beaga. Déan an oinniún a chopadh agus éadrom a chur leis na píosaí trosc. Slice na prátaí i gciorcail. Cuir ológa, capers, trátaí maisithe, uisce beag, zucchini slisnithe, cairéid agus iarrachtaí soilire. Piobar le dhá chineál piobar, salann agus áit ar thine mall ar feadh uair an chloig. Le linn an chócaireachta, cuir géar uisce te.
Pizza le bradán agus trátaí
- Plúr do pizza - 400 g
- Plúr Rice - 120 g
- Giosta - 15g
- Salann
Chun an mhias a líonadh:
- Bradán marinated i slices - 200 g
- Trátaí - 2 ríomhaire.
- Basil - brainsí éagsúla
- Ola olóige -2 tbsp. spúnóga
- Salt, piobar dubh
Pizza le bradán agus trátaí
Measc dhá chineál plúr, pinch salainn, giosta, 250 ml uisce. Brúigh an taos agus cuir an áit ar feadh 2 uair in áit te, clúdaithe le naipcín. Cuir an taos ar ais, cuir ar bhileog bácála II, fág ar feadh 30 nóiméad. Brúigh an taos le ola olóige agus cuir isteach oigheann réamhtheáite ar feadh 250 ° ar feadh 25 nóiméad. Líon an pizza leis an líonadh. Leag na trátaí a ghearradh i slices, duilleoga basil, barr na píosaí bradán, sprinkle with oil. Sula ag freastal, sprinkle an pizza le neart piobar.
Cannelloni
- Muiceoil - 500 g
- Parmesan - 80 g
- Cannelloni-24 ríomhaire.
- Piobar Sweet -4 ríomhairí pearsanta.
- Uibheacha - 2 ríomhaire.
- Arán bán -2 slices
- Oinniúin - 1 ríomhaire.
- Gairleoige - 2 chloige
- Thyme - pinch
- Greamaigh an trátaí-100 ml
- Bainne - 50 ml
- Ola olóige - 2 tbsp. spúnóga
- Nutmeg
- Salt, piobar dubh
Pas an fheoil tríd an grinder feola, cuir an brú arán, sáithithe i mbainne, ubh, grátáilte Parmesan, nutmeg, salann. Stir. Slice na slices piobair. Milleann na oinniúin, an gairleog, cuir ola olóige, piobar, salann, thyme. Brúigh an meascán os cionn teas íseal ar feadh 30 nóiméad. Buail agus meascán le feoil mhionaithe. Déan greamaigh an greamaigh trátaí le 100 ml d'uisce, teas agus cuir leath den líonadh isteach. Cruthaigh go maith agus líon isteach le cannelloni. Scaipeann anlann an trátaí go beag ar bhonn an mhúnla, cuir Cannelloni air agus an anlann atá fágtha a dhoirteadh. Clúdaigh an fhoirm le bileog scragall agus cuir isteach oigheann réamhtheáite ar feadh 200 ° ar feadh 30 nóiméad.
Pizza le cáis bhog "Bree"
Maidir leis an tástáil mhias:
- Rang Breise Eile - 300 g
- Plúr - 50 g
- Saill cáis 30 g
- Giosta
- Salann
Chun an mhias a líonadh:
- Uibheacha - 2 ríomhaire.
- Trátaí - 5 phíosa.
- Leitís -70 g
- Cáis "Bree" (bog) - 100 g
- Anchovies - 1 is féidir
- Ola olóige -1 tbsp. spúnógach
- Salt, piobar dubh
Pizza le cáis brie bog
Measc 2 chineál plúr, leá saille, cuir pinch salainn, giosta, 170 ml d'uisce, glúine an taos agus cuir é ar aghaidh ar feadh 2 uair an chloig in áit te, clúdaithe le naipcín. Roinn an taos i 2 chuid agus cuir isteach na múnlaí. Cuir flesh na trátaí ar an taos agus fág ar feadh 30 nóiméad. Cuir an oigheann in oigheann réamhtheáite ar feadh 250 nóiméad. Leag an leitís, ancaireachtaí, píosaí cáis Bri go mionghearrtha. Maisiú le huibheacha bruite. Sprinkle le salann, piobar, agus sprinkle le ola.
Ravioli le anlann bán
- Plúr-200 g
- Uibheacha - 2 phíosa
- Spionáiste bruite - 120 g
- Courgettes - 140 g
- Cáis bhog -60 g
- Parmesan grátáilte - 30 g
- Oinniúin - 1 ríomhaire.
- Ola olóige - 2 tbsp. spúnóga
- Salann
Le haghaidh anlann mhias:
- Broth - 300 ml
- Uachtar-100 ml
- Ime - 400 g
- Uibheacha -1 pc.
- Peirsil, salann
Measc an plúr leis na huibheacha, salann agus glúine an taos. Fry ar ola olóige spionáiste, gearrtha i bpíosaí beaga de zucchini, oinniún chopped. Cuir cáis bhog, salann, sprinkle le cáis Parmesan. Rollaigh an taos go dian, cearnóga a ghearradh le taobh 11 cm. Leag amach iad a líonadh, sealaigh na h-imill, boil in uisce saillte. Measc na comhábhair don anlann. Doirt ravioli orthu sula ndéantar freastal orthu.
Pasta le claonchanaí
- Greamaigh - 300 g
- Caisleánacha - 3 ríomhaire.
- Uibheacha - 1 ríomhaire.
- Lemon -1 ríomhairí pearsanta.
- Parmesan Grátáilte - 3 tbsp. spúnóga
- Ola olóige - 4 tbsp. spúnóga
- Marjoram, salann, piobar dubh
Déan na sleamhnáin a ghlanadh, iad a ghearradh i slices tanaí agus iad a snámh isteach san uisce le sú líomóide ar feadh cúpla nóiméad. Déan an uisce a dhraenáil agus cuir na sleacháin i bhfolach ar ola beag. Boil an pasta in uisce saillte. Measc an ubh le 2 tbsp. spúnóga ola olóige, cuir uisce beag fágtha as pasta cócaireachta, Parmesan grátáilte. Cuir salann, cuir múnla brúite. Cuir an greamaigh i mbabhla, cuir na sleamhnáin, cuir an piobar dubh isteach go héadrom.
Císte cáis
- Taos giosta -1.5 kg
- Cáis bhog - 500 g
- Uachtar - 200 ml
- Ola olóige -2 tbsp. spúnóga
- Salann
Roinn an taos i 2 chuid, dhá dhronuilleog a rolladh amach. Cuir dronuilleog amháin ar bhileog bácála, smeartha le méid beag ola. Fág ar feadh 10 nóiméad. Cruthaigh an cáis bhog go maith le 100 ml de uachtar te. Dáileadh go cúramach líonadh an obair ar an taos, clúdaigh sé le sraith dara taos agus sealaigh na himill. I cupán, meascán 100 ml de uachtar, pinch salann, spúnóg bhoird d'ola olóige, a mheascadh go maith. Leis an meascán mar thoradh air, déan an císte a ramhar. Bácáil an císte i oigheann 220 céim ar feadh 30 nóiméad.
Macaroni
- Trátaí - 800 g
- Macaroni - 400 g
- Eggplant - 3 ríomhaire.
- Filet Veal - 200 g
- Mozzarella - 100 g
- Uibheacha - 2 ríomhaire.
- Piseanna - 150 g
- Ispíní - 50 g
- Cáise crua - 50 g
- Filet sicín - 200 g
- Oinniún
- Ola olóige - 4 tbsp. spúnóga
- Basil - duilleoga éagsúla
- Salt, piobar dubh
Gearr na stiallacha eggplant. Cuir oinniúin mionghearrtha Fry, cuir slices de veal, piseanna, trátaí scafa. Déan an meascán a stiúradh ar feadh 20 nóiméad. cuir píosaí de fhilet cearc, salann, piobar. Cócaigh an pasta go dtí go mbeidh sé réidh. Cuir iad isteach sa mheascán réidh le ligean a shúgradh. Cuir píosaí cáis, ispíní, uibheacha bruite a ghearradh i slices, basil. Rollaigh na slices eggplant i plúr agus Fry. Sa bhfoirm greased, leag an eggplant, ansin an líonadh, ar bharr na bpíosaí mozzarella. Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh 20 nóiméad. Cas an fhoirm thar agus cuir an mhias ar an pláta.
Pasta oirthearacha
- Pasta Tagliatelle - 300 g
- Muiceoil - 450 g
- Cabáiste Sínis - 300 g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Shrimp -100 g
- Shallots -25 g
- Uibheacha - 2 ríomhaire.
- Gairleoige - 2 chloige
- Ola olóige - 4 tbsp. spúnóga
- Ginger Ground -1 uair an chloig. spúnógach
- Anlann Soy
- Salt, piobar dubh
Boil an tagliatelle in uisce saillte go dtí go mbeidh sé réidh. Cuir ar naipcín agus lig tirim. Gabh na h-uibheacha le pinch salainn agus Fry i bpá. Uibheacha tá rolla ag pancóg rolla agus gearrtha i slices. Gearr an muiceoil isteach i slisníní tanaí, freas iad i 2 tbsp. spúnóga ola agus a chur ar leataobh. Sa phain friochta céanna Doirt spúnóg de ola agus bréagán oinniún, gairleog, ginger, agus ansin cabáiste go mionghearrtha. Cuir na prawnsáin agus na Fry ar feadh 2 nóiméad eile. Cuir na píosaí feola, sciobóga mionghearrtha, sauce soy, salann, piobar. Cuir brat friochta le meascán de tagliatelle, corraigh agus Fry beagán. Freastal ar mhias le píosaí ubh friochta.
Pizza Vegetarian
- Taos do pizza -500 g
- Mozzarella - 300 g
- Eggplant - 250 g
- Trátaí - 200 g
- Ola olóige - 2 tbsp. spúnóga
- Oregano - pinch
- Duilleoga Basil
- Salt, piobar dubh
Slice na slices eggplant, sprinkle le ola. Fry ar an dá thaobh ar an grill. Ullmhaigh brat friochta babhta gan láimhseáil (trastomhas 26 cm). Déan an taos a rolladh go dian, leag an cúis le cruth na huaire friochta go cúramach. Gearr an mozzarella i bpíosaí beaga, cuir ar an taos. Laghdaigh na trátaí, cuir ar an taos freisin. Ar Aghaidh, leag an eggplant. Salann, piobar, críochnaigh le pinch de oregano, sprinkle with oil. Cuir an billet in oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh 30 nóiméad. Sula ndéantar freastal air, an pizza a mhaisiú le duilleoga basil.