Risotto na Síneach

Boil an rís i sáspan le huisce saillte fiuchta. Idir an dá linn, ullmhóidh an chuid eile Comhábhair:

• rís - 250 gram
• Leek - 1 Píosa
• uibheacha - 2 phíosa
• piseanna - 100 gram
• liamhás - 1 Slice
• salann agus piobar - 1 Chun blas a chur air

Treoracha

Boil an rís i sáspan le huisce saillte fiuchta. Idir an dá linn, déan an chuid eile de na comhábhair a ullmhú. Brú cúpla uibheacha i mbabhla, cuir salann beag agus cuir le chéile é. Gearr an oinniún. Téigh an ola olóige i brat friochta meán. Fry an oinniún go bog. Sa bhréagán órga cuir piseanna, corraigh, Fry ar feadh 4-5 nóiméad. Ansin cuir an liamhás diced agus an Fry ar feadh thart ar 2-3 nóiméad. Ar deireadh, cuir na huibheacha buailte. Corraigh go maith le spúnóg adhmaid. Arís, cuir ríse bruite, salann agus piobar chun blas a chur air.

Freastal: 4