- Trátaí - 300 gram
- Cucumbers - 200 gram
- Ológa dubh - 12 píosa
- Arán bán - 200 gram
- Oinniún - 14 píosa
- Oinniúin glas - 2 Ealaín. spúnóga (mínithe mionghearrtha)
- Fínéagar fíon - 4 míreanna. spúnóga
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Bay Leaf - 1 píosa
- Broth glasraí - 1 spúnóg
- Ola olóige - 4 míreanna. spúnóga
- Capers - 2 Ealaín. spúnóga
- Peirsil - 2 Ealaín. spúnóga (mínithe mionghearrtha)
- Duilleoga Basil - 10 bpíosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Tá arán bán (b'fhearr le beagán éadrom) gearrtha i gciúbanna beaga. I sáspan beag, cuir gairleog brúite, duille bá, broth agus leath an fhínéagar. Líon an t-ábhar le 300 ml d'uisce a líonadh isteach. Cuirfimid é ar an tine, é a thabhairt chun boil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile, ansin é a bhaint as an teas agus é a fhuarú go teocht an tseomra. Measc peirsil, basil, capers, an leath eile den fhínéagar, ola olóige, salann agus piobar. Déileálann sé go maith é agus cuirimid ar leataobh é. Déantar cucumbers a scaoileadh agus a scafa. Gearradh cucumbers scafa i slices beaga. Is iad trátaí slisní beaga trátaí. Molaimid trátaí, cucumbers, ológa agus oinniúin go mionghearrtha i mbabhla sailéad. Nuair a bheidh an meascán leachtach fuaraithe go teocht an tseomra, cuirimid píosaí aráin isteach agus é a fhágáil ar feadh 15 nóiméad. Caithfidh an arán an leacht go léir a ionsú. Cuirimid an t-arán softened leis an mbabhla sailéad. Líonann muid an sailéad le anlann caper - agus tá sé réidh! Buet appetito!
Freastal: 6