- Beets amh - 1 píosa
- dornán de kernels gallchnó - 1 píosa
- líomóid - 1 píosa
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- uachtar - 200 millilítear
- Wasabi - 0.5 spúnóg
- oinniún glas - - Chun blas a chur air
- salann, piobar - - Chun blas a chur air
Gearr an biatas i gciúbanna beaga. Snáithín amháin a chur siar. Sa chuid eile, cuir sú líomóide, ola olóige, salann, piobar. Bogadh go hiomlán agus cuisnigh. Buille le cumascóir 1 ciúbón biatas, uachtar, wasabi, salainn agus piobar. Go dtí go bhfaigheann tú uachtar bándearg. Peel agus chop na gallchnónna. Luaigh múnlaí an chéad le huachtar, ansin sraith de bheets slisnithe, sraith de chnónna agus arís sraith uachtar. Déan maisiú le oinniúin mionghearrtha, agus cuir isteach sa chuisneoir sula ndéantar freastal air.
Freastal: 12