Piobair Bácáilte

Chun tús a chur, déanfaimid na piobair a mhopadh, gearrthaigh iad i slisní (mar atá sa ghrianghraf), cuir síolta agus cora. Roimh Comhábhair:

• Piobar na Bulgáire - 2 phíosa
• Cnónna - 30 Gram
• Gairleoige - 3 Fiacla
• Sú líomóide - 3 míreanna. spúnóga
• Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
• Crann peirsil - 1 Píosa

Treoracha

Chun tús a chur, déanfaimid na piobair a mhopadh, gearrthaigh iad i slisní (mar atá sa ghrianghraf), cuir síolta agus cora. Cuirtear slices i mbabhla le haghaidh bácála agus cuirfear 40 nóiméad san oigheann, téitear go 180 céim. Ag an am céanna, déan an garlic a chopadh go mín. Ciorcail an peirsil go mín. Ag baint úsáide as cumascóir, crush ar ár n-ubhóga i gallchnónna. Nuair a bhíonn na piobair curtha bácáilte - cuir iad isteach i mias ar leithligh, cuir gairleog mionghearrtha agus gallchnónna ar fáil freisin. Doirt sú líomóide agus ola olóige, ansin seol chuig an cuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Is féidir piobair fuaraithe a sheirbheáil ar an mbord, agus iad a scaipeadh le peirsil úr. Is féidir leat a mhaisiú le gallchnónna ar fad. Más mian leat mias te - te é san oigheann arís.

Freastal: 3-4