- im - 1 Ealaín. spúnógach
- bolgán meánach, diced - 1 píosa
- Pumpkin, scafa agus slisnithe - 1 Píosa
- úll, scafa agus slisnithe, móide 1 úll le haghaidh garnish - 4 píosa
- salann mór - 2 spúnóg
- Cumhra na talún - 11/2 Cispheil
- Ground Coriander - 1/2 Spúnóg
- Ginger Ground - 1/2 Spúnóg
- piobar cayenne - 1/4 spúnóg
- Piobar dubh úr - 1/4 Teaspoon
- broth sicín nó glasraí - 2 Cupaí
- uisce, chomh maith le níos mó, más gá - 21/2 Gloine
- Chili, slisnithe tanaí, le haghaidh garnish - 1 píosa
- uachtar géar, le haghaidh garnish - 1 chuid
Leá an t-im i saspan mór thar teas mheán. Cuir oinniún, cócaireacht, stirring, go dtí go dtosaíonn sé ag maolú, thart ar 4 nóiméad. Cuir pumpkin, agus cócaireacht, stirring go dtí go bogann sé, thart ar 10 nóiméad. Cuir úlla, salainn, cóinín, coriander, ginger, cayenne, piobar dubh, brat agus uisce le go leor comhábhair a chlúdach. Beir le boil agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 nóiméad. Buille an anraith i cumascóir go dtí go réidh. Doirt an t-anraith ar ais sa phana. Déan caol le huisce más gá (má tá an anraith ró-tiubh). Roimh an tseirbhís a fhónamh, doirt i gcodanna, má tá tú ag teastáil, maisiú le slices úll, chili agus uachtar géar.
Freastal: 6