- meán prátaí milis (thart ar 1.3 kg) - 4 phíosa
- ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- Cuan talún - 2 spúnóg
- paprika - 1 spúnóg
- Ginger Ground - 1 spúnóg
- piobar cayenne - 1/4 spúnóg
- Salann agus piobar bán úr - - Chun blas a chur air
- slisní aoil - - Chun blas a chur air
Preheat an oigheann go 200 céim. Gearr na prátaí milis i leath ar feadh, agus ansin gearrtha gach sliotán ina 3 phíosa. Cuir na prátaí milse i mbabhla agus meascán le ola olóige, cumín, paprika, ginger agus piobar cayenne. Séasúir le salann agus piobar bán úr chun blas a chur air. Socraigh na prátaí milse i gciseal amháin ar bhileog bácála. Bácáil go dtí go dtéann na prátaí órga thart ar 15 nóiméad. Cas ar an taobh agus lean ar aghaidh ag friochadh na bprátaí go dtí an donn órga ar an taobh eile, thart ar 15 nóiméad. Glac na prátaí amach as an oigheann, séasúr le salann agus piobar. Maisiú le slices aoil agus freastal ort.
Freastal: 6