- éagsúlacht pumpkin "mil" nó "cistín" - 0.5 cileagram
- siúcra - 1 gloine (bunaithe ar leath gloine de 6-8 píosa pumpkin)
- gallchnónna brúite nó aon cnónna eile - 0,5 Cupanna
Glanfaimid an pumpkin ón gcraiceann, bain na síolta agus gearrtha i slices beaga, ag tiús 2-3 cm. Cuir na píosaí pumpkin ar bun an leatha agus é a líonadh le ciseal beag uisce (ionas nach gclúdaíonn an t-uisce ach an pumpkin beagán). Cuir siúcra - thart ar 100gr siúcra ar feadh 6 píosa beag pumpkin, is féidir méid an siúcra a athrú ag brath ar an blas. Cócaigh an pumpkin ar theas íseal ar feadh 20-30 nóiméad go dtí go bog. Tá sé tábhachtach a chinntiú nach gcuireann an pumpkin boil agus a bheith ina phrátaí maisithe. Meileann muid gallchnónna. Nuair a dhéantar an pumpkin a chócaráil, é a fhionnú agus é a sprinkle le gallchnónna mionghearrtha agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Freastalaíonn sé milseog le babhla uachtar reoite nó le huachtar bhuailte nó le kaimak (uachtar déanta as bainne leáite). Bon appetit!
Freastal: 3