- Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- Feoil Lamb - 1 Cileagram
- Paprika - 2 Spéacán
- Toirmeasc - 1 Spúnóg
- Cumin - 1/2 Spúnóg
- Piobar Cayenne - 1/4 spúnóg
- Cainéal - 1 cuisleón
- Carnation - 1/4 Taespúnóg
- Cardamom - 1/2 Spúnóg
- Salann - 1 spúnóg
- Sinséar - 1/2 Spúnóg
- Saffron - 1/4 Taespúnóg
- Púdar Gairleoige - 3/4 Taespúnóg
- Coriander - 3/4 Cispheil
- Bow - 2 phíosa
- Cairéad - 5 píosa
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Citrus Lemon - 20 gram
- Broth sicín - 400 gram
- Greamaigh trátaí - 1 st. spúnógach
- Mil - 1 st. spúnógach
- Cornstarch - 1 st. spúnógach
- Uisce - 1 st. spúnógach
1. Gearr ciúbanna uan, meascán le dhá spúnóg bhoird d'ola olóige agus cuirfear ar leataobh iad. 2. I mála mór plaisteála, déan an paprika, an tuamaire, an piobarán, an cainéal, an clóibh, an chámaimín, an salann, an ginger, an crón, an púdar gairleog agus an choireáin a mheascadh agus an pacáiste a chothú go maith chun na comhábhair a mheascadh. Cuir an caorach leis an bpacáiste agus déan iarracht arís an fheoil a chuimsítear le spíosraí a dhéanamh. Cuir sa chuisneoir ar feadh 8 uair an chloig, agus b'fhearr ar an oíche. 3. Réitigh an ola olóige atá fágtha i bpota thar mheán teasa. Cuir 1/3 caorach agus donn maith. Déan dhá uair níos mó arís, ansin cuir oinniúin agus cairéid agus cócair ar feadh 5 nóiméad. Peel an garlic agus cuir leis an bpota. Cuir an ginger agus cuir cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Cuir crios líomóide, broth sicín, greamaigh trátaí agus mil. 4. Tabhair le boil, cas an tine, clúdaigh agus cócair thar teas íseal ar feadh 1 go 2 uair an chloig, ag bogadh ó am go ham, go dtí go dtiocfaidh an fheoil tairisceana. Má tá an meascán ró-leachtach, is féidir leat é a thiús, cuir uisce agus cornstarch ar an 5 nóiméad de chócaireacht anuas. Freastal le rís nó couscous.
Freastal: 4