- Ghee - 50 gram
- Sicín - 1 píosa
- Uibheacha - 3 phíosa
- Champignons - 250 gram
- Plúr cruithneachta - 2 Corn
- Cairéad - 1 píosa
1. Ullmhaigh an tSín. Briseann muid an ubh cearc isteach sa phlúr cothaithe, cuir an salann agus an taos a mheas (ba chóir go mbeadh an taos géar). Ní féidir uisce a chur níos mó ná aon bhlaosc amháin. 2. Clúdaigh an taos le scannán poileitiléin agus lig dó seasamh thart ar uair an chloig. Ansin, rub an taos ar grater mór. Chun a thriomú suas, cuir an china grátáilte ar ais go réidh. Píosaí potaireachta críochnaithe, atá ceangailte le chéile, scartha go snasúil. 3. Cook an brat as an sicín. Cuir leis na cairéid agus an oinniúin sicín, cuir peirsil, piobar milis, duilleog glas agus peirsil. 4. Glannaimid cairéid, agus é a ghearradh i stiallacha, gearrtar na beacáin ar dhá nó ocht bpíosa. 5. I muisiriúin Fry im-uachtar leáite, tá an tine mór. Ansin, ar a laghad, an tine a laghdú, agus thart ar tríocha is cúig beacán a ghlanadh go fóill. Bogann muisiriúin go dtí an taobh, agus anseo déanfaimid tarrtháil ar na cairéid. 6. Bainimid an cearc as an brat, cuir na beacáin leis an brat, agus ansin caith an poirceallán anseo. Déan cócaireacht ar feadh cúig nó seacht nóiméad, cuir cairéid ag deireadh an chócaireachta. Is féidir linn freastal.
Freastal: 6