Bréagán turcaí ae le prúnaí agus cnónna Is cosúil go bhfuil blas neamhghnách ann, blas an-tairisceana, oiriúnach le haghaidh ceapairí. Ní mhothaítear bronntanais beagnach, ach tugann siad cineál binneas agus piquancy! Is féidir ae sicín nó muiceoil a chur in ionad ae an Tuirc! Sula n-ullmhaítear an pata, caithfidh na prúnaí a líonadh le huisce te ar feadh 15 nóiméad, má tá cnámha ann - bí cinnte go mbainfidh siad iad, agus cnónna a théamh i mbia friochta nó a thriomú san oigheann! Molaimid go mór!
Comhábhair:- Ae éanlaithe é 500g
- Walnut 0.3 tbsp.
- Prúnaí 80 g
- 1 ríomhaire pearsanta bán Oinniún.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Salt 0.75 cnaip.
- Ola scagtha lus na gréine 75 ml
- Céim 1 Le bréagáin agus gallchnónna a dhéanamh, ní mór dúinn ae turcaí, prúnaí, gallchnónna, cairéid, oinniúin, ola scagtha lus na gréine, salainn.
- Céim 2 Glantar cairéid agus oinniúin, gearrtha i bpíosaí meánmhéide cruth treallach.
- Céim 3 Gearr na prúnaí i bpíosaí beaga.
- Céim 4 Cuir na oinniúin agus na cairéid ar fáil i méid beag de ola scagtha lus na gréine i brat friochta. Cuir na prúnaí slisnithe leis. Gach rud a stiúradh agus bréag beagán os cionn teas íseal.
- Céim 5 Déantar an turcaí ae a nite, a ghearradh i leatháin, a sheoladh chuig brat friochta.
- Céim 6 Fry faoin gclár, ar dtús, agus ansin ar an teas meánach go dtí go mbeidh an t-ae réidh. Sa phróiseas friochta, ní mór an ae a bheith saillte.
- Céim 7 Cuir na cnónna leis an mbabhla cumascóir.
- Céim 8 Chomh maith leis sin ar bharr na cnónna, cuir ábhar an phain friochta sa bhabhla cumascóir.
- Céim 9 Bí ag luas ard go dtí go bhfaightear pâté réidh.
- Céim 10 Cuir an taitneamh san umar stórála, lig sé go hiomlán é agus is féidir leat é a sheirbheáil ar an tábla. Coinnigh an spraoi sa chuisneoir.