Anraith Lentil Dhearg I go leor tíortha, meastar go bhfuil lintilíní dearga ina siombail de luck, rathúnas agus saibhreas, agus mar sin is minic a thagann na miasa as é ar an tábla Fhéile. Ní mór dúinn an cultúr beanna seo a bheith an-tóir, ach go fóill. Chomh maith leis an bhfíric go bhfuil lintilí úsáideach, tá sé an-bhlasta, agus tá sé ullmhaithe i bhfad níos tapúla ná mar a bhíonn ag dul i ngleic le chéile. Goilíní dearg go háirithe, a bhreitear amach go litriúil i 10 nóiméad, gan réamh-chothú. Agus ullmhaíonn siad réimse leathan miasa, ó anraithí go sailéid. Ullmhaítear anraith de lintilí dearga ar bhrat sicín inniu. De réir finscéal ársa, anraith de lintilí dearga, mhalartáil an Sean-Tiomna Esau a bhreithbheart. Mar sin, ba rud éigin a athrú, ansin - tá sé an-bhlasta. Agus ní bheidh anraith fiú againn, ach anraith an-saibhir ar bhrat sicín trédhearcach agus cumhra. B'fhéidir gur mhaith leat an oiread sin a bheith ann nach mbeidh sé ach i mias laethúil ó lá go lá, ach freisin. Tar éis an tsaoil, nuair a phleanáil féile ar scála mór, is annamh a dhéantar gan an chéad mhias. Mar sin, ní iontas tú do na haíonna gan na núdail borscht nó tíortha a dhéantar de ghnáth, ach le anraith dearg lintil, a d'fhéadfadh nach bhféadfadh an duine a d'fhéadfadh rialú a dhéanamh ar na daoine ar fad a dhiúltú ag an am.
Comhábhair:- Lentil dearg 200 g
- Broth sicín 2000 ml
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Cairéad 2 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 2 tbsp. l.
- Péine 2 salann
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Céim 1 Chun anraith a dhéanamh, beidh liostaí dearga de dhíth ort, 2 lítear de bhrat sicín, oinniúin, 1-2 cairéid, ola glasraí agus spíosraí.
- Céim 2 Glasraí a ghlanadh agus a nigh, ansin déan na oinniúin a chopáil go mín, déan na cairéid ar grater garbh.
- Céim 3 Téigh an ola glasraí i brat friochta agus bréag na oinniúin le cairéid go dtí an órga.
- Céim 4 Broth sicín le boil a thabhairt agus lenteáin nite a chur ann - cócaireacht a dhéanamh ar theas íseal ar feadh 5-7 nóiméad.
- Céim 5 Ansin cuir an rósta bruite agus cócaigh go dtí go mbeidh na lintí réidh le haghaidh 5-7 nóiméad (ba chóir go mbeadh lintilí bog).
- Céim 6 Cuir salann agus piobar talún dubh le blas agus lig an breá anraith ar feadh 10 nóiméad. Freastal le peirsil.