Anraith le mairteola agus mash

Is é anraith Úisbéiceach le mache cultúr Bean saibhir próitéine, an-tóir air san India, sa Phacastáin, i dtíortha an Oirthir agus sa Lár-Áise. In ár latitudes ní fhásann sé, ach, áfach, bíonn sé níos mó agus níos mó tóir. I ollmhargaí agus margaí de mung a fháil faoi ainm difriúil: pónairí órga nó pónairí mung. I dtíortha ina bhfuil an cultúr seo ar eolas ar feadh i bhfad, úsáidtear é i bhfoirmeacha éagsúla agus úsáidtear é chun cócaireacht miasa te, fuar, pancóga, gránaigh, núdail, agus fiú deochanna agus uachtar reoite. Miasa an-íogair agus sláintiúil ón masha sprouted. Mura ndearna tú iarracht pónairí mung agus miasa a ullmhaíodh uaidh riamh, is féidir an t-oideas anraith Úisbéice le mash a bheith úsáideach duit. Tá an-chultúr éadromach sa chultúr bean seo i bhfoirm bruite agus blas luibhe éadrom a thugann anraith Úisbéiceach le mash agus núdail le charm speisialta. Murab ionann agus piseanna agus pónairí, tá an muff cócaráilte ar feadh tréimhse réasúnta gearr - thart ar 40 nóiméad, gan a bheith ró-bhrú. Dá bhrí sin, ní bheidh am agat chun anraith Uzbek a chócaráil le mash níos mó ná aon mhias eile den chineál céanna, ach ní fhágfaidh an blas duine ar bith a bheadh ​​neamhdhíobhálach.

Is é anraith Úisbéiceach le mache cultúr Bean saibhir próitéine, an-tóir air san India, sa Phacastáin, i dtíortha an Oirthir agus sa Lár-Áise. In ár latitudes ní fhásann sé, ach, áfach, bíonn sé níos mó agus níos mó tóir. I ollmhargaí agus margaí de mung a fháil faoi ainm difriúil: pónairí órga nó pónairí mung. I dtíortha ina bhfuil an cultúr seo ar eolas ar feadh i bhfad, úsáidtear é i bhfoirmeacha éagsúla agus úsáidtear é chun cócaireacht miasa te, fuar, pancóga, gránaigh, núdail, agus fiú deochanna agus uachtar reoite. Miasa an-íogair agus sláintiúil ón masha sprouted. Mura ndearna tú iarracht pónairí mung agus miasa a ullmhaíodh uaidh riamh, is féidir an t-oideas anraith Úisbéice le mash a bheith úsáideach duit. Tá an-chultúr éadromach sa chultúr bean seo i bhfoirm bruite agus blas luibhe éadrom a thugann anraith Úisbéiceach le mash agus núdail le charm speisialta. Murab ionann agus piseanna agus pónairí, tá an muff cócaráilte ar feadh tréimhse réasúnta gearr - thart ar 40 nóiméad, gan a bheith ró-bhrú. Dá bhrí sin, ní bheidh am agat chun anraith Uzbek a chócaráil le mash níos mó ná aon mhias eile den chineál céanna, ach ní fhágfaidh an blas duine ar bith a bheadh ​​neamhdhíobhálach.

Comhábhair:

• Laíon Mairteola 500g
• Mash 160 g
• Oinniúin 1 ríomhaire.
• Cairéad 1 ríomhaire.
• Vermicelli beag 4 tbsp. l.
• Prátaí 2 ríomhaire.
• Cilantro úr 0.5 bunch
• Peirsil úr 0.5 bunch
• Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
• Tiúsóir 1 cnap.
• Piobar talamh dubh 2 bioráin
• Bioráin salainn 3
• Uisce 3 l

Treoracha

• Céim 1 Anraith a dhéanamh, mairteoil, oinniúin, cairéid, prátaí, vermicelli, pónairí mung, ola glasraí, coriander úr agus peirsil, spíosraí a thógáil.
• Céim 2 Glasraí a scaiptear agus a ghearradh: oinniúin i fáinní leath tanaí, cairéid le barra, ciúbanna prátaí.
• Céim 3 Nigh mairteoil agus gearrtha i barraí.
• Céim 4 I sáspan mór, teas an ola glasraí agus cuireann sí oinniún le mairteoil go dtí go n-éadrom.
• Céim 5 Ansin cuir na prátaí agus na cairéid leis - Fry do 4-5 nóiméad eile.
• Céim 6 Cuir an mache leis, atá sruthlaithe go maith go maith.
• Céim 7 Doirt gach rud le 2.5-3 lítear d'uisce fiuchphointe, cuir le boil agus suanbhruith 30-35 nóiméad go dtí go mbeidh an masha réidh, ag cur as an cúr.
• Céim 8 Cilantro agus peirsil go sruthlaithe, tirim agus cuimilt go maith.
• Céim 9 Nuair a bhíonn an mash réidh, cuir turmeric, vermicelli, piobar agus salann a chur le blas - meascán maith a dhéanamh, ionas nach múschann na vermicelli.
• Céim 10 Cuir na greens láithreach, cuir boil agus cuir as an teas iad.