- Breasts sicín - 2 phíosa
- Chickpeas - 200 gram
- Oinniúin - 1/2 Píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Stalc Soilire - 1 píosa
- Zucchini - 1/2 Píosa
- Piobar milis - 1 píosa
- Couscous - 1 Gloine
- Broth - 1 Gloine
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Spíosraí Mharacó - - Chun blas (cumin, coriander, mint, cainéal, gairleog)
Filet sicín agus gearrtha i bpíosaí beaga. An chéad uair a chuaigh Chickpeas ar feadh cúpla uair an chloig, agus ansin cócaireacht in uisce fiuchta ar feadh 1 uair an chloig. Glan agus nigh mo glasraí. Ar feadh cúpla nóiméad, bréag na oinniúin i brat friochta, ansin cuir na píosaí sicín leis. Fry 3-4 nóiméad go dtí go dtéann an sicín bán. Ansin cuir leis an lanna friochta soilire agus mionéid mionghearrtha. Clúdaigh le clúdach agus cócaireacht thar mheán teas ar feadh 10 nóiméad. Ansin chuir muid piobair gearrtha agus zucchini i brat friochta. Cócaimid cúpla nóiméad eile. Cuir leis an bianna friochta go bruite go dtí go bhfuil císteanna bruite le huisce beag, ina raibh sé bruite. Ag an gcéim chéanna, salann, piobar agus cuir na spíosraí ar fad. Suaithníonn muid ar feadh 5 nóiméad eile ar an meán teas, agus déanann muid an teas a bhaint as an teas. Ag an am céanna, ullmhaigh an couscous ar thaobh mhias. Tá sé simplí - ní mór duit couscous a dhoirteadh le huisce fiuchta (cóimheas 1 go 1). Clúdaigh an clúdach, fan 10 nóiméad - agus tá an couscous, a ghlac an t-uisce ar fad, réidh. Tá sé mar gheall ar cócóis cócaireacht tapaidh - ní mór cócóis fíor a chócaráil ar feadh cúpla uair an chloig, agus sin an fáth nach measann mé an rogha seo. Sin an rud is cosúil le couscous réidh-déanta. Freastal ar an mhias taobh istigh agus an príomhchúrsa. Bon appetit!
Freastal: 6