Úsáidtear an glasra seo i go leor cistíní an domhain. Ní úsáidtear cabáiste Pek ach amháin le haghaidh sailéid, ach freisin le haghaidh sauerkraut, marinade, borsch agus anraith a ullmhú uaidh. Is cinnte nach bhfuil sé seo ach toisc go bhfuil an glasraí an-úsáideach agus go raibh maith agat go maireann go leor daoine i bhfad agus go bhfuil sláinte speisialta acu. Ach, in aon chás, is fearr é a úsáid ina bhfoirm amh agus is féidir leat é a dhéanamh trí shaladáin a ullmhaítear uaidh.
Sailéad le cabáiste Sínis agus sicín
Ní ghlacann an t-ullmhúchán mórán ama duit agus ní gá airgead a fháil. Táirgí is féidir leat a cheannach in aon siopa.
Táirgí le hullmhú:
- Cabáiste Peking - 400 g.
- Cíche cearc - 3 ríomhaire.
- Cáise crua - 100 g.
- Sesame
- Ola olóige, salann, piobar, fínéagar balsamach
Cócaireacht céim ar chéim:
Tá sé an-simplí. Ar dtús is gá duit brisket a ullmhú. Gcéad dul síos, é a nigh, séasúir é agus é a fhionnadh in ola, is fearr olóige é. Bí cinnte go gcloífidh tú an friochta le linn cócaireachta. Tabhair é do ullmhacht le haghaidh crust órga le feiceáil ar an sicín.
Tar éis sin, cuir an brat friochta ar leataobh agus tuigh an cabáiste. Nigh é agus é a ghearradh. Ba chóir go mbeadh na píosaí go leor mór.
Nuair a bheidh an sicín fuaraithe, é a ghearradh i gciúbanna agus a mheascadh leis an cabáiste.
Scaipeadh ar phláta agus séasúr le ola olóige agus fínéagar balsamach. Is é an cárta teagmhála deiridh a chaithfear a chasadh ar na grafaigh agus cuirfear salad in éineacht leis. Tar éis sin, é a scaipeadh le síolta sesame agus fónamh go dian ar an tábla.
Shrimpaí le cabáiste na Síne
Beidh an salad fíorúil sin ina mhaisiú fiú ar do bhord. Tá sé éasca go leor, mar sin ní féidir leat a bheith buartha faoi do fhigiúr ar chor ar bith.
Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
- Cabáiste Peking - 300 g.
- Shrimp, thart ar 150 píosa
- Cucumbers úra - 100 g.
- Maonáis, salann agus piobar
Ullmhaítear an sailéad go han-tapa, déanfaidh gach rud thart ar 15 nóiméad. Ar dtús, ullmhaigh an ribí róibéis. Chun iad a fhiuchadh, boil an t-uisce agus cócaigh iad ar feadh trí nóiméad. Caith é i colander agus lig fionnuar é. Tar éis sin, tosú ag ullmhú na glasraí. Nigh cabáiste agus cucumbers agus iad a ghearradh i bpíosaí beaga.
Téigh ar ais go dtí an shrimp, glan iad go maith agus gearrtha i bpíosaí beaga. Measc na comhábhair go léir i mbabhla agus séasúr le maonáis. Cuir salann agus piobar leis.
Cabáiste Peking le ham
Níl an t-oideas don salad seo níos deacra ná an ceann roimhe seo. Ina theannta sin, tá na táirgí a theastóidh uait arís an-simplí.
Comhábhair:
- Peking cabáiste
- Ham - 200 g.
- Trátaí - 3 ríomhaire.
- Craiceann
- Gairleoige, salann agus piobar
Sula dtosaíonn tú ag ullmhú an sailéid, tabhair aire do na ruscaigh. Is fearr iad a dhéanamh duit féin. Tá sé an-simplí, ach aranna a roghnú, gearrtha i bpíosaí, séasúr le spíosraí agus éadrom i im.
Ar aghaidh, téigh ar aghaidh chuig na comhábhair iad féin. Caithfear gach táirge a ghearradh i gciúbanna, ach ní mheasann tú gach rud i mbabhla amháin. Caithfear trátaí a chur ar leataobh. Tar éis sin, déan an garlic a chopadh agus gach rud a mheascadh i mbabhla agus séasúr le maonáis. Tá sé tábhachtach é sin a dhéanamh díreach roimh an bia a sheirbheáil ar an mbord.
Bíonn blas iontach ag gach ceann de na salad seo agus ní bheidh sé mar mhaisiú fiú amháin ar aon tábla, ach freisin úsáideach do shláinte. Cook agus taitneamh a bhaint as!