Ba é an tSín an chéad tír a bhí ag déanamh siúcra, agus bhí an chéad trácht air le feiceáil roinnt míle bliain roimh thús na ré. Chomh maith leis sin, bhí lámhcheardaíocht choitianta san India ársa. Rinne stáit Arabacha freisin cultúr siúcra a shaothrú. I Iarthar na hEorpa, bhí an scaipeadh tapa sin mar gheall ar na Crusades, bhí sé buíochas leis gur fhoghlaim an chuid is mó de na hEorpaigh faoin táirge seo. Sa Rúis, thosaigh a mais tháirgeadh ach amháin i 1719, tar éis fiontar siúcra a bhunú i Moscó agus i St Petersburg.
Tá siúcra bán agus donn, de réir fógraíocht táirgeoirí an dara ceann, tá molasses cána, as a ndéantar é, saibhir i mianraí luachmhara agus tugann "neart dúinn, sláinte neart agus fuinnimh dúinn." Is é an buntáiste gan amhras a bhaineann le siúcra donn os cionn bán ná a nádúr. Sa nádúr, níl aon rud atá idéalach, íon, scagtha, tá sé níos mó ná maoin an chine daonna. I siúcra donn, tá mórán eilimintí i bhfad níos mó ná biatais siúcra nó cána siúcra, agus is é sin an fáth a mhol go leor dochtúirí é dá n-othar. Is é an t-aon rud atá níos measa ná an siúcra donn ná an scagtha, i bpraghas a théann níos mó ná praghas iomaitheoirí trí nó ceithre huaire. Seachas sin, tá taobh dearfacha agus diúltacha an dá chineál siúcra ag teacht le chéile.
Is iad na fachtóirí sin na príomhbhuntáistí a bhaineann le siúcraí bán agus donn:
I measc fiacail milis, is dóchúla go bhfaighidh daoine le caries. Toisc go bhfuil sé mar gheall ar siúcra go dtarlaíonn athshlánú na baictéir is cúis leis an ngalar seo sa chuas béil ag ráta dúbailte.
Méadú ar ábhar calorie. Tá go leor 374 kilocalories in aghaidh an chéad gram ar tháirge nach n-úsáidtear ina bhfoirm íon. Níl siúcra ach an chuid is mó de na milseáin agus na táirgí milseogra ina gcomhdhéanamh, ach freisin plúr, stáirse, níl an t-ábhar calórach sin i bhfad níos ísle. Mar gheall ar mhí-úsáid na gcóireálacha is fearr leat, tá daoine níos mó agus níos mó ar fud an domhain murtallach, agus ní hamháin gur fadhb sláinte í seo, ach fadhb síceolaíoch freisin.
Is é an chúis le go leor galair a chuireann sé ina measc, lena n-áirítear iompraíocht ainsealach, neamhoird intinne, leideanna ulcerous an bholg, duodenum, ailse an cholúin agus galair fiú veins na bhfoirne is ísle, is é sin, cosa.
Bíonn tionchar ag an siúcra ar an gcraiceann go dona, agus mar sin tá an aois fíor níos deacra a chinneadh, agus uaireanta fiú ag iarraidh "caith cúpla bliain a chaitheamh." Go háirithe, ba chóir go gcuirfeadh an lúide siúcra isteach ar mhná.
Daoine a itheann a lán siúcra ina n-aiste bia a sheachaint vitimíní A agus C, aigéad fólach, fosfar, cailciam, iarann agus maignéisiam, is é an baol is mó ná na heilimintí thuas a chailleadh, ach é a mhaolú le leanaí agus ógánaigh.
Ní féidir leis an gcomhlacht Vitimín B12, a bhaineann le foirmiú cealla fola dearga, chomh maith le go leor riandúile a shintéisiú mar gheall ar an bhreis ar shiúcós.
Chomh maith le siúcra aggravates strus agus tá sé immunodepressant láidir, worsens eyeight, a chuireann chun cinn alcólacht a fhorbairt, a chuireann isteach ar ionsú cailciam agus maignéisiam, a chuireann isteach ar chraiceann, luas le forbairt airtríteas, arteriosclerosis, asma bronchial, hemorrhoids, veins varicose, parodentosis, forbairt fungas, easpa copair sa chorp , go gcruthófar clocha sa duáin agus bladder gall, ailléirgí, imirceach, codlatacht, cíche, uibheárach, intestinal, próstatach, rectal, méadú ar cholesterol agus sosanna cur isteach ar phróitéiní, meitibileacht mianraí agus hormóin fáis a tháirgeadh agus a bhaint as cróimiam ón gcomhlacht, rud a fhágann go ndéantar dí-rialáil féin-siúcra san fhuil, laghdaíonn sé an fhriotaíocht ar ionfhabhtuithe baictéarach, leibhéal na n-einsímí agus leibhéal na lipoproteiní ard-dlúis, go n-ardóidh tiúchan an serotonin neurotransmitter.
An bhfuil taobh dearfach ag na siúcraí? Sea, tá, mar shampla:
Tá airíonna frith-tumhacha ag ábhar dathúcháin na biatas.
Feabhas a chur ar bhlas na dtáirgí.
Gníomhachtú scaipeadh fola san inchinn an duine.
Trombóis a chosc.
Siúcra - uirlis iontach chun obair an spleen agus an ae a dhífhadú.
Is ábhar príobháideach do gach duine é diúltú siúcra nó nach ea, ach ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil an táirge seo fós tuisceanach go hiomlán, agus go gcuireann go leor saineolaithe amhras ar ghnéithe dearfacha príomh-mhilsitheoir na beatha agus ina ghnéithe diúltacha. Anois is féidir leat teacht i gcrích faoi cibé an bhfuil sé úsáideach úsáid a bhaint as siúcra sa réim bia.