- Piobar Chili - 2 spúnóg
- Muineál muiceoil - 1400 gram
- Ime - 30 gram
- Creamy ghee - 50 gram
- Bacon - 150 gram
- Salann - 1 spúnóg
- Quince - 100 gram
- Opyat - 150 gram
- Salo - 70 gram
- Sú líomóide - 40 millilítear
- Ola glasraí - 40 millilítear
- Oinniún - 2 phíosa
1. Gearr an muineál muiceoil i leath, (gan an deireadh). Fág timpeall ceintiméadar. Ansin meascán an chile géar sna calóga, ola glasraí, sú líomóide, agus ó gach taobh go cúramach leis an fheoil. salann an fharraige le salann mór, cuir é i mála plaisteach agus é a ghlanadh sa chuisneoir go maidin. Ar maidin tá an fheoil réidh le haghaidh cócaireachta breise. 2. Ar dtús, táimid ag tósta ar an oinniún, cuir bagún deataithe agus friochtaigh sé é. Is gá píopa agus salann a líonadh. 3. Fry i bplátaí im uachtar agus scaipeann a muineál. Ansin, scaipeadh an t-ábhar ar an bhfeoil go réidh, ag bualadh le pailme do lámh, folaigh an muineál go cúramach, déan an t-ábhar a shlánú agus cuir an snáithe le chéile. 4. Chuir muid é i gclúdach na bácála, ionas nach dtéann cúpla píosa saill ar an mbarr le leaba, ceangailimid é, déanfaimid roinnt poncanna ag barr an leapa, agus cuirfimid é chuig an oigheann. Miontuairiscí ag 26 ag teocht de 190 céim. Ansin laghdaítear an teocht go 160 céim. Tar éis 20 nóiméad tarraingimid amach, gearrthaimid an sleamhnán agus cuirimid ar ais go dtí an oigheann 20 nóiméad. I gcónaí ag gruaig le sú. Múch an oigheann agus é a fhágáil chun feoil a chur sa sú. 5. Clúdaigh an fheoil fuaraithe le scannán agus coinnigh an lá faoin gcúith ionas go mbeidh an fheoil comhbhrúite agus nach dtagann sé óna chéile le linn gearradh. 6. Ansin gearrtha na snáitheanna i bpíosaí agus cuirfidh tú an tábla.
Freastal: 8