Caithfear an teanga a ghoid den chéad uair (muiceoil thart ar uair an chloig, mairteoil thart ar thrí uair an chloig). Swaré
- Tá an teanga bruite - 200 gram (muiceoil nó mairteoil)
- Uibheacha cearc - 3 phíosa
- Beacáin picilte - 1 ghloine
- Cáis crua - 100 gram (Is fearr cineálacha cáis a ghlacadh gan boladh géar.)
- Glas - - Chun blas a dhéanamh
- Maonáis - - Chun blas a chur air
- Salt - - Chun blas a chur air
- Piobar - - Chun blas a chur air
Caithfear an teanga a ghoid den chéad uair (muiceoil thart ar uair an chloig, mairteoil thart ar thrí uair an chloig). Tá an teanga cócaráilte fuaraithe gan é a bhaint as an brat, ag scaoilte an phain isteach i doirteal le huisce fuar. Teanga fuar a ghlanadh, gearrtha i stiallacha tanaí. Boil uibheacha, fuarú in uisce fuar. Glan, gearrtha i gciúbanna. Chun maisiú, fág buíocán amháin. Baintear búcáin milíní picilte as an próca, cuir iad i gcúllach agus iad a rinsú le huisce fuar chun mucus a bhaint. Nigh síos. Gearr an cáis i stiallacha tanaí. Smaoinigh ar na Greens. Measc na comhábhair go léir. Cuir salann, piobar, greens beagáin. Sula séasúr a sheirbheáil le maonáis. Ar an mbarr, is féidir leat buíocán uibhe crumbled a sprinkle. Bon appetit!
Freastal: 4