Peataí bácáilte le beacáin Is fearr le taitneáin le muisiriúin ó thaos giosta, atá bruite, mar riail, ar an spúnóg. Tá sé ar eolas gur chóir dul i ngleic leis an opara agus an taos féin in áit theas, ach níl sé i gcónaí (go háirithe ar laethanta fuar) san árasán is féidir leat áit den sórt sin a fháil, ach is féidir leat é féin a thógáil. Sa doirteal cistine is gá duit an poll draein a chur leis, an doirteal a líonadh le huisce te agus an taos a chur ann leis an taos. De réir mar a fhuaraíonn an leacht, is féidir leat uisce te a chur i gcónaí. Cloíonn an taos go maith.
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 1 kg
- Im 100 g
- Salann 10 g
- Siúcra 50g
- Bainne 500 ml
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Giosta, úr, 30 g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 50 ml
- Beacáin mil 700 g
- Péine 2 salann
- Céim 1 Chun pirozhki a dhéanamh le beacáin, is gá duit plúr cruithneachta den ghrád is airde, bainne, uibheacha, giosta úr, im, beacáin bruite (agarics mil), oinniúin, ola glasraí, siúcra agus salainn a ghlacadh.
- Céim 2 Sift an plúr trí criathar a shaibhriú le ocsaigin.
- Céim 3 Téigh an bainne go 35 ° C, an giosta a dhíscaoileadh ann, déan leath an phlúr a dhoirteadh, a mheascadh go maith ionas nach mbeidh cnapáin ann agus an spúnóg a chur in áit te le haghaidh coipeadh.
- Céim 4 Nuair a dhéantar méid an spúnáin a dhúbailt, cuir plúr, uibheacha, im, siúcra agus salann.
- Céim 5 Cuir an taos leis agus cuir an áit é in áit te. Tar éis 1.5-2 uair an chloig, glúineáil air agus lig dó teacht ar ais arís.
- Céim 6 Cuir na beacáin i mbia friochta le ola glasraí teasa agus Fry.
- Céim 7 Ciorcail na bolgáin, gearrtha iad i leath, agus ansin gach leath i fáinní leath tanaí.
- Céim 8 Cuir an oinniún i mbia friochta le ola glasraí réamhthéite agus Fry go dtí go donn éadrom.
- Céim 9 Cuir oinniúin le beacáin.
- Céim 10 Measc gach rud, salann agus te le haghaidh 5 nóiméad eile. Más gá, is féidir leat uachtar géar beag a chur isteach sa líonadh.
- Céim 11 Mais muisiriún tríd an grinder gráta.
- Céim 12 Cuir an taos réidh ar bhord, spréiceáil le plúr, agus roinnte ina bpíosaí (braitheann a luach ar roghanna an óstaigh).
- Céim 13 Rollaítear gach liathróid i plúr agus a rolladh isteach i gcíste.
- Céim 14 Cuir 1 spúnóg bhoird de bheacán a líonadh isteach sna búnna.
- Céim 15 Píobáin ag bogadh.
- Céim 16 Cuir na táirgí ar an taobh brataithe den tráidire bácáil olaithe le taobh clúdaithe suas, clúdaigh le naipcín agus fág in áit te ar feadh 20-30 nóiméad le haghaidh cruthú.
- Céim 17 Roimh bácála, cuir na bataí le hú ubh buailte.
- Céim 18 Pirozhki réamhullmhaithe a chur i oigheann réamhtheáite le 200 ° C agus bácáil sé ar feadh 25-30 nóiméad.